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  5. Polanco/Nueva Anzures
Amaral，CDMXCiudad de México

Amaral

4.5
4.5
41則評論
MXN500及以上
地中海料理

訂位

2位
下午9:30
今天已有4​人次預訂
  • 氣派
  • 迷人的
  • 美酒餐廳首選
Amaral, el nuevo proyecto de la chef Martha Brockmann y Grupo Presidente, representa la culminación de una visión gastronómica inspirada en las cuatro cocinas icónicas mediterráneas: francesa, italiana, española y griega. Este fine dining proporciona un espacio para conversaciones sobre comida, vinos, mixología, música y arte, creando una experiencia única para todos los sentidos desde que entras hasta que te vas.

Con menús que se renuevan con cada estación para captar los sabores más vibrantes de cada temporada, Amaral fusiona la gastronomía de autor con un diseño vanguardista y ecléctico que deleita tanto el paladar como la vista. La combinación de colores cálidos y presentaciones exquisitas crea una experiencia visualmente impactante. La atención al detalle en la decoración y la iluminación envuelve el lugar en una atmósfera mágica y acogedora.

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    地中海料理, 全球國際美食
  • 營業時間
    星期一–星期三 13:00–23:00 星期四–星期六 13:00–02:00 星期日 13:00–20:00
  • 電話號碼
    55 5327 7798
  • 網站
    http://amaralrestaurante.com/
  • Dress code
    商務休閒

菜單

ENTRADAS FRÍAS

  • OSTIONES DE TEMPORADA 6PZSMX$275.00

    Mignonette de manzana y jengibre

    • TARTAR DE ATÚN 150GR

      Atún aleta azul y chips de alcachofa

      • ALMEJA AMARAL 1PZ

        Almeja reina, aceite de olivo, limón, cebollín y aderezo de la casa

        • CRUDO DE HUACHINANGO 100GR

          Aceite de cítricos, cilantro, puré de aguacate y chile chiltepín

          • TARTAR DE SALMÓN 100GR

            Salmón, alcaparras, mostaza y shallot

            • STEAK TARTAR 100GR

              Filete de res, limón eureka y alcaparras

              • PLATO DE JAMÓN IBÉRICO 75GR

                Cortado al momento con pan tumaca

                • FOIE GRAS AMARAL 60GR

                  Manzanas especiadas, crumble de especias, miel maple grado A

                  ENTRADAS CALIENTES

                  • ALMEJAS SPICY 6PZS

                    Panko, parmesano, limón cebollín y sriracha

                    • CAMARONES AL MOJO DE AJO 225GR

                      Ajo, aceite de oliva y perejil

                      • TACOS DE PATO 100GR

                        Confit de pato, cebolla encurtida, salsa oriental y salsa tatemada de tamarindo

                        • TACOS DE RIB EYE 120GR

                          Rib eye prime, guacamole, cebollas encurtidas y salsa de habanero tatemada

                          • CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 150GR

                            Jamón ibérico y salsa bechamel

                            • ALCACHOFA CONFITADA 90GR

                              Espuma de parmesano y frituras de jamón ibérico

                              PRIMER PLATO/ENSALADAS

                              • BETABELES ROSTIZADOS 180GR

                                Rostizados, encurtidos, queso de cabra, avellana y zarzamora

                                • TÁRTARA DE JITOMATE 150GR

                                  Jitomates rostizados, vinagre balsámico y ensalada de frisée

                                  • ENSALADA DE HINOJO Y CÍTRICOS 180GR

                                    Hinojo, toronja, naranja, mix de lechugas, enjambre de ajonjolí y vinagreta de cítricos

                                    • ENSALADA DE LANGOSTA 225GR

                                      Camarón, langosta de Nueva Escocia, jícama, tomatillo, cilantro, limón eureka y aceite de limón

                                      • ENSALADA AMARAL 150GR

                                        Espinaca, lechuga romana, pera rostizada, nuez de castilla, queso de cabra, tocino caramelizado aderezo balsámico

