位於Puerto Escondido的優質美國西南部菜餐廳
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Restaurante Casona Sforza abraza un concepto de hospitalidad donde el confort y la elegancia se conjugan en un entorno donde la naturaleza y el diseño estimulan los sentidos. A cargo de los chefs Andrés Trujillo y Vanessa Franco.Este nuevo capítulo gastronómico se ha concebido a partir de un auténtico compromiso con la sustentabilidad y el empleo de las más depuradas técnicas de preparación para rendir un homenaje a las bondades del mar y la tierra, al tiempo que se resalta una cocina sincera con la premisa de comer rico y con el producto de la mejor calidad. La pesca del día, mejillones, pastas frescas y ensaladas son algunas de las opciones del menú principal. La panadería y la repostería, que se suman a la propuesta culinaria, aportan un toque inédito, pues en la mañana se puede disfrutar de bizcochos que salen de su propio horno, mientras que por la tarde se dispone de postres que cuentan con técnicas refinadas y en los que incorporan mango, mamey y chocol
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En Metxcalli nuestra inspiración es Oaxaca, multifacética y vibrante, que nos transporta a un viaje de infinitos aromas y sabores que activa nuestros cinco sentidos y evoca la grandeza de los mercados, la complejidad de sus mezcales y pluralismo de la cultura e identidad.Nacido en costas oaxaqueñas, el Chef Gerson Madrid experimenta y plasma los colores de los sabores tradicionales, cual pintor a su lienzo y los caracteriza por trazos gruesos de contemporaneidad, llevándonos a través de una aventura de sabores que cuentan con personalidad propia, que nos evocan a nuestra tierra, a nuestra cocina al sur de Oaxaca y a nuestro propio hogar.A lo largo de su trayectoria, el Chef ha recorrido la republica en busca de sazones y vivencias que complementan la experiencia Metxcalli.
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Almoraduz is a culinary concept created by chefs Shalxaly Macías and Quetzalcóatl Zurita, who have transformed their restaurant into a space of constant evolution, creativity, and love for Oaxacan culture. With its tasting menu as a reflection of their vision, Almoraduz stands out for its unique flavors and commitment to local ingredients. This approach has earned it recognition from the Michelin Guide, positioning Puerto Escondido as a renowned gastronomic destination.Upon entering Almoraduz, guests are welcomed by an ambiance that invites them to disconnect and immerse themselves in the authenticity of Oaxaca. The restaurant’s design, with its cozy interior courtyard, creates an atmosphere of intimacy and reflection, perfect for enjoying an experience that goes beyond food. Here, each dish is a work of art that tells a story of love for the land, culture, and the act of sharing.
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Bajo la dirección de los reconocidos chefs Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías, Anthonieta Bistro fusiona la riqueza de los productos locales con un enfoque global, reflejando la esencia relajada y vibrante de la playa. Con un espíritu fresco y desenfadado, el bistró ofrece una propuesta culinaria innovadora que captura el carácter multicultural y moderno de Puerto Escondido.Uno de los platos más representativos es el pulpo en salsa agridulce, una muestra del equilibrio entre creatividad y tradición, con sabores que sorprenden y conquistan.Ubicado cerca de la pintoresca playa Carrizalillo, el restaurante se encuentra en una zona que refleja la belleza y diversidad de la región. Su ambiente relajado y sofisticado es ideal tanto para una comida casual como para disfrutar de la coctelería fresca y única que complementa cada platillo.
Discover Malagua at Night! 🌙 A unique gastronomic proposal, designed by our talented chefs Joaquín Kern and Juan Picone. Immerse yourself in a menu that pays tribute to the best ingredients of the Oaxacan coast, intertwining the rich Argentine culture in every bite.Also, enjoy our signature cocktail bar, created by Juan Cruz Cisneros. Their fresh cocktails, made with seasonal fruits and selected herbs, offer a mixture of simple but complex flavors, perfect to accompany your culinary experience.With a selection of natural wines with a unique and authentic character, from different parts of the world, from family wineries of limited production to offer you a richer, more genuine and exclusive sensory experience🍷✨At nightfall, Malagua is transformed into a vibrant space that celebrates the fusion of musical art and the diverse cultures of Puerto Escondido. Come and live an unforgettable night where each dish tells a story and each sip is a celebration. We are waiting for you! 🍽️✨