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  3. 巴黎
  4. 75004
  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde，Ile-de-FranceParis

Aldehyde

4.9
4.9
33則評論
€51及以上
現代法式料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有7​人次預訂
有提供體驗。

這間餐廳介紹

  • 適合特殊節日
  • 風格創新
  • 迷人的
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

其他資訊

  • 餐廳風格
    優雅餐飲
  • 價位
    €51及以上
  • 料理
    現代法式料理, 法式料理, 現代歐式料理
  • 營業時間
    星期二–星期六 12:00–15:00 星期二–星期六 19:30–23:00
  • 電話號碼
    09 73 89 43 24
  • 網站
    http://aldehyde.paris/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    商務休閒
  • 行政主廚
    Youssef Marzouk
  • 私人派對設施
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

體驗

  • Menu Signature

    ​每人平均消費€120.00

    多個日期可用
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    ​每人平均消費€95.00

    多個日期可用
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

菜單

Aldehyde​菜單的最後更新時間：2024-08-22​。

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert€45.00

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert€35.00

      Menu Diner

      • Menu Eclosion€95.00

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature€120.00

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion€60.00

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature€80.00

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              上次更新：2024年8月22日

              其他33位顧客怎麽説

              Aldehyde 的評分，來自曾造訪用餐過的客人。根據最近的評分

              整體評分和評論

              只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

              4.9
              4.9（根據最近的評分）
              • 4.9食物
              • 4.9服務
              • 4.7氛圍
              • 4.7CP值

              噪音 • 熱鬧

              食客首選

              • 巴黎

                整體評分最佳

              • 巴黎

                最佳食物

              • 巴黎

                最佳服務

              • 巴黎

                最佳氛圍

              • 巴黎

                最超值

              • 巴黎

                適合商務聚餐

              • 巴黎

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              • 巴黎

                適合特殊節日

              • 巴黎

                最多人預訂

              33 則評論

              1. OpenTable食客

                London1則評論

                5.0

                在7天前用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                A fantastic experience from the small team at Aldehyde. We really enjoyed the creativity of the food, great wine pairings and excellent service. Some unusual and intriguing flavours and excellent wines to match, and offers reasonable value for this level of cooking. Highly recommend!

                請問這對你有幫助嗎？

              2. Marc VIP

                New York City87則評論

                3.0

                在2025年2月22日用過餐

                1. 整體 3
                2. 食物 3
                3. 服務 4
                4. 氛圍 3
                Very disappointing. The chef has supposedly high end training, and the restaurant is supposed to feature Tunisian accents. The Tunisian accents were mostly imperceptible and the food was more like Julia Childe, with sauces like beurre blanc and bearnaise. Nothing was better than fair, and I don't remember any longer a single dish.

                請問這對你有幫助嗎？

              3. DUMAND

                Kent3則評論

                5.0

                在2025年2月22日用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                Une cuisine très sophistiquée, un service très attentionnée, un cadre très reposante. A recommender sans hésitation.

                請問這對你有幫助嗎？

              4. Flora

                London12則評論

                5.0

                在2025年2月20日用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                The food was delicious and well presented. It's very intimate inside and we had an excellent view of the kitchen. I went with my son and he loved being treated so well, he felt very special and enjoyed the meal as well. He was even presented with a special drink which made him love the restaurant even more. Thank you!

                請問這對你有幫助嗎？

              5. Jean Marc

                Miami57則評論

                5.0

                在2025年2月5日用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                Exceptional. It felt like we got to hear an artist perform for the first time in what will be a very successful career. Everything from start to finish was without errors. Intimate, personable, glad to have discovered them. Already looking to return our next time in Paris.

                請問這對你有幫助嗎？

              6. Jane

                Washington DC34則評論

                4.0

                在2025年2月4日用過餐

                1. 整體 4
                2. 食物 4
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                The presentation of the food was exceptional. But most courses, while good had an unpleasant bitterness . It’s a small place and the service was very attentive

                請問這對你有幫助嗎？

              7. Nicolas

                巴黎1則評論

                5.0

                在2025年1月31日用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 4
                4. 氛圍 4
                Food travel experience was 1st class for an exquisite lunch, thanks to the Chef creativity and his brigade.

                請問這對你有幫助嗎？

              8. laurent

                London1則評論

                4.0

                在2025年1月10日用過餐

                1. 整體 4
                2. 食物 4
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                Tout est très bien. Une seule déception, huile d'olive servie. Elle n'a aucun goût et aucun parfum. Dommage mais c'est un détail.

                請問這對你有幫助嗎？

              9. Brie VIP

                Portland39則評論

                5.0

                在2025年1月9日用過餐

                1. 整體 5
                2. 食物 5
                3. 服務 5
                4. 氛圍 5
                surprise excellent find, stood up to other Michelin dinners during our trip. Thoughtful inventive food with fun influences from Tunisia, beautifully presented and delicious to eat. Enjoyed our meal here from start to finish.

                請問這對你有幫助嗎？

              10. Long

                France1則評論

                4.0

                在2025年1月4日用過餐

                1. 整體 4
                2. 食物 4
                3. 服務 4
                4. 氛圍 4
                La cuisine est très bonne. Les goûts et saveurs sont surprenants, en tout cas pour moi qui n'est pas habitué à la cuisine tunisienne. J'ai bien aimé.

                請問這對你有幫助嗎？

              常見問答

              ​目前有33位OpenTable食客評分Aldehyde​，平均分數為4.9​顆星。

              是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

              訂位

              2位
              下午7:00
              今天已有7​人次預訂
              有提供體驗。
              Aldehyde的Google地圖

              75004 Ile-de-France Paris, 5 Rue du Pont Louis-Philippe,

              其他資訊

              • 鄰近地區
                Le Marais - Saint-Paul
              • 營業時間
                星期二–星期六 12:00–15:00 星期二–星期六 19:30–23:00
              • 價位
                €51及以上
              • 料理
                現代法式料理, 法式料理, 現代歐式料理
              • 餐廳風格
                優雅餐飲
              • Dress code
                商務休閒
              • Parking details
                無
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • 付款選項
                Mastercard, Visa, 美國運通
              • 行政主廚
                Youssef Marzouk
              • 其他
                啤酒, 室外吸菸區, 性別友善廁所, 無障礙通道, 葡萄酒
              • 網站
                http://aldehyde.paris/
              • 電話號碼
                09 73 89 43 24
              • 私人派對設施
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
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