                                        PASTAS Y ARROCES

                                        • FETUCCINI CON RAGU DE PULPO

                                          150GR Pulp, jitomate y migas de pan

                                          • RAVIOLES DE GORGONZOLA Y PERA

                                            8PZS Pasta hecha en casa, pera, gorgonzola, parmesano, nuez de castilla y berros

                                            • SPAGHETTI CARBONARA

                                              200GR Spaghetti, guanciale 40gr, parmesano y pecorino

                                              • PAPPARDELLE EN SALSA CREMOSA DE QUESO Y TRUFA

                                                200GR Pappardelle, crema, salsa tartufata, 2gr de trufa fresca y parmesano

                                                • LINGUINE A LA NERANO

                                                  150GR Limón eureka, queso parmesano y calabacita tostada

                                                  • ARROZ MELOSO CON SETAS Y RIB EYE

                                                    200GR Hongos de temporada, alcachofa, tuétano y de láminas de rib eye

                                                    • ARROZ DE SENYORET

                                                      265GR Camarones, huachinango y calamar

                                                      PLATOS FUERTES

                                                      • PULPO A LA PLANCHA

                                                        160GR Marinado a la plancha, puré de almendra y naranja

                                                        • BLACK COD AMARAL

                                                          180GR Chorizo, alubias y espuma de parmesano

                                                          • SALMÓN COSTA BRAVA

                                                            180GR Papa, pimiento, tomate y tzatziki

                                                            • PICANA ESPECIADA

                                                              180GR A las brasas, escabeche de lentejas y papa dado

                                                              • FILETE AMARAL

                                                                180GR USDA PRIME, filete curado durante 72 horas, arúgula y papa soufflé

                                                                • PORTER HOUSE

                                                                  800GR USDA PRIME, papas soufflé y salsa de la casa

                                                                  • FESTÍN DE LECHÓN

                                                                    200GR Guacamole, variedad de salsas y acompañamientos, tortillas de maíz hechas en casa

                                                                    ACOMPAÑAMIENTOS

                                                                    • ESPÁRRAGOS GLASEADOS AL LIMÓN

                                                                      180GR

                                                                      • PEPERONATA DE PIMIENTOS

                                                                        180GR

                                                                        • PURÉ DE COLIFLOR TATEMADA

                                                                          180GR

                                                                          • HONGOS SILVESTRES

                                                                            180GR

                                                                            • PURÉ DE PAPA TRUFADO

                                                                              180GR

                                                                              • PAPAS SOUFLÉ

                                                                                80GR

                                                                                • ENSALADA DE ARÚGULA Y PARMESANO

                                                                                  100GR

                                                                                  上次更新：2024年10月17日

                                                                                  其他41位顧客怎麽説

                                                                                  整體評分和評論

                                                                                  只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                                                                                  4.5
                                                                                  4.5（根據最近的評分）
                                                                                  • 4.3食物
                                                                                  • 4.6服務
                                                                                  • 4.3氛圍
                                                                                  • 4.1CP值

                                                                                  噪音 • 尚可

                                                                                  食客首選

                                                                                  • Mexico City

                                                                                    地中海料理

                                                                                  • Mexico City

                                                                                    地中海料理

                                                                                  41 則評論

                                                                                  1. Mario

                                                                                    Mexico City

                                                                                    13則評論

                                                                                    5.0

                                                                                    13則評論

                                                                                    在1天前用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 4
                                                                                    Una carta con buenas selecciones. Las entradas (taxis de pato y alcachofa) muy ricas, el filete con papas soufflé delicioso. Todo acompañado con un vino rosado mexicano mezcla de Zinfandel con Merlot excelente. La delicia delicioso chocolate con helado de caramelo, de postre en verdad fue una delicia. La atención muy buena. Vale la pena regresar a pobres otras cosas, como las pastas que se antojaban igualmente. Gracias por el detalle de nuestro aniversario.

