位於Gustavo A. Madero​的優質老饕餐廳

Great experience. Everything was delicious from cocktails to appetizers to big plates. Each dish was exquisite with interesting ingredients, textures and tasty flavors.

Imperdible la bruschetta de filete, el bun de cerdo, el tamal de romeritos con mole, el taco de molleja y los ravioles de requesón. Todas sus proteínas animales tienen una excelente cocción que resultan en una texturas suaves, de muy buen sabor. Lo que no entendí bien fue el clam chowder que salseaba la totoaba, estoy más familiarizada y me esperaba algo más cremoso, con sabor a la base de verduras del la costa este de EUA y almejitas flotando (mi error). De los postres, el de plátano con chocolate y el cheesecake con higos balancean muy bien su mezcla cremosa, crujiente y afrutada, sólo que mencionan que el cheesecake es estilo japonés, pero no es un panque esponjoso sino una tarta cremosa con mermelada. Lo único que me quedo a deber fueron las bebidas, especialmente el café, el cual superaba el tostado que permite que se aprecie en un americano. Mi sueño es que en restaurantes de este nivel, hubiera distintos métodos de extracción, lavado y tostado -quizás es demasiado pedir- a mí, por ejemplo, me gusta el tostado medio, más afrutado; habría quedado genial con nuestros postres. De cualquier manera la pasé muy bien, el lugar es hermoso y quienes atienden son buena onda.

5/5 experience. The food was delicious - we especially enjoyed the Parmesan soup and the pancetta croquettes. All apps, main dishes, and desserts were among the best we’ve had in this city. We will absolutely be coming back!

Place is amazing, just the right balance of modern cool and classic ambiance. Food was coursed out and some dishes were split so we could share easily. The asparagus risotto was a stand out for me but all dishes were innovative and supper tasty. Wine menu is extensive and the service impeccable.

La comida y la atención excelente, reservar por OpenTable es accesible ya que muchas veces no responden el telefono del restaurante.