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Los Mejores Restaurantes en Mérida

La escena restaurantera de Mérida se ha posicionado como una de las mejores del sureste y de las más apreciadas del país, gracias al rescate de los sabores tradicionales de la región como el pibil y el recado negro, y las técnicas tradicionales como el cocimiento bajo tierra, a lo que se han sumado técnicas innovadoras de la alta cocina y de las gastronomías francesa y libanesa. Entre los chefs que están creando algunos de los platillos favoritos de los comensales destacan Pedro Evia, Roberto Solís, Jorge Vallejo y Luis Ronzón. Concentrados en el Centro Histórico y en la zona norte, los mejores restaurantes en Mérida cuentan con menús y espacios diversos, además de ambientes amenos (por la naturaleza y la preservación de la arquitectura antigua), propicios para la convivencia en familia y en pareja.