Entradas
Baby Squid (90g)
Calamar relleno de cangrejo y masago, salsa de anguila y ajonjolí
Batera de Atún Spicy (280g)
(6) Batera de arroz, atún spicy, cebolla morada frita, y salsa yuzu-soy
Beef Roll (250g)
Rollitos de Rib Eye y espárragos con salsa de teriyaki y balsámico
Bocadillos de Cangrejo Especial (90g)
(5) cebollín cambray, hongos shiitake, mayo anikama, queso crema, espárragos, spicy, mayo ponzu y ajonjolí
Brochetas Beef Anticucho (120g)
(3) rochetas de filete de res con salsa de anticucho rojo y ají amarillo con guarnición de arroz frito
Calamares Fritos (130g)
Aros de calamar bañados con chiles secos picantes y limón
Camarones Dinamita (280g)
Camarones tempura, bañados en mayo spicy con un toque ligero de yuzu, sobre lechugas mixtas
Camarones Roca (150g)
Camarones tempura con un toque ligero de mayonesa spicy
Camarones Roca Jalapeño (150g)
Camarones tempura bañados con mayo jalapeño sobre lechugas mixtas
Crispy Rice Hamachi (70g)
(6) Cubos de arroz crujiente, tartar de hamachi, ponzu, yuzu-soy, serrano y cebollín
Ebi Kampai (80g)
Camarones rellenos de queso crema empanizados y catsup
Ebi Tempura (150g)
(6) Camarones tempura, verduras capeadas al estilo japonés y salsa tempura
Edamames (227g)
Frijol de soya en vaina al vapor con sal de grano
Edamames Preparados (227g)
Frijol de soya sazonado con salsa de soya, chile japonés y sal de grano
Edamames Asados (227g)
Frijoles de soya en vaina asados al horno con sal de grano
Ejotes 'Big Buddha' (180g)
Ejotes salteados en salsa hoisin con un toque de ajonjolí
Fujiyama (90g)
(4) Bocadillos de huachinango, cangrejo queso crema y espárragos horneados con salsa de masago, anguila y ajonjolí
Kushiage de Queso (150g)
(7) Brochetas de queso manchego empanizado
Kushiage de Salmón (100g)
(5) Brochetas de salmón y queso crema empanizados
Red Snapper (120g)
Huachinango tempura bañado con vinagreta amazu, cilantro y chile tampico
Tuna Bowl (350g)
Arroz gohan, aguacate, mix de ajonjolí, atún marinado, cebollín cambray, masago y alga nori
Tacos Verdes de Atún (120g)
(4) Lechuga, mayo-chpotle, cebolla frit i a, salsa de anguila, atún, yuzu bonito, aceit e picante, ajonjolí, cebollín y aguacate
Taco de Atún (100g)
(1) Alga tempura frita, atún, mayo-taco, aguacate, cebollín cambray y cilantro
Tostadas de Atún Fresco (120g)
(2) Atún, mayo-spicy, aguacate, cebolla morada y cilantro
Tostadas de Pulpo (120g)
Pulpo, aceitunas, cebolla morada, salsa de paprika, aguacate y cilantro
Yasae Tempura
Verduras capeadas al estilo oriental. (Brócoli, calabaza, cebolla blanca, champiñones, coliflor, espárragos y zanahoria)
Tostadas de Salmón (120g)
(2) Salmón, mayo-spicy, aguacate, cebolla morada y cilantro
Sopas
Kampai (300ml)
Consomé de pescado con cangrejo, camarón, lluvia de primavera, champiñón, brócoli, alga y cebollín
Sopa de Mariscos (300ml)
Consome de camarón y pescad o huachinango salmón, aguacate y cilantro
Misoshiro (250ml)
Sopa clara de pasta de soya, cebollín y alga
Ensaladas
Ceviche Kampai (110g)
Cangrejo, camarón, cilantro, cebolla morada y pepino en salsa cítrica de la casa
Woldenberg (130g)
Salmón y atún sobre lechugas mixtas, aguacate y aderezo de la casa
Sunomono (165g)
Pepino finamente cortado, marinado en vinagre de arroz con furikake. Camarón (180g); Cangrejo (180g); Pulpo (180g); Mixto (180g)
Ensalada de Pollo al Grill (150g)
Pechuga de pollo, lechugas mixtas, cebolla morada, cilantro mostaza miso, tofu y champiñón asado
Ángeles Verdes (230g)
Lechugas mixtas, aguacate, espárragos, pepino, champiñones, zanahoria y aderezo de la casa
Tuna Tataki (110g)
Láminas de atún sellado sobre lechugas mixtas y vinagreta de cítricos orientales
