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Aska，BYRegensburg
獲獎

Aska

5.0
5
235則評論
€51及以上
日式料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有1​人次預訂
有提供體驗。
  • 氣派
  • 適合特殊節日
  • 風格創新
Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien
私人包廂

私人包廂

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其他資訊

  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • 價位
    €51及以上
  • 料理
    日式料理, 壽司
  • 營業時間
    星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
  • 電話號碼
    0941 59993000
  • 網站
    https://aska.restaurant/
  • 付款選項
    Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
  • Dress code
    商務休閒
  • 行政主廚
    Atsushi Sugimoto

體驗

  • SUSHI & SAKE EVENT mit UENO GOURMET

    ​每人平均消費€325.00

    僅限2025年3月26日
    Genießen Sie ein exklusives 10-Gänge-Edomae-Sushimenü, das unser Sushimeister Sugimoto mit Hingabe direkt vor Ihren Augen zubereitet. Jedes Gericht wird mit Präzision und Liebe zum Detail kreiert. Das Besondere: Die Sakes sind perfekt auf jedes Gericht abgestimmt und wurden in enger Zusammenarbeit mit Ueno Gourmet sorgfältig ausgewählt. Ein Sake-Experte wird vor Ort sein, um die Sake-Sorten zu erklären und einzuschenken, sodass Sie die Harmonie von Menü und Sake erleben können. Lassen Sie sich von der Vielfalt und der perfekten Kombination beider Welten begeistern. Der Preis von 325 € pro Person umfasst das Menü, Aperitif, Wasser, Grüntee und Kaffee.

菜單

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其他235位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

5.0
5（根據最近的評分）
  • 5食物
  • 4.9服務
  • 4.9氛圍
  • 4.6CP值

噪音 • 熱鬧

食客首選

  • 巴伐利亚

    整體評分最佳

  • 巴伐利亚

    最佳食物

  • 巴伐利亚

    最佳氛圍

  • Regensburg

    最多人預訂

235 則評論

  1. Tobias

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在7天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Man kann das Menü im Aska kaum mit einem anderen Sushi Laden vergleichen. Die Expertise des Teams ist auch unübertroffen, auch bei Getränken war man immer gut beraten.

    請問這對你有幫助嗎？

  2. Sandra

    慕尼黑

    2則評論

    5.0

    2則評論

    在2025年2月19日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Es war ein super schöner Abend. Das Essen war einfach traumhaft. Selten so gut gegessen. Das Personal war sehr aufmerksam und zuvorkommend. Gerne wieder!

    請問這對你有幫助嗎？

  3. Tanja

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2025年2月6日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Sehr schöne Ambiente! Man wird herzlich begrüßt und abgeholt. Jacken werden vom Personal in die Gadarobe gebracht. Alles war perfekt abgestimmt vom essen bis hin zum trinken! Uns hat es sehr gut geschmeckt, war ein einzigartiges Erlebnis! Vielen dank für den schönen Abend!
    Aska已於2025年2月13日​回覆
    Liebe Tanja, tausend Dank für die tolle Bewertung! Das richten wir natürlich gerne aus! :-) Komm uns gerne bald mal wieder besuchen!

    請問這對你有幫助嗎？

  4. Veronika

    巴伐利亚

    4則評論

    5.0

    4則評論

    在2025年1月28日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Absolut empfehlenswert - Sushi wie in Japan und super Service.
    Aska已於2025年2月13日​回覆
    Liebe Veronika, vielen Dank für deine Worte - das ehrt uns sehr! :-)

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  5. Reinhard

    巴伐利亚

    2則評論

    5.0

    2則評論

    在2025年1月18日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    Als Gast war eine Oecotrophologin mit mir. Sie war von Qualität und Zubereitung total begeistert! Die Ruhe und Gelassenheit bei höchster Konzentration die Meister Sugimoto ausstrahlt überträgt sich wohltuend auf den Gast. Ein außerordentliches kulinarisches Erlebnis und Handwerkskunst auf sehr sehr hohem Niveau. Der Service sehr freundlich und sehr kompetent!! Dieses Erlebnis sollte man sich einfach gönnen und teilen.

