Al Mond Vei" tradotto dal dialetto locale significa: il mondo di una volta. la nostra cucina è l'interpretazione di una trattoria moderna con un impronta tipicamente montana e alcune proposte mediterranee. Cerchiamo di esprimere sapori genuini con materie prime ben selezionate e fresche e seguiamo per quanto possibile la stagionalità dei prodotti. Il gelato che vi proponiamo è prodotto direttamente nelle mantecatrici che potete vedere sul nostro bancone del bar: usiamo principalmente latte fresco di montagna e le migliori materie prime. Per quanto riguarda la pasta, è interamente fatta in casa partendo da materie prime base e avvalendoci di farine di semola nazionali.