Arroz
Gohan (320g)
Arroz al vapor. Con furikake (Condimento concentrado japonés); Con verduras (Brócoli, coliflor, calabaza y zanahoria); Con pasta tampico
Unagi Don (320g)
Arroz al vapor, anguila, masago, salsa de anguila, aguacate y ajonjolí
Yakimeshi (Arroz Frito) (320g)
Frito con verduras (Morrón y zanahoria molidos). Con pollo; Con filete de res; Con camarón; Mixto (Con pollo, carne de res y camarón)
Yakimeshi con Mariscos (320g)
Camarón, pulpo, huachinango sazonado con ajo y cebolla
Yakimeshi Kampai (320g)
Pollo, carne, camarón, champiñones, germen de soya sazonado con ajo
Yakimeshi Spicy (320g)
Arroz frito con un toque de aceite de chile, togarashi (combinación de picantes) cebollín, champiñón y granos de elote. Con verduras; Con pollo; Con filete de res; Con camarón; Mixto
Sashimis
Available in Fino (100g), Grueso (200g)
Atún Hamachi
Huachinango Mixto
Hamachi, huachinango y salmón
Salmón
Pulpo
Marinado al Habanero/al Serrano
Sashimi Habanero
12 cortes de salmón y atún, bañados con salsa de yuzu, cilantro, soya, cebolla morada y un toque de habanero
Sashimi de Salmón con Esferas de Queso Crema
Salmón, queso crema, mix de ajonjolí, germinado de brócoli, sals a jengibre spicy y alcaparras
Sashimi Kampai
Finos cortes de salmón sellados con aceite de ajonjolí, ajo, jengibre, cebollín y ajonjolí
Sashimi Salmón Tataki
Salmón sellado, tallos de champiñón asado, miso dulce, salsa spicy ginge r y cebollín
Sashimi de Res (100g)
Finos cortes de filete sellado con salsa habanera, cebollín, aceite de chile y poro frito
Niños
Plato Nave
Brochetas de queso (4), brochetas de pollo (2), arroz frito
Plato Tren
Rollo california, rollo tampico sin picante, brochetas de pollo y catsup
Sakana Furai (120g)
Filete de pescado empanizado al estilo japones con salsa catsup preparada
Tori Furai (140g)
Nuggets de pollo, arroz frito
Rollos Frescos
Alaskan (10 pz)
Aguacate, queso crema, atún. Salmón por fuera
Amanecer (10 pz)*
Cangrejo, salmón ahumado, aguacate, cebollín y ajonjolí. Masago y queso crema por fuera
California (10 pz)*
Cangrejo, pepino y aguacate. Ajonjolí por fuera
Cono Cdi (1 pz)
Atún, salsa picante, shichimi togarashi, cebollín, tártara, aguacate y espárragos
Fiesta (10 pz)*
Cangrejo, queso crema, piel de salmón frita y pepino. Aguacate y pasta de cangrejo por fuera
Fortuna (10 pz)*
Camarón, aguacate y queso crema. Cangrejo por fuera
Gogo Roll
Camarón tempura y espárrago por dentro. Atún, aguacate, salsa de anguila, sriracha, ajonjolí y salsa de yuzu por fuera
Katana Roll (10 pz)
Salmón, queso crema, pepino, cebollín, aguacate, masago y mayo-ají
Katsuro Roll (10 pz)
Salmón, mayo-ajo tatemado, aceite de chile, sriracha, ikura y cebollín
Luna (10 pz)*
Camarón, queso crema y aguacate. Anguila, salsa de anguila y ajonjolí por fuera
McClean (10 pz)*
Anguila, aguacate y pasta de cangrejo. Furikake y salsa de anguila por fuera
Moncayo (10 pz)
Camarón, queso crema y aguacate por dentro, salmón y cangrejo por fuera
Neptuno (10 pz)*
Camarón empanizado, queso crema y aguacate. Pasta tampico por fuera
Planeta (10 pz)*
Camarón empanizado, pasta de cangrejo, queso crema, aguacate., furikake y tártara blanca por fuera
Santa Mónica (10 pz)
Masago, aguacate y queso crema. Salmón sellado, chipotle dulce py ajonjolí or fuera
Subarashi (10 pz)*
Anguila y queso crema. Aguacate, yajonjolí salsa de anguila por fuera
Salmón Grill (10 pz)
Salmón sellado al grill, camarón tempura, queso crema, aguacate, cebollín, tártara y sriracha
Serrano (10 pz)*
Pasta tampico, camarón cocido, chile s toreados, masago, camarón empanizado, cangrejo, aguacate y queso crema
