Die Räume unseres Restaurants in Neukölln erzählen Geschichte. Denn im Hinterhof der Elbestraße befand sich um die Jahrhundertwende eine Destillerie. Die Firma "Reichel Essenzen" war hier beheimatet. Eine Halle aus der Jahrhundertwende, die 70 Jahre für die Destillierung von Essenzen zur Herstellung von Likören diente und danach eine Vielzahl unterschiedlicher Nutzung erlebt hatte, ist nun der Ort, in dem das Restaurant eins44 seinen Platz gefunden hat. "Fine Dining" ohne prätentiös zu sein, so sehen wir unsere Art zu kochen. Unsere Speisekarte lässt sich saisonal inspirieren und wechselt daher monatlich. Dabei greifen wir auf regionale und überregionale Produkte zurück.
Unsere Weinkarte umfasst im Moment Weine Deutschland, Frankreich und Österreich. Hierbei sind jedoch sowohl die "Großen", als auch die jungen aufstrebenden Winzer in vollem Umfang vorhanden. Ein besonderer Focus liegt hierbei auf unserer Leidenschaft, dem Riesling.
Genießt an den Adventssonntagen unser 3 oder 4 Gang Menü in gemütlicher Runde!
Zum Empfang bekommt jeder ein Glühwein
Carpaccio vom Adlerfisch
***
Consomme von der Ente & Entenmaultaschen
***
Brust & Keule von der Ente mit Rotkohl & Klößen
***
Buchweizen Bisquit, pochierter Apfel & Fichteneiscreme
Wahlweise auch ein 3 Gang Menü ( ohne Consomme ) für 74€
Januar Vegi Special 3 Gang@eins44
每人平均消費€59.00
2025年1月3日 - 2025年1月11日
Nach den ganzen Feiertagen
servieren wir unsere vegetarischen Highlights aus unserem jetzigen Menü:
Glasierte Rote Bete
Puntarelle, Salzpflaume & Reis
***
Kohlroulade
geräucherte Austernseitlinge & Kümmeljus
***
Valhrona Ivoire
schwarzer Knoblauch, Buddhas Hand, Kerbel & Yuzu Sud
After all the holidays,
we serve our vegetarian highlights from our current menu:
Glazed beetroot
Puntarelle, salted plum & rice
***
Cabbage roll
smoked oyster mushrooms & cumin jus
***
Valhrona Ivoire
black garlic, Buddha's hand, chervil & yuzu broth
Essen hochwertig und sehr gut über alle 5 Gänge ausbalanciert. Weinbegleitung ausgesucht und treffend. Service sehr zugewandt, im timing sensibel und stets freundlich.