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OpenTable標誌
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  2. Mexico
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  5. Tulum
ARCA，ROOTulum
名店

ARCA

MXN300及以下
墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有47​人次預訂
  • 適合特殊節日
  • 戶外用餐首選
  • 創意調酒首選
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

何以成為名店

行政主廚：Jose Luis Hinostroza

OpenTable美食編輯： 這家餐廳猶如加勒比海叢林間的美食天堂，食客可在此享有絕無僅有的佳餚體驗。主廚José Luis Hinostroza的料理廣獲國際認可，曾接連入選全球50大優質拉丁美洲餐廳以及《米其林美食指南》，以其優雅細膩的廚藝技巧和讓人嘆為觀止的擺盤呈現脫穎而出。極具特色的菜餚有章魚佐西班牙香辣臘腸、玉米烙餅佐素蘑菇炸豬皮和莫利醬，以及燻烤鱒魚搭配酥脆玉米餅等等。品嚐菜單則會透過精巧細緻的擺盤呈現，突顯出垂涎誘人的馬雅風味。除此之外，這家餐廳的精選調酒也曾獲得全球50大優質酒吧的殊榮，更是不容錯過。

其他資訊

  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • 價位
    MXN300及以下
  • 料理
    墨西哥料理
  • 營業時間
    每日 17:30–23:59
  • 網站
    http://www.arcatulum.com/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    商務休閒

菜單

A la carta

  • DZIKILPAKMX$470.00

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCALMX$600.00

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADAMX$720.00

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCALMX$520.00

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTORMX$700.00

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADOMX$620.00

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETASMX$480.00

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUEMX$250.00

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLASMX$250.00

                                      de harina

                                      上次更新：2024年10月1日

                                      其他764位顧客怎麽説

                                      整體評分和評論

                                      只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                                      4.7
                                      4.7（根據最近的評分）
                                      • 4.8食物
                                      • 4.6服務
                                      • 4.7氛圍
                                      • 4.3CP值

                                      噪音 • 尚可

                                      食客首選

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        無麩質友善

                                      • Cancun / Riviera Maya

                                        最多人預訂

                                      • Tulum

                                        整體評分最佳

                                      • Tulum

                                        最佳食物

                                      • Tulum

                                        最佳氛圍

                                      • Tulum

                                        適合團體聚餐

                                      • Tulum

                                        創意調酒首選

                                      • Tulum

                                        健康餐

                                      • Tulum

                                        戶外用餐首選

                                      • Tulum

                                        浪漫氛圍

                                      • Tulum

                                        適合特殊節日

                                      • Tulum

                                        最多人預訂

                                      764 則評論

                                      1. Leamm

                                        VIP

                                        Phoenix

                                        3則評論

                                        5.0

                                        3則評論

                                        在3天前用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        Arca is a food experience of the highest caliber. Everything about this space, people, food and atmosphere provided a true food experience that has risen to the top of my personal experiences. Highly Recommended!

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      2. Murry

                                        Las Vegas

                                        1則評論

                                        4.0

                                        1則評論

                                        在4天前用過餐

                                        1. 整體 4
                                        2. 食物 4
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 3
                                        The food was mostly excellent, but we were sat at a table with a used cigarette but on it and one fish was undercooked.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      3. Paulina

                                        Mexico City

                                        11則評論

                                        5.0

                                        11則評論

                                        在4天前用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        Delicioso todo!! Y el lugar está divino. De nuestros restaurantes favoritos

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      4. Kevin

                                        Phoenix

                                        10則評論

                                        5.0

                                        10則評論

                                        在5天前用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        H great good and great staff. The octopus was fantastic.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      5. Linda

                                        陽光海岸

                                        9則評論

                                        5.0

                                        9則評論

                                        在6天前用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        Beautiful meal in a beautiful setting. Cannot recommend more

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      6. OpenTable食客

                                        Baja California

                                        1則評論

                                        5.0

                                        1則評論

                                        在6天前用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        Fantastic! Unique menus so certainly worth trying!

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      7. OpenTable食客

                                        Montreal

                                        1則評論

                                        5.0

                                        1則評論

                                        在2024年12月10日用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        Jungle cuisine with top-notch service and outstanding food. Michelin star recommended and will be so much deserved! Tip: Follow your waiter recommendations and let you mind be blown away.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      8. Sarah

                                        London

                                        4則評論

                                        4.0

                                        4則評論

                                        在2024年12月10日用過餐

                                        1. 整體 4
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 2
                                        4. 氛圍 4
                                        The food was delicious and the service was great while dining. However, I hesitate to recommend this due to the poor service from the hostess. We arrived via taxi while it was raining (unexpectedly). Appreciate the resturaunt cannot control weather but it was a bit jarring to be told to wait in the pouring rain for 5 minutes despite having a reservation. Save room for the dessert at it was delicious. The seafood dishes definitely take the show and cocktails were phenomenal.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      9. Joshua

                                        San Francisco

                                        2則評論

                                        5.0

                                        2則評論

                                        在2024年12月7日用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        A simply phenomenal dining experience worth every penny.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      10. Aubrie

                                        VIP

                                        Orlando

                                        13則評論

                                        5.0

                                        13則評論

                                        在2024年12月7日用過餐

                                        1. 整體 5
                                        2. 食物 5
                                        3. 服務 5
                                        4. 氛圍 5
                                        It was a nice experience and something very different.

                                        請問這對你有幫助嗎？

                                      常見問答

                                      ​目前有764位OpenTable食客評分ARCA​，平均分數為4.7​顆星。

                                      是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                                      訂位

                                      2位
                                      下午7:00
                                      今天已有47​人次預訂
                                      ARCA的Google��地圖

                                      77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,

                                      其他資訊

                                      • 鄰近地區
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                                        每日 17:30–23:59
                                      • 價位
                                        MXN300及以下
                                      • 料理
                                        墨西哥料理
                                      • 餐廳風格
                                        精緻餐飲
                                      • Dress code
                                        商務休閒
                                      • Parking details
                                        無
                                      • 付款選項
                                        Mastercard, Visa
                                      • 其他
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