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Comida mexicana contemporánea - Alcalde,JALGuadalajara
獲獎

Alcalde

4.8
4.8
1085則評論
MXN500及以上
墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有7​人次預訂
有提供體驗。

這間餐廳介紹

  • 適合特殊節日
  • 風格創新
  • 美酒餐廳首選
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

用餐區

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 國際美食
  • 營業時間
    Mon–Sat 1:30 pm–6:00 pm Mon–Sat 7:00 pm–11:00 pm
  • 電話號碼
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒
  • 行政主廚
    Francisco Ruano
  • 獲獎
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • 鄰近地區
    Guadalajara
  • 十字路口
    Lincoln y Nelson
  • Parking details
    代客泊車
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 宴會, 標準酒吧, 無麩質菜單, 禁菸, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒

體驗

  • Menú de Degustación - Alcalde

    ​每人平均消費MX$3,000.00

    多個日期可用
    Menú de Degustación de 10 tiempos
    Menú de Degustación - Alcalde張相片
  • Tasting Menu - Alcalde

    ​每人平均消費MX$3,000.00

    多個日期可用
    10 course Tasting Menu
    Tasting Menu - Alcalde張相片

其他1,085位顧客怎麽説

Alcalde 的評分,來自曾造訪用餐過的客人。根據最近的評分

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.8
4.8(根據最近的評分)
  • 4.8食物
  • 4.8服務
  • 4.7氛圍
  • 4.5CP值

噪音尚可

食客首選

  • Guadalajara

    最佳服務

  • Guadalajara

    最佳服務

1,085 則評論
  1. Jose Antonio

    Mexico City2則評論

    5.0

    在4天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Cada visita a Alcalde es una experiencia única. La atención de todo su personal es sobresaliente y las propuestas del chef innovadoras.

    請問這對你有幫助嗎?

  2. Gabriel VIP

    Mexico City3則評論

    5.0

    在5天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Espectacular !! Lo mejor de lo mejor !! Muy recomendable

    請問這對你有幫助嗎?

  3. ROBERT VIP

    Las Vegas16則評論

    5.0

    在5天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Awesome. I showed up early, and they were very patient and accommodating; in fact, I ended up dining at the bar, which gave me a front-row seat to all the kitchen magic. I had the elevated cheese gordita (glorious!), the pork/mushroom stew combo (OMG SO AMAZING!), and the octopus with the ant macha sauce AND pumpkin seed mole (WOW!). A G-jara must, highly recommend!

    請問這對你有幫助嗎?

  4. Juan VIP

    Guadalajara16則評論

    5.0

    在2025年3月16日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    Alcalde sigue impresionando por sus excelentes platillos y mantiene el servicio impecable haciendo una a experiencia sumamente disfrutable

    請問這對你有幫助嗎?

  5. RodrigoV

    Guadalajara5則評論

    5.0

    在2025年3月16日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 4
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Excelente opción Jacqueline y Pilar nos brindaron un excelente servicio, acompañándonos durante toda la experiencia. Nuestros platillos favoritos sin duda fue el arroz con leche, y la gordita en mole de coco y yahualica.

    請問這對你有幫助嗎?

  6. Daisy

    Puerto Vallarta1則評論

    5.0

    在2025年3月16日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Wonderful experience would highly recommend if you are in town for a special celebration

    請問這對你有幫助嗎?

  7. FRANCISCO

    Mexico City2則評論

    5.0

    在2025年3月11日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    La atmósfera del lugar es agradable, el aguachile es uno de los platillos que más me gustó, y el pulpo también en su punto. De postre el arroz con leched.

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  8. Miguel VIP

    Mexico City2則評論

    5.0

    在2025年3月11日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Platillos muy creativos y de excelente sabor y calidad.

    請問這對你有幫助嗎?

  9. Daniel

    Mexico City1則評論

    4.0

    在2025年3月9日用過餐

    1. 整體 4
    2. 食物 4
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Muy buen lugar. Lo recomiendo, excelente servicio y grandes vinos

    請問這對你有幫助嗎?

  10. OpenTable食客

    Los Angeles5則評論

    5.0

    在2025年3月8日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 4
    4. 氛圍 5
    This is Michelin star quality food. Service is very good but it could be the one thing that holds them back from a star if that’s even an ambition. For example the hostess was not attentive and was on her phone. The delivery in explaining the dishes was sometimes sub par. Wonderful young staff but that could be why. Having dined at Michelin star restaurants across South America, Spain and the US, the food here reaches what I’ve experienced elsewhere, and in some cases beyond. And conceptually it checks the right boxes.

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常見問答

​目前有1085位OpenTable食客評分Alcalde​,平均分數為4.8​顆星。

是的,你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位
下午7:00
今天已有7​人次預訂
有提供體驗。
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44690 JAL Guadalajara, Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte,

用餐區

其他資訊

  • 獲獎
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • 十字路口
    Lincoln y Nelson
  • 鄰近地區
    Guadalajara
  • 營業時間
    Mon–Sat 1:30 pm–6:00 pm Mon–Sat 7:00 pm–11:00 pm
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 國際美食
  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • Dress code
    正式休閒
  • Parking details
    代客泊車
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • 行政主廚
    Francisco Ruano
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 宴會, 標準酒吧, 無麩質菜單, 禁菸, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒
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