位於HafenCity​的優質健康飲食餐廳

Für Hamburg endlich mal ein Restaurant mit WELTSTADT NIVEAU !!!

Immer wenn wir nach Hamburg fahren, gehen wir bei Jin Gui essen. Ein mal wegen dem hervorragenden Essen und des Weiteren aufgrund des besonderen Service. Heute wurden wir wie gewohnt, sehr freundlich und herzlich empfangen und an unseren Tisch geleitet. Der junge Man der uns bediente, hat die Getränkewünsche schnell aufgenommen, jedoch haben wir die Getränke und die Aufnahme der Vorspeise und Wunschgerichte erst nach einer ungewohnt langer Weile bekommen. Ein Pärchen das nach uns kam, hat jedoch noch vor unseren bestellten Getränken bereits die Getränke und Vorspeise bestellt und gebracht bekommen. Das hat uns überrascht. Wir haben wie gewohnt sehr gut empfohlene und köstliche Speisen bekommen und die Getränke haben auch sehr gut geschmeckt. Nur die Erfahrung das Gäste, die nach uns kamen zu erst bedient wurden ist ungewöhnlich für den für bekannten Service von Jin GUI. Ich kann jedoch vorstellen, dass es sich um eine Ausnahme an den Feiertagen gehandelt hat, oder weil wir eine Gruppe von 4 Personen waren. Nichtsdestotrotz sende ich viele Grüße und wünsche einen guten Rutsch in das neue Jahr 2025!

Das Restaurant Nikkei Nine bietet eine herausragende Erfahrung mit seiner gehobenen japanisch-peruanischen Küche. Die faszinierende Fusion von Aromen ist sowohl innovativ als auch authentisch. Die Speisen sind geschmacklich ein Hochgenuss und kunstvoll angerichtet – jede Kreation ein Fest für die Sinne. Das Ambiente des Restaurants ist einfach fantastisch. Die stilvolle und einladende Einrichtung sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Die angenehm gedimmte Beleuchtung schafft eine entspannte Atmosphäre, ideal für ein romantisches Dinner oder ein Treffen mit Freunden. Der Service ist ebenso beeindruckend. Die Mitarbeiter sind äußerst aufmerksam, aber gleichzeitig unauffällig – genau das richtige Maß, um den Gästen ein Gefühl von Privatsphäre zu geben, ohne dabei an Freundlichkeit zu sparen. Die Preise sind zwar gehoben, aber jedes Gericht rechtfertigt den Preis durch seine Qualität und die Liebe zum Detail. Hochwertige Zutaten und kulinarisches Handwerk auf höchstem Niveau sind hier selbstverständlich. Insgesamt ist das Restaurant Nikkei Nine wärmstens zu empfehlen. Es ist ein Ort, an dem man nicht nur köstlich speisen, sondern auch eine unvergessliche Zeit verbringen kann. Der nächste Besuch wird mit Sicherheit nicht lange auf sich warten lassen!

Das Zeitfenster von 2 Stunden ist bei Vollauslastung eng bemessen. Wir hätten gerne noch einen Moment gesessen und Nachtisch und Getränke in Ruhe genossen. Dafür hätten eine Reservierung um 17:30 h statt 18 Uhr sehr gerne in Anspruch genommen.

Wieder ein tolles Erlebnis, André Stolle hat wirklich viele Ideen. Das Menü war komplett neu und winterlich inspiriert. Die Vorspeisen hervorragend, der Hauptgang speziell, man muss Schwein mögen, was wir tun 😊 Lediglich der Hummer war zu intensiv und streng. Insgesamt aber für einen schönen Abend sehr zu empfehlen!