- 整體 3
- 食物 2
- 服務 5
- 氛圍 4
Als erklärte Fans von Eric Werner waren wir etwas enttäuscht. Die Location ist zwar groß, aber sehr schön und die Crew war unfassbar freundlich und aufmerksam. Da konnte das Essen leider nicht mithalten: wir hatten das Tatar, das aus drei kleinen, in Salat eingewickelten Röllchen bestand, die sich in einem Jus befanden, der eine extreme Säurenote hatte. Die Blutwurst im Himmel und Ääd war sehr schmackhaft, die Waldpilze dazu fand ich jedoch nicht passend- dafür fehlte mir der Apfel, der nur in kleinen rohen Stücken über die Waldpilze gestreut war. Das Tellerbild war überhaupt nicht ansprechend- die Zutaten waren einfach auf einen übervollen Teller „geschaufelt“ worden. Die Bouillabaise hingegen war hervorragend. Alles in allem hatten wir uns eine etwas raffiniertere, feinere Küche vorgestellt.