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  2. victor

                                                                                    Mexico City

                                                                                    1則評論

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                                                                                    1則評論

                                                                                    在2024年12月14日用過餐

                                                                                    1. 整體 4
                                                                                    2. 食物 4
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 4
                                                                                    Muy buen lugar, tranquilo, acogedor. La comida y servicio excelente, solo creo que las porciones si son muy reducidas. La alcachofa un poco pasada de aceite

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  3. Aline

                                                                                    Mexico City

                                                                                    3則評論

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                                                                                    3則評論

                                                                                    在2024年11月24日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 4
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Bellísimo el lugar, las copas diseñadas x la chef una belleza por igual. La coctelería exquisita, las entradas frías (alcachofa, tartar de atún y foie gras) muy sabrosas. La ensalada de betabel trae un puré de avellanas que le da un toque diferente muy bueno. Los platos fuertes con muy buenas porciones y sabrosos. Pero excepcional el servicio de Carlos!

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  4. vicente

                                                                                    Mexico City

                                                                                    4則評論

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                                                                                    4則評論

                                                                                    在2024年11月23日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Muy elegante lugar. Gran servicio y muy buena comida. Precios altos.

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  5. Eduardo

                                                                                    Mexico City

                                                                                    8則評論

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                                                                                    8則評論

                                                                                    在2024年11月17日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    EN TERMINOS GENERALES TODO MUY BIEN ESPEREMOS ASI SE MANTENGA

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  6. Adriana

                                                                                    Mexico City

                                                                                    2則評論

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                                                                                    2則評論

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                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Experiencia inigualable, los sabores de cada plato y la presentación excelente, el servicio de Javier y los demás meseros espectacular!!

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  7. Rosalia

                                                                                    Mexico City

                                                                                    10則評論

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                                                                                    10則評論

                                                                                    在2024年11月9日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Comida excelente Los tacos de pato deliciosos, el pulpo en su punto de La mixologia de autor deliciosa Servicio excelente DJ en vivo Seguramente regresaremos

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  8. Javier

                                                                                    VIP

                                                                                    Mexico City

                                                                                    42則評論

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                                                                                    42則評論

                                                                                    在2024年11月8日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Es un lugar muy lindo. La atención es excepcional. Una carta de vinos muy bien balanceada, como en todos los lugares del Presidente Intercontinental. La calidad de los alimentos es alta, las porciones correctas y de excelente sabor. Es sin duda una gran opción.

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  9. Jaime

                                                                                    VIP

                                                                                    Mexico City

                                                                                    14則評論

                                                                                    5.0

                                                                                    14則評論

                                                                                    在2024年11月4日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 5
                                                                                    Alimentos de gran calidad en un ambiente grato y gran servicio

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  10. Maki

                                                                                    London

                                                                                    7則評論

                                                                                    5.0

                                                                                    7則評論

                                                                                    在2024年10月23日用過餐

                                                                                    1. 整體 5
                                                                                    2. 食物 5
                                                                                    3. 服務 5
                                                                                    4. 氛圍 3
                                                                                    Excelente comida! Delicioso, decoración elegante y ambiente tranquilo

                                                                                    請問這對你有幫助嗎？

                                                                                  常見問答

                                                                                  ​目前有41位OpenTable食客評分Amaral​，平均分數為4.5​顆星。

                                                                                  是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                                                                                  訂位

                                                                                  2位
                                                                                  下午9:30
                                                                                  今天已有4​人次預訂
                                                                                  Amaral的Google地圖

                                                                                  11550 CDMX Ciudad de México, Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo,

                                                                                  其他資訊

                                                                                  • 鄰近地區
                                                                                    Polanco/Nueva Anzures
                                                                                  • 營業時間
                                                                                    星期一–星期三 13:00–23:00 星期四–星期六 13:00–02:00 星期日 13:00–20:00
                                                                                  • 價位
                                                                                    MXN500及以上
                                                                                  • 料理
                                                                                    地中海料理, 全球國際美食
                                                                                  • 餐廳風格
                                                                                    輕鬆優雅
                                                                                  • Dress code
                                                                                    商務休閒
                                                                                  • Parking details
                                                                                    無
                                                                                  • 其他
                                                                                    娛樂, 室外吸菸區, 性別友善廁所, 無障礙通道, 私人包廂, 雪茄室
                                                                                  探索
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