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Alcalde,JALGuadalajara
獲獎

Alcalde

4.8
4.8
1079則評論
MXN500及以上
墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有14​人次預訂
有提供體驗。

這間餐廳介紹

  • 適合特殊節日
  • 風格創新
  • 美酒餐廳首選
In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde's specialty entries include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde's coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

用餐區

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 國際美食
  • 營業時間
    Mon–Sat 1:30 pm–6:00 pm Mon–Sat 7:00 pm–11:00 pm
  • 電話號碼
    33 3615 7400
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒
  • 行政主廚
    Francisco Ruano
  • 獲獎
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • 鄰近地區
    Guadalajara
  • 十字路口
    Lincoln y Nelson
  • Parking details
    代客泊車
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 宴會, 標準酒吧, 無麩質菜單, 禁菸, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒

體驗

  • Menú de Degustación - Alcalde

    ​每人平均消費MX$3,000.00

    多個日期可用
    Menú de Degustación de 10 tiempos
    Menú de Degustación - Alcalde張相片
  • Tasting Menu - Alcalde

    ​每人平均消費MX$3,000.00

    多個日期可用
    10 course Tasting Menu
    Tasting Menu - Alcalde張相片

其他1,079位顧客怎麽説

Alcalde 的評分,來自曾造訪用餐過的客人。根據最近的評分

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.8
4.8(根據最近的評分)
  • 4.8食物
  • 4.8服務
  • 4.7氛圍
  • 4.5CP值

噪音尚可

食客首選

  • Guadalajara

    最佳服務

  • Guadalajara

    最佳服務

1,079 則評論
  1. FRANCISCO

    Mexico City2則評論

    5.0

    在4天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    La atmósfera del lugar es agradable, el aguachile es uno de los platillos que más me gustó, y el pulpo también en su punto. De postre el arroz con leched.

    請問這對你有幫助嗎?

  2. Miguel VIP

    Mexico City2則評論

    5.0

    在4天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Platillos muy creativos y de excelente sabor y calidad.

    請問這對你有幫助嗎?

  3. Daniel

    Mexico City1則評論

    4.0

    在6天前用過餐

    1. 整體 4
    2. 食物 4
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Muy buen lugar. Lo recomiendo, excelente servicio y grandes vinos

    請問這對你有幫助嗎?

  4. OpenTable食客

    Los Angeles5則評論

    5.0

    在7天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 4
    4. 氛圍 5
    This is Michelin star quality food. Service is very good but it could be the one thing that holds them back from a star if that’s even an ambition. For example the hostess was not attentive and was on her phone. The delivery in explaining the dishes was sometimes sub par. Wonderful young staff but that could be why. Having dined at Michelin star restaurants across South America, Spain and the US, the food here reaches what I’ve experienced elsewhere, and in some cases beyond. And conceptually it checks the right boxes.

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  5. Alba

    San Francisco2則評論

    5.0

    在2025年2月22日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    The food was EXCEPTIONAL and the meat was cooked to perfection! We were running late and they accommodated us regardless...we will be back!!

    請問這對你有幫助嗎?

  6. Alejandro VIP

    Mexico City10則評論

    5.0

    在2025年2月22日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Delicioso y un servicio muy bueno la verdad superó expectativas

    請問這對你有幫助嗎?

  7. Sadie

    Portland3則評論

    5.0

    在2025年2月22日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    From start to finish this was a magical dining experience. We sat at the chef’s table for their tasting menu. They were very accommodating to me being a pescatarian and the substitutions were wonderful and just as thoughtful as my mom’s selections. The service was impeccable, knowledgeable about food wine and cocktails, and they really made us feel welcome and at home. Highly recommend for a special occasion.

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  8. Joakim

    Guadalajara1則評論

    5.0

    在2025年2月21日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Excellent service, great food and definitely value for money. I had lunch and picked from the à la carte menu. Will visit again when I get back to Guadalajara.

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  9. Juan Pablo VIP

    Mexico City3則評論

    5.0

    在2025年2月18日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Alcalde se consagra en cada visita como uno de los mejores restaurantes no sólo de México, sino del mundo. La creatividad del Chef, el ambiente cálido, amable, la selección de vinos y licores... Hacen de Alcalde una noche espectacular. Gracias!

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  10. TPC

    Montreal1則評論

    5.0

    在2025年2月15日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    This restaurant not only deserves Michelin stars but also surpasses the top 50 restaurants in the world from Mexico City .

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常見問答

​目前有1079位OpenTable食客評分Alcalde​,平均分數為4.8​顆星。

是的,你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位
下午7:00
今天已有14​人次預訂
有提供體驗。
Alcalde的Google地圖

44690 JAL Guadalajara, Av. Mexico 2903, Col. Vallarta Norte,

用餐區

其他資訊

  • 獲獎
    1. World's 50 Best #54 2023
    2. World's 50 Best #51 2022
  • 十字路口
    Lincoln y Nelson
  • 鄰近地區
    Guadalajara
  • 營業時間
    Mon–Sat 1:30 pm–6:00 pm Mon–Sat 7:00 pm–11:00 pm
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 國際美食
  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • Dress code
    正式休閒
  • Parking details
    代客泊車
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • 行政主廚
    Francisco Ruano
  • 其他
    主廚餐桌, 吧檯座位, 啤酒, 宴會, 標準酒吧, 無麩質菜單, 禁菸, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒
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