    請問這對你有幫助嗎？

  6. Sabine

    巴伐利亚

    6則評論

    5.0

    6則評論

    在2025年1月4日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    Bestes Sushi! Der SushiMeister geht voll in seiner Arbeit auf. Perfektion, Qualität und Geschmack sind der Wahnsinn! Ein Besuch lohnt sich!

    請問這對你有幫助嗎？

  7. René

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月29日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 4
    Unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Aska Das Aska ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst auf höchstem Niveau verschmelzen. Von dem Moment an, als ich das Restaurant betrat, fühlte ich mich willkommen und von der ruhigen, eleganten Atmosphäre beeindruckt. Das 10-Gänge-Menü war eine beeindruckende Reise durch kreativ komponierte Gerichte. Besonders in Erinnerung geblieben sind mir das Thunfisch-Tartar, das mit einer perfekten Balance aus Frische und Würze begeisterte, und der zusätzliche Gang mit Königskrabbe, der als echtes Highlight meine Erwartungen übertraf. Die Gerichte waren nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch kleine Meisterwerke, die mit großer Liebe zum Detail präsentiert wurden. Der Service war ausgezeichnet – aufmerksam, freundlich und stets darauf bedacht, das Erlebnis unvergesslich zu machen, ohne jemals aufdringlich zu sein. Man merkt, dass im Aska jedes Detail darauf abzielt, den Gästen einen besonderen Abend zu bereiten. Für mich war der Besuch im Aska ein außergewöhnliches Erlebnis, das ich jedem ans Herz legen kann, der auf der Suche nach kulinarischer Perfektion ist. Ich freue mich schon darauf, wiederzukommen und mich erneut überraschen zu lassen!

    請問這對你有幫助嗎？

  8. Tobias S.

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月21日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Gerne wieder! Tolles und einmaliges Erlebnis. Super Qualität. Vielen Dank!
    Aska已於2025年1月23日​回覆
    Vielen lieben Dank Tobias!

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  9. Andreas

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月14日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Hervorragendes Essen, sehr zuvorkommender Service, tolles Ambiente
    Aska已於2024年12月17日​回覆
    Lieber Andreas, vielen herzlichen Dank für die herausragende Bewertung!

    請問這對你有幫助嗎？

  10. Michael

    巴伐利亚

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月14日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 4
    4. 氛圍 5
    Einzigartiges Erlebnis mit Thunfischstücken, die man in dieser Ausführung quasi nirgends bekommt. Sehr zuvorkommende Bedienung und spitzen Service. Etwas herzlichere Speisen- und Getränkevorstellung wäre entzückend. Aber das ist natürlich eine individuelle Ansichtssache. Gesamt-Fazit: Jederzeit gerne wieder!
    Aska已於2024年12月17日​回覆
    Vielen Dank für Ihr positives Feedback. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Thunfisch und der Service so gut gefallen haben. Ihre Anregung zur Speisen- und Getränkevorstellung nehmen wir gerne auf und schätzen Ihre Rückmeldung sehr. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch. Frohe Weihnachten!

    請問這對你有幫助嗎？

常見問答

​目前有235位OpenTable食客評分Aska​，平均分數為5​顆星。

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訂位

2位
下午7:00
今天已有1​人次預訂
有提供體驗。
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93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,

其他資訊

  • 獲獎
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • 鄰近地區
    Innenstadt
  • 營業時間
    星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
  • 價位
    €51及以上
  • 料理
    日式料理, 壽司
  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • Dress code
    商務休閒
  • Parking details
    無
  • 付款選項
    Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
  • 行政主廚
    Atsushi Sugimoto
  • 其他
    吧檯座位, 禁菸
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