GILLARDEAU SPECIAL CLAIRE AUSTERN Pro Stück 4€
VORSPEISEN
Charcuterie€15.00
Entenlebermousse, Serra, Schinken, Salami, Ochsenrillettes
Gegrilltes Carpaccio€14.00
Gehobelter Parmesan, Olivenöl
MASH Tatar€13.00
Piquillo-Paprika, Schalotten, Chili-Öl, Schnittlauch, Salat, Chips
Thunfisch - Tatar€16.00
Avocado, Gurke, Chili, japanisches Dressing
Batallé Serrano€11.00
Serrano-Schinken in feinen Scheiben
MASH Salat€10.00
Saisonal
Gebratene Foie Gras€17.00
Pochierter Rhabarber, Rhabarberpüree, Toast, Salat
Dry-Age Kroketten€10.00
mit scharfer Tomaten-Salsa
MASH Suppe€9.00
Saisonal
Linguine mit Riesengarnelen