VORSPEISEN
BURRATA€19.00
Bunter tomatensalat | rote zwiebeln | basilikumpesto. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
TATAR VOM NORWEGISCHEN LACHS€24.00
Basilikum | tomate | mango. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
HALBES KILOGRAMM GARNELEN€45.00
Guacamole | zitronencreme | aioli. Allergene: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
HUMMUS PASTIRMA€20.00
Rinderschinken | tahin | zwiebelconfit | gegrilltes brot. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
CARPACCIO VOM RINDERFILET€23.00
Trüffelcrème | gehobelter parmesan | rucolasalat. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
BEEF GRILL CLUB TATAR€24.00
Apfel-staudensellerie | trauben | walnüsse | granny smith emulsion. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
burrata | tatar vom norwegischen lachs | beef grill club tatar | hummus | chopped salad
- pro person€22.00
HUMMERBISQUE€15.00
Estragon | cassis | garnele. Allergene: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
SALATE
CHOPPED SALAD€15.00
granatapfel | tomate | gurke | rucola | römersalat | minze | petersilie
BEEF GRILL CLUB SALAD€15.00
Balsamicovinaigrette | grillgemüse | blattsalate | kirschtomaten. WAHLWEISE mit:
- mignons vom rind€24.00
- gegrillten grossgarnelen€26.00
- veganem hühnchen€23.00
CAESAR SALAD€15.00
Parmesandressing | römersalat | kapern | croûtons | kirschtomaten. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse. WAHLWEISE mit:
- hähnchenbrust€19.00
- mignons vom rind€24.00
- gegrillten grossgarnelen€26.00
HAUPTGERICHTE VOM GRILL
ENTRECÔTE | WAGYU RIND
- preis auf anfrage
BGC FILET | LADIES CUT
- 200g€42.00
BGC FILET | GENTLEMEN CUT
- 300g€55.00
LOKUM TOURNEDOS
- 250g€39.00
RIB-EYE DRY AGED
- 350g€52.00
LAMMKOTELETTES
- 4 stück€37.00
MASTERCUTS
U.S. PORTERHOUSE
- 1200g€155.00
CHATEAUBRIAND
- 500g€90.00
LAMMKARREE
- 500g€62.00
TOMAHAWK
- 1200g€140.00
T-BONE
- 800g€92.00
BONE-IN ROASTBEEF
- 800g€79.00
BEILAGEN
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE€8.00
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
SÜSSKARTOFFELPÜREE€7.00
Sesam. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
GRENAILLES KARTOFFELN€6.00
Rosmarin. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
BGC POMMES FRITES€6.00
Parmesan | rosmarin. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse
SÜSSKARTOFFEL POMMES FRITES€6.00
Allergene: glutenhaltiges Getreide
GRILLGEMÜSE€8.00
GLACIERTE KAROTTEN€6.00
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
PIMIENTOS DE PADRÓN€8.00
BLATTSPINAT€8.00
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
GRÜNE BOHNENG€6.00
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
SAUCEN
BEEF GRILL CLUB STEAKSAUCE €5.00
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Lupinenerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
PFEFFERSAUCE€7.00
Allergene: Sellerie und Sellerieerzeugnisse
KALBSJUS€7.00
Allergene: Sellerie und Sellerieerzeugnisse
SAUCE BÉARNAISE€6.00
Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
STEAKBUTTER€4.00
FAMILY STYLE "OUR SIGNATURE TASTE"
ANGEBOT AB 6 PERSONEN 93 € PRO PERSON
VORSPEISEN
BEEF GRILL CLUB TATAR
Apfel-staudensellerie | trauben | walnüsse | granny smith emulsion. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
TATAR VOM NORWEGISCHEN LACHS
Basilikum | tomate | mango. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Fisch und Fischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
CHOPPED SALAD
granatapfel | tomate | gurke | rucola | römersalat | minze | petersilie
HAUPTGANG VOM GRILL
CHATEAUBRIAND | 500G
U.S. PORTERHOUSE | 1200G
RIB-EYE DRY AGED | 350G
BEILAGEN
BGC POMMES FRITES
Parmesan | rosmarin. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse
GRILLGEMÜSE
GLACIERTE KAROTTEN
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
PIMIENTOS DE PADRÓN
GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse
SAUCEN
BEEF GRILL CLUB STEAKSAUCE
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Lupinenerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
KALBSJUS
Allergene: Sellerie und Sellerieerzeugnisse
SAUCE BÉARNAISE
Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
DESSERT
AUSWAHL AN VERSCHIEDENEN DESSERTS
FISCH & KRUSTENTIERGERICHTE
FILET VOM NORWEGISCHEN LACHS€34.00
Karamellisierte zitrone | grillgemüse. Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
HALBER LANGUSTENSCHWANZ€54.00
Karamellisierte zitrone | piment d'éspelette gegrilltes brot. Allergene: Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
VEGETARISCH
RISOTTO€21.00
Safran | gebackener feta. Allergene: Milch und Milcherzeugnisse. WAHLWEISE mit:
- lokum tournedos€30.00
- gegrillten grossgarnelen€32.00
GEGRILLTER BLUMENKOHL€28.00
Hummus | pinienkerne | olivenöl. Allergene: Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
TAGLIATELLE IN TRÜFFELSAUCE€31.00
Parmesan. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
DESSERTS
für weitere desserts sprechen sie uns gerne direkt an
Baklava€14.00
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse
