$$$$價格：十分昂貴 • Chinese (Beijing) • 大安區
海洋的探索大海饋贈的風味建立自身的料理脈絡，以鮮調味海鮮，不同食材交織堆疊，創造共鳴展現細緻與層次。EMBERS承諾將對海洋有更深厚的理解；養殖、採集、定置、火誘、圍網、繩釣。每隻魚都有牠的名字，不可或缺。上岸的皆為珍饈。◮ 全新的季度 - 雜魚學，期待您來品味。∞『海味套餐』 SEA TASTING MENU $4500.- (葷)▴ 為完整風味展現，對海鮮食材過敏者請審慎評估。無提供食材之更換，如有宗教因素或嚴重過敏，需於訂位時備註，最晚請於用餐72小時前告知，我們會盡可能提供協助。▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ ▾ [餐廳資訊]營業時間：晚餐 18:00至22:30（最後入座時間 19:30)。每週一、二為公休日。如遇特別節日或活動將另行公佈營業時間與店休日。客服信箱：info@embersdining.com官網：https://www.embersdining.com/info[菜單]套餐: 4,500 TWD/人 +服務費10%[訂位須知]・EMBERS餐廳接受40日內的預約，四人以上訂位與其他特殊需求請透過客服Email或電話(營業日13:00-18:30)，將有專人為您服務。・訂位須透過系統預綁有效信用卡卡號，完成預綁程序並收到確認郵件/簡訊，即為訂位成功。・特製「柳杉黑森林」風味慶祝蛋糕，需提前3日預訂，歡迎來電或線上預約備註，費用NT$350/個，提供慶生蠟燭。・EMBERS餐廳僅接待12歲以上孩童。・訂位保留時間為10分鐘，若您需要調整時間，敬請提前告知，我們會妥善為您安排。・網站為EMBERS訂位的唯一管道，不提供經由Facebook、Instagram留言訂位與洽詢。[訂位變更]・餐廳所有食材皆根據訂位人數採買及準備，為不造成浪費，最後取消或變更日期為用餐日期前7天(不含用餐日)，餐廳則不收取任何費用；若於一週內或當日逾時者，餐廳有權取消訂位，並會收取食材準備費NT$1500/每人，敬請提早聯絡變更。・餐廳依政府政策營業，如疫情警戒提升暫停營業，則不透過預綁卡號扣除食材準備費。・餐廳公休日無提供電話異動訂位服務，如須更改訂位請來信告知。・針對已收訂金的訂位， 如需退款，訂金退款作業將於7～12工作天完成。[用餐叮嚀]・基本消費為每人一套餐點。・賞味套餐非定期性更換，套餐內容與金額均以當日現場為主，如需確認歡迎來電詢問。・我們希望每人都能得到最悠閒的用餐體驗，用餐時間設計為3小時，衷心期望您保留充裕的時間用餐。最後出餐時間：晚餐 19:30。・著裝需求：休閒正裝。・請勿攜帶外食及飲料。・蛋糕清潔費：NT$100/人。・酒水開瓶費：葡萄酒NT$1,000/瓶(750ml) 烈酒NT$1,500/瓶(700ml)。・為確保食品衛生安全，餐廳不提供外帶服務與容器。・不接受寵物入內，導盲犬或工作犬不在此限，請提前告知。・配合防疫，不接受餐期間臨時訪客或增加用餐人數。・為確保現場每位客人的整體用餐品質，請勿在用餐區使用高亮度拍攝器具及錄影。 若有任何商業或營利等公開用途之拍攝或採訪需求，煩請先與EMBERS客服信箱聯繫，將由專人協助溝通與安排。若未經事前溝通安排，本餐廳將保有現場最後決定的權利。・因不可抗拒之因素或意外，餐廳將保留取消或更改預約的權利。謝謝您的理解與見諒。
