A SEASONAL FINE-DINING RESTAURANT UNDER AN +100 YR OLD OAK TREE IN BAJA'S WINE COUNTRY, VALLE DE GUADALUPE.
MEET CHEF OSCAR TORRES-
Having worked under Michelin star chefs, chef Oscar a Los Angeles native, practices a globally influenced cuisine featuring plates inspired by the Mediterranean, 'Franco-Afrique,' India and Southeast Asia constantly changing and evolving to showcase the abundance of produce sourced from nearby farmers and markets.
LOCATION
VALLE DE GUADALUPE
Tucked about 15 minutes inland from the port city of Ensenada in Baja California, Valle de Guadalupe is Mexico's emerging wine growing region. With about 100+ wineries producing world class vintages, the "Valle" (as locals like to call it), the region has been on the radar of every food traveler.
Cheese makers, olive oil producers, animal raising farms, produce farms, winemakers, craft breweries, the prestigious seafood bounty of Baja waters, there is no wonder Baja is a chef's dream come t
CHEF´S TABLE, donde la experiencia de una cena se llevara a cabo en el corazón de la cocina de ANIMALÓN, a cargo de nuestro Chef Ejecutivo Óscar Torres.
Love everything except the music soundtrack which appeals too much to old white men. All else, superb. Absolutely superb. Bravo
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SB
SammyB
Denver
23則評論
5.0
23則評論
在7天前用過餐
整體 5
食物 5
服務 5
氛圍 5
Outstanding meal at Animalon! Everything was a 10.
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J
Jeremy
聖地亞哥
63則評論
VIP
5.0
63則評論
在2024年11月14日用過餐
整體 5
食物 5
服務 5
氛圍 5
An absolutely fabulous restaurant. The food is creative and delicious and the service is perfect. It deserves more than one Michelin star. It is exceptional in every way. Don’t miss this experience.
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K
Kathia
Baja California
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月9日用過餐
整體 5
食物 5
服務 5
氛圍 5
Vale muchísimo la experiencia, la explicación de cada detalle de los platillos te abre los ojos en la posibilidad de combinación de texturas y sabores. Probé el menú de degustación de seis tiempo junto con un trago y un caramillo para acompañar el postre. Me encantó todo, el staff es súper amable desde la bienvenida hasta la despedida. Muy acogedor, si vas en la tarde te ofrecen cobija pero es mejor llevar algún abrigo. Definitivamente una experiencia maravillosa para ocasión especial.
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I
Intrid
Baja California
2則評論
5.0
2則評論
在2024年11月7日用過餐
整體 5
食物 5
服務 5
氛圍 5
Algo muy diferente, muy buena experiencia, delicioso