Im acht&dreissig servieren wir Berlinern und denen, die es noch werden wollen, moderne, deutsche Küche. Dabei interpretieren wir deutsche Klassiker zeitgemäß und mit internationalem Einfluss. Wir mögen es unkompliziert, denn in der Einfachheit liegt die Würze.
Für unsere Gerichte verwenden wir frische und saisonale Produkte. Gern auch regional, aber nicht um jeden Preis.