獲獎

Aska

4.9

229則評論

€51及以上

日式料理

訂位

2位

2025年1月3日

下午7:00

今天已有6人次預訂

氣派
適合特殊節日
風格創新

Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

其他資訊

餐廳風格
精緻餐飲
價位
€51及以上
料理
日式料理, 壽司
營業時間
星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
電話號碼
0941 59993000
網站
https://aska.restaurant/
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
Dress code
商務休閒
行政主廚
Atsushi Sugimoto

位置
93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,
獲獎
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
Innenstadt
Parking details
無
其他
吧檯座位, 禁菸

其他229位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.9

4.9（根據最近的評分）

4.9食物
4.9服務
4.8氛圍
4.5CP值

噪音 • 熱鬧

食客首選

巴伐利亚
整體評分最佳
巴伐利亚
最佳食物
巴伐利亚
最佳氛圍
Regensburg
最多人預訂

229 則評論

R
René
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在5天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 4
Unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Aska Das Aska ist weit mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst auf höchstem Niveau verschmelzen. Von dem Moment an, als ich das Restaurant betrat, fühlte ich mich willkommen und von der ruhigen, eleganten Atmosphäre beeindruckt. Das 10-Gänge-Menü war eine beeindruckende Reise durch kreativ komponierte Gerichte. Besonders in Erinnerung geblieben sind mir das Thunfisch-Tartar, das mit einer perfekten Balance aus Frische und Würze begeisterte, und der zusätzliche Gang mit Königskrabbe, der als echtes Highlight meine Erwartungen übertraf. Die Gerichte waren nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch kleine Meisterwerke, die mit großer Liebe zum Detail präsentiert wurden. Der Service war ausgezeichnet – aufmerksam, freundlich und stets darauf bedacht, das Erlebnis unvergesslich zu machen, ohne jemals aufdringlich zu sein. Man merkt, dass im Aska jedes Detail darauf abzielt, den Gästen einen besonderen Abend zu bereiten. Für mich war der Besuch im Aska ein außergewöhnliches Erlebnis, das ich jedem ans Herz legen kann, der auf der Suche nach kulinarischer Perfektion ist. Ich freue mich schon darauf, wiederzukommen und mich erneut überraschen zu lassen!
請問這對你有幫助嗎？
T
Tobias S.
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年12月21日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Gerne wieder! Tolles und einmaliges Erlebnis. Super Qualität. Vielen Dank!
請問這對你有幫助嗎？
A
Andreas
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年12月14日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Hervorragendes Essen, sehr zuvorkommender Service, tolles Ambiente
Aska已於2024年12月17日回覆
Lieber Andreas, vielen herzlichen Dank für die herausragende Bewertung!
請問這對你有幫助嗎？
M
Michael
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年12月14日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 4
4. 氛圍 5
Einzigartiges Erlebnis mit Thunfischstücken, die man in dieser Ausführung quasi nirgends bekommt. Sehr zuvorkommende Bedienung und spitzen Service. Etwas herzlichere Speisen- und Getränkevorstellung wäre entzückend. Aber das ist natürlich eine individuelle Ansichtssache. Gesamt-Fazit: Jederzeit gerne wieder!
Aska已於2024年12月17日回覆
Vielen Dank für Ihr positives Feedback. Es freut uns sehr, dass Ihnen unser Thunfisch und der Service so gut gefallen haben. Ihre Anregung zur Speisen- und Getränkevorstellung nehmen wir gerne auf und schätzen Ihre Rückmeldung sehr. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch. Frohe Weihnachten!
請問這對你有幫助嗎？
A
Aira April
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月30日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Was a great experience for someone who likes to try course meals. It didn’t disappoint me and my husband. Every course gave us a very unique and scrumptious taste. The service was amazing as well. We will come back again.
Aska已於2024年12月17日回覆
Thank you for your wonderful feedback! We’re so happy to hear that you and your husband enjoyed the course meal experience and that every dish delighted your taste buds. It’s great to know the service met your expectations as well. We look forward to welcoming you both again soon!
請問這對你有幫助嗎？
E
Erik
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月23日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Tolle Erfahrung! Sehr hohes Niveau, sowohl handwerklich als auch die Qualität der Produkte betreffend.
Aska已於2024年12月17日回覆
Lieber Erik, herzlichen Dank für die lobenden Worte - einfach fantastisch das zu lesen. Wir wünschen frohe Weihnachten und erholsame Feiertage, bis bald!
請問這對你有幫助嗎？
O
Oliver
慕尼黑
5則評論
5.0
5則評論
在2024年11月19日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Es war einfach absolut fantastisch!!!! Hier passt wirklich alles!!!!
Aska已於2024年12月17日回覆
Lieber Oliver, vielen vielen Dank für die tolle Bewertung und deine private Nachricht. Das freut und ehrt uns sehr!!! :-) Wir wünschen frohe Weihnachten und erholsame Feiertage! Kommen Sie uns bald wieder einmal besuchen!
請問這對你有幫助嗎？
J
Joerg
巴伐利亚
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月16日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Sehr netter und freundlicher Empfang in tollem Ambiente. Überragende, vielfältige und einzigartige Sushi-Variationen in einem angemessenem Preis-/Leistungsverhältnis für ein Sterne-Lokal. Top Betreuung durch ein kompetentes Fachpersonal. Sehr empfehlenswert-wir kommen auf jeden Fall wieder.
Aska已於2024年11月20日回覆
Vieeeeelen lieben Dank für die tolle Bewertung und die Nachricht! Wir hoffen, die Überraschung ist gelungen? ;-) Es freut uns wirklich sehr zu lesen, dass Sie den Abend im ASKA genossen haben und alles in allem einfach perfekt war. Kommen Sie uns gerne wieder besuchen!
請問這對你有幫助嗎？
P
Peter
巴伐利亚
2則評論
5.0
2則評論
在2024年11月9日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Top authentisches japanisches Sushi! Herzlichen Dank Sugimoto-san für diese perfekte kulinarische Reise in die japanische Sushi-Küche! Wir kommen sicher wieder!
Aska已於2024年11月12日回覆
Danke für das schöne Feedback! Schön, dass Sie die Reise in die Sushi-Welt so genossen haben. Bis zum nächsten Mal!
請問這對你有幫助嗎？
v
volker
汉堡
2則評論
5.0
2則評論
在2024年10月30日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Super Genuss für Japan-Kenner und Genießer. Tolle Frische Sushi mit Finesse zubereitet. Sehr freundliches Personal, Gastgeber der Extraklasse. Immer eine Reise wert…
Aska已於2024年11月12日回覆
Freut uns sehr, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen. Danke für die netten Worte und bis zum nächsten Mal!
請問這對你有幫助嗎？

常見問答

目前有229位OpenTable食客評分Aska，平均分數為4.9顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位

2025年1月3日

下午7:00

今天已有6人次預訂

93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,

其他資訊

獲獎
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
Innenstadt
營業時間
星期二–星期六 18:30–00:00 星期六 12:00–16:00
價位
€51及以上
料理
日式料理, 壽司
餐廳風格
精緻餐飲
Dress code
商務休閒
Parking details
無
付款選項
Diners Club, Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Atsushi Sugimoto
其他
吧檯座位, 禁菸

網站
https://aska.restaurant/
電話號碼
0941 59993000

Aska

訂位

其他資訊

菜單

其他229位顧客怎麽説

整體評分和評論

食客首選

常見問答

Aska餐廳的評分如何？

Aska目前接受訂位嗎？

訂位

其他資訊