Spicy Salmón Roll (10 pz)
Salmón fresco, camarón, queso crema, aguacate, tártara y sriracha
Shrimp Tempura Hand Roll (6 pz)
Camarón tempura, espárrago, mayonesa picante en alga blanca
Tokio Roll (10 pz)*
Huachinango tempura, aguacate, queso crema y mayonesa spicy. Cangrejo por fuera
Thai Spicy (10 pz)*
Huachinango, cebollín y aguacate con salsa picante Crujiente
Capeados
Cosmos (10 pz)*
Anguila, cangrejo, queso crema, aguacate, pulpo y camarón
Eclipse (10 pz)*
Cangrejo, arroz frito, aguacate y verduras tempura. Pasta tampico por fuera
Júpiter (10 pz)*
Queso crema, cangrejo, aguacate y chile chipotle
Saturno (10 pz)*
Anguila, cangrejo y queso crema. Pasta tampico. Salsa de anguila y pajonjolí or fuera
Empanizados
Kampai Especial (10 pz)*
Anguila, queso crema, cangrejo y salmón. Salsa de anguila encima
Maíz (10 pz)*
Cangrejo, aguacate y queso crema. Cangrejo, salsa de anguila, ajonjolí y tampico encima
Mara (10 pz)*
Camarón, queso crema y aguacate. Pasta tampico encima
Monterrey (10 pz)*
Aguacate, queso crema, chile serrano (Con f ilete o pollo)
Nigiris
Available in Pieza 35g
Anguila
Atún
Camarón
Cangrejo
Hamachi
Huachinango
Masago
Pulpo
Salmón Ahumado
Salmón
Ikura
Macarela
Platos Fuertes
Huachinango al Vapor (200g)
Huachinango, mantequilla, champiñones y cangrejo marinados en salsa habanera spicy
Pulpo al Grill (200g)
Pulpo marinado con pasilla, vinagreta de yuzu, camote asado, mayo-ajo tatemado y cilantro
Filete de Atún al Carbón (260g)
Acompañado de verduras a la plancha y ensalada de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca
Filete de Salmón al Carbón (260g)
Acompañado de verduras a la plancha y ensalada de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca
Pollo Agrio-Picante (150g)
Pollo crujiente, castañas de agua, morrón, zanahoria, brócoli, coliflor, cebolla y salsa agrio-picante
Teriyaki de Pollo (200g)
Pechuga de pollo a la parrilla acompañado de verduras y salsa teriyaki
Salmón al Cilantro (200g)
Salmón al horno, champiñón spicy en salsa de cilantro
Róbalo Caramelo (200g)
Róbalo sellado al horno, acompañado con kakiage, germen de soya y salsa caramelo
Róbalo Chileno (200g)
Róbalo chileno marinado en miso-dulce al horno con puré de aji fresco
Tacos de Rib Eye (250g)
Rib eye finamente picado con un toque de cebolla morada, chile tampico toreado y salsa de ajonjolí
Rib Eye al Carbón
Rib Eye al carbón acompañado de arroz frito con ajo y ensalada de lechugas con tomate cherry y vinagreta de albahaca. Available in Rib Eye 250g; Rib Eye 500g
Cortes
Hibashi 110g
Finos cortes de filete de res con aceite de oliva, sal kosher y togarashi
Hibashi Rib Eye (250g)
Rib eye sellado al grill sazonado con sal y pimienta, acompañados de salsa de ají amarillo, salsa anticucho y teriyaki
Picaña al Grill (300g)
Picaña al grill con crema de queso de cabra, betabel asado, pistache, reducción de vinagre balsámico y puré de betabel picante
Filete de Res en Reducción de Balsámico
Filete de res al horno en reducción de balsámico con puré de papa y espárragos. Available in Filete de res 250g; Filete de res 500g
Gyutataki de Res (100g)
Tiradito de res bañado con salsa de jengibre, cebollín y nabo
Teppanyaki
Teppanyaki
Verduras a la plancha, sazonadas al estilo oriental. (Brócoli, calabaza,champiñón, cebolla blanca, coliflor, germen de soya, pimientos y zanahoria). Available in Atún (200g); Camarón (200g); Filete de res (200g); Huachinango (200g); Rib eye (200g); Pollo (200g); Salmón (200g); Verduras (200g)
Teppanyaki Delicias del Mar (200g)
Aros de calamar, pulpo, camarón y salmón con un toque de ajo acompañado de arroz frito
