「法式料理」被譽為西餐中的天花板，優雅細緻的品味與格調，常常成為慶祝重要紀念日的約會餐廳首選。在台北，有許多以合理價格就能品味到法式料理餐廳，可以品嚐到著重以醬料、奶油、起士、海鮮等食材做為基礎的菜餚，如法式焗蝸牛、鵝肝醬配法式麵包、法式洋蔥湯、油封鴨、馬賽魚湯等等，一入口就讓你彷彿置身南法蔚藍海岸之中。
本文精選平價、高檔、甚至是摘星米其林的法式餐廳，一起來看看！
#1【台北法式料理推薦】CLOVER BELLAVITA
不必再遠赴法國巴黎，在台北也能吃到經典法式料理！「CLOVER BELLAVITA by Jean-François Piège」是法國摘星主廚尚馮索皮耶（Jean-François Piège）海外第一家餐廳，選用在地食材，利用台灣食材的多樣性，重新演譯這位在法國曾被多個美食評鑑指南評選為「年度最佳主廚」於海外四間餐廳的經典美食，原汁原味呈現米其林三星餐廳的美味。菜單分為單點與季節性套餐，午間套餐價位在NT$2,280～3,280、晚間則為NT$3,280～5,980之間，並分為前菜、主菜、甜點，能吃到培根蛋奶野生烏賊、有機香草西芹花、脆皮豬腹配燉煮包心菜黑松露醬汁、嫩煎鴨肝飾煙燻鰻魚佐香醇玉米湯、翻轉蘋果塔等主廚經典之作。
📍地址：台北市信義區松仁路28號4F
⏰營業時間：
週日～週四：11:30～14:30／17:30～21:30
週五～週六：11:30～14:30／17:30～22:00
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#2【台北法式料理推薦】亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理
在找台北法式米其林餐廳的朋友，有機會一定要嘗試看看連續多年榮獲米其林一星、侍酒師獎暨最佳酒單、葡萄酒鑑賞家兩個酒杯，且被國內譽為法式高端精緻料理先驅的「亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理」！行政主廚高山英紀將台灣茶廣泛融入餐食之中，利用茶葉本身的特性，揉合法、日烹調技巧，製作出主廚迎賓小點、季節蔬果千層、蘆筍草莓干貝、生蠔、季節鮮魚等多樣能一次展現嗅、觸、味和視、聽覺的頂級享受。菜單分為午間和晚間套餐，有分3,000元、3,300元、3800元、4500元等不同價位，用餐大約三小時以上，在餐點與服務上都是一場重視客人五感體驗的米其林美食。
📍地址：台北市民權東路二段41號2樓
⏰營業時間：
公休：週一、週二
週三至週日：18:00～22:30
週六、週日：11:30～15:30／18:00～22:30
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#3【台北法式料理推薦】北投老爺酒店 純‧歐式餐廳
地處北投老爺酒店1樓的「純‧歐式餐廳」，承襲北投老爺酒店「全台灣最健康的溫泉酒店」的經營理念，取材自家品牌種於陽明山老爺酒店專屬菜園內的安心蔬果食材，使用低溫、無添加物的純然烹調技法，佐以簡單醬汁提味，強調原味的法式品味。菜單依季節調整，目前有淨心套餐、純粹午間套餐、健康素午間套餐、純享雙人下午茶套餐、純味晚間套餐、健康素晚間套餐等，主菜可由生食級鮭魚搭魚子醬生蠔、伊比利小戰斧、無骨牛小排、北海道干貝、仙境和羊、乳牛肋眼、日本A5和牛紐約客中選擇，無論開胃菜、濃湯、冷盤、主菜、主廚創作甜點／水果、咖啡／茶，擺盤精緻但也份量十足。
📍地址：台北市北投區中和街2號
⏰營業時間：
早餐：07:00～10:30
午餐：11:30～14:00
下午茶：14:30～16:30
晚餐：18:00～21:30
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#4【台北法式料理推薦】JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店
隸屬 JK STUDIO 品牌旗下餐廳的「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」，是 2023 年甫開幕的台北新興的法式餐廳，供應傳統法國菜，從冷前菜、熱前菜、主菜、甜點，推出的都是法菜經典中的經典，像是味道柔和的蟹肉餅、有豐沛肉汁的諾曼第豬排、肉質軟嫩的油封鴨腿、紮實入味的紅酒燉牛頰、鮮嫩多汁的阿爾薩斯豬腳鍋、水嫩Juicy的烤春雞等，客人能在流淌著輕鬆自在的小酒館氛氛中，享用法國傳統菜餚，一邊搭佐紅、白葡萄酒或是啤酒。
📍地址：台北市中山區樂群三路200號5樓
⏰營業時間：
週一～週四：11:30～21:30
週五、週六：11:30～22:00
週日：11:30～21:30
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#5【台北法式料理推薦】ÎLE 島嶼法式海鮮
不走討好網美路線，也不想落入俗套主攻高CP值的「ÎLE 島嶼法式海鮮」，位在木柵巷弄內，是由兩位主理人共同經營，主打以歐法烹調手法呈現台灣當令海鮮與有機友善食材的法式無菜單料理。從菜色本身便能真切感受到時令、風土、自然氣息的ÎLE 島嶼法式海鮮餐點，有「單主菜套餐」和「雙主菜套餐」兩種選擇，8道菜單主餐$1,800的套餐隨季節更換菜色，內容包括麵包、開胃小點、兩道前菜、主菜、甜點及飲品。神農獎台灣黑豚豬小排、澎湖野生明蝦、小農蔬菜青醬蝴蝶麵、手工法式甜點等，都是客人無需再多言的美味。
📍地址：台北市文山區一壽街16號
⏰營業時間：
公休：週日
週一～週六：11:30～14:00／17:30～20:30
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法式料理一般有多道餐序，也有人說是在吃氣氛比較多，但是真的是人生中值得品嚐一次的華麗好滋味啊！想帶另一半享用高檔奢華的台北法式料理、米其林法式餐廳，還是平價的法式餐廳，現在 OpenTable 餐廳訂位系統，都預約得到這些能吃到地道法式菜餚的台北法式餐廳了！
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