位於Palacio​且設有戶外用餐區的優質餐廳

It’s one of my favorite spots in Madrid. It’s already like a routine, after landing I’m going straight to Dani. It’s amazing that they change their menu every few months so I’m never bored trying new plates.

Excelente lugar, comida deliciosa, y grandes vinos.

Cene en la terraza del Indigo por primera vez y fue todo un descubrimiento. En el mismísimo centro de Madrid un hotel de 4 estrellas que para mi no tiene nada que envidiar a uno de 5 por lo bonito, elegante y el cuidado de detalles. Tiene un rooftop que poca gente conoce aun, con uno de los mejores atardeceres de Madrid. Tranquilo, muy acogedor y con una carta que se puede degustar desde la 13.30 hasta las 23:00 ininterrumpidamente. En el rooftop tienen un horno hosper que es una locura. Con una carta muy divertida y apetecible. Nos atendieron de maravilla desde que entramos en la recepción y luego el personal de sala. Nosotros comimos unas croquetas cremosas de jamón con lamina de papada y aguacates a la brasa como entrante que nos volvió locos. De segundo yo me pedí un solomillo de vaca nacional trinchado con patatas dado y mi acompañante pidió pulpo a la parrilla con cremoso de patata y pimentón de la vera que estaba super tierno y delicioso. De postre compartimos una piña a la brasa con almibar con helado de coco y granola sencillamente espectacular. Para volver seguro.

De 10 como siempre, Castizo no falla nunca, especial mención especial al trato por parte del personal. Y de mis platos favoritos la ensaladilla sin duda.

I had dinner at El Jardin, it was amazing, it's nice and cosy and right in the middle of Colon. I 100% recommend the cheese fritters and the oysters, one of my favourite things to eat in Madrid: