獲獎

Aska

4.9

224則評論

€51及以上

日式料理

訂位

2位

2024年11月24日

下午7:30

今天已有1人次預訂

有提供體驗。

氣派
適合特殊節日
風格創新

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

其他資訊

餐廳風格
精緻餐飲
價位
€51及以上
料理
日式料理, 壽司
營業時間
星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
電話號碼
0941 59993000
網站
https://aska.restaurant/
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
Dress code
商務休閒
行政主廚
Atsushi Sugimoto

位置
93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,
獲獎
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
Innenstadt
Parking details
無
其他
吧檯座位, 禁菸

體驗

Silvester
每人平均消費€300.00
僅限2024年12月31日
12 Gänge a la Atsuhsi Sugimoto inkl. Austernbar, Champagneraperitif, Wasser & Kaffee - 300,00 / pro Person

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整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.9

4.9（根據最近的評分）

4.9食物
4.9服務
4.8氛圍
4.5CP值

噪音 • 熱鬧

食客首選

巴伐利亚
整體評分最佳
巴伐利亚
最佳食物
Regensburg
最多人預訂

224 則評論

E
Erik
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在1天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Tolle Erfahrung! Sehr hohes Niveau, sowohl handwerklich als auch die Qualität der Produkte betreffend.
請問這對你有幫助嗎？
O
Oliver
慕尼黑
5則評論
5.0
5則評論
在5天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
請問這對你有幫助嗎？
J
Joerg
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月16日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
Aska已在4天前回覆
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
請問這對你有幫助嗎？
P
Peter
巴伐利亚
2則評論
5.0
2則評論
在2024年11月9日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
Aska已於2024年11月12日回覆
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
請問這對你有幫助嗎？
v
volker
汉堡
2則評論
5.0
2則評論
在2024年10月30日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
Aska已於2024年11月12日回覆
Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!
請問這對你有幫助嗎？
S
Stephan
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年10月19日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Top Qualität, sehr freundliches, aufmerksames und zuvorkommendes Personal, äußerst angenehmes Ambiente, durch die begrenzte Anzahl an Gästen (Max 12) ein wirklich sehr niedriges Geräuschnivea. Wir kommen definitiv wieder!
Aska已於2024年11月12日回覆
Danke Stephan für die wahnsinnig tolle Bewertung, das ist Balsam auf der Seele! Kommt uns gerne bald wieder mal besuchen!
請問這對你有幫助嗎？
A
Alyona
汉堡
1則評論
5.0
1則評論
在2024年9月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
The eight-course meal was truly exceptional, with impeccable quality in every dish, flawless service, and a perfectly crafted ambiance that elevated the entire experience.
Aska已於2024年9月17日回覆
Many thanks for your review! We hope to see you back soon.
請問這對你有幫助嗎？
MB
MikeB
慕尼黑
2則評論
5.0
2則評論
在2024年9月3日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein wundervoller Abend mit tollem Essen und sehr guten Getränken! Hervorragende Gerichte, wunderschön dargeboten. Sehr gerne wieder
Aska已於2024年9月17日回覆
Vielen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch die Getränke genossen haben. Wir freuen uns darauf, Sie gerne wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
請問這對你有幫助嗎？
A
Axel
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
OMG, ich als Regensburger kannte natürlich das Aska aber irgendwie nie dort hin geschafft. Was für ein großer Fehler! Ich bin soooo begeistert... Kann mich nicht erinnern jemals bessere Sushi gegessen zu haben. Ich war auch schon beim 2 Sterne Japaner in Düsseldorf, aber das ist kein Vergleich! Unbedingt ausprobieren! Ich bin allgemein kein Sake Fan und kann zu der Sake Begleitung nichts sagen. Hatten einen schönen Chardonnay, der zu allem gepasst hat. Service sehr aufmerksam und motiviert und gibt auch noch nette Tipps zur japanischen Küche.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
Saxony
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月8日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Der Abend war echt ein ganz besonderes Erlebnis. Ich saß direkt am Tresen und konnte daher beobachten wie alles frisch zubereitet wurde. Das Team war echt spitze und ich bin mit dem Service sehr zufrieden. Die Gerichte waren außergewöhnlich lecker und abwechslungsreich.
Aska已於2024年8月14日回覆
Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns als besonderes Erlebnis empfunden haben. Es ist schön zu hören, dass Ihnen die Zubereitung der Speisen am Tresen gefallen hat und unser Team einen positiven Eindruck hinterlassen konnte. Dass Ihnen die Gerichte so gut geschmeckt haben, ist für uns das größte Kompliment. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
請問這對你有幫助嗎？

常見問答

目前有224位OpenTable食客評分Aska，平均分數為4.9顆星。

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2. MICHELIN 1 Star 2023
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星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
價位
€51及以上
料理
日式料理, 壽司
餐廳風格
精緻餐飲
Dress code
商務休閒
Parking details
無
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Atsushi Sugimoto
其他
吧檯座位, 禁菸

網站
https://aska.restaurant/
電話號碼
0941 59993000

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