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OpenTable標誌
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  2. Mexico
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  4. Mexico City
  5. Juárez/Cuauhtémoc
Bajel，CDMXCiudad de México

Bajel

4.8
4.8
102則評論
MXN500及以上
現代墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有3​人次預訂
有提供體驗。
  • 氣派
  • 適合特殊節日
  • 適合商務聚餐
Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

其他資訊

  • 餐廳風格
    優雅餐飲
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    現代墨西哥料理, 墨西哥地方菜, 墨西哥料理
  • 營業時間
    星期二–星期六 18:00–22:30
  • 電話號碼
    55 6188 8830
  • 網站
    https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
  • 付款選項
    Discover, Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒
  • 行政主廚
    Alonso Vidal
  • 外燴
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
  • 私人派對設施
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.

體驗

  • Thanksgiving feast

    ​每人平均消費MX$1,600.00

    僅限2024年11月28日
    A special occasion to celebrate with family. This Thanksgiving, Chef Alonso Vidal crafts an exquisite menu featuring traditional ingredients and flavors elevated by his techniques and culinary expertise, creating the perfect setting to express gratitude for life’s blessings. Enjoy an elegant four-course menu that will make this Thanksgiving an unforgettable experience. Menu: Snacks Pumpkin soup with roasted seeds Agnolotti filled with sweet potato purée, sage butter and pork belly Roasted chicken with Brussels sprouts Pecan pie
    Thanksgiving feast張相片

  • Celebra Navidad en Bajel

    ​每人平均消費MX$4,000.00 - MX$6,500.00

    預付

    僅限2024年12月24日
    Celebra la Navidad en Bajel, reconocido en la Guía Michelin México 2024. Una cena navideña única, donde cada bocado es una obra maestra que hará de tu celebración una experiencia exclusiva, llena de sabor y elegancia. ¡Brinda por momentos inolvidables! MENÚ Vieira con crema de caviar Royale de foie gras con elote tierno y beurre blanc Mole blanco con coliflor y nuez moscada Langosta en consomé de hierbabuena Canelón de cordero con trufa negra Bocados de chocolate
    Celebra Navidad en Bajel張相片

  • Cena para celebrar el Año Nuevo

    ​每人平均消費MX$4,500.00 - MX$7,500.00

    預付

    2024年12月31日 - 2025年1月1日
    Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

菜單

Abrebocas

Snacks

    1er Tiempo

    • Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

      Kampachi tartare with radishes and honey- passion fruit vinaigrette

      2do Tiempo

      • « Royale » de elote tierno con beurre blanc

        Corn « royale » with beurre blanc

        3er Tiempo

        • Mole blanco coliflor y nuez moscada

          Mole blanco with cauliflower and nutmeg

          4to Tiempo

          • Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

            Octopus in its own ink with allspice, porkbelly and pickled onions

            5to Tiempo

            • Lechón con manchamanteles

              Suckling pig with manchamanteles

              6to Tiempo

              Dessert

              • Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

                Green apple and wasabi-shiso sorbet pickled cucumber and yogurt

                7mo Tiempo

                Dessert

                • Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

                  Tamarind, pasilla chili, cocoa, caramel and spices ice cream

                  上次更新：2024年10月24日

                  其他102位顧客怎麽説

                  整體評分和評論

                  只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                  4.8
                  4.8（根據最近的評分）
                  • 4.6食物
                  • 4.8服務
                  • 4.7氛圍
                  • 4.5CP值

                  噪音 • 尚可

                  食客首選

                  • Mexico City

                    整體評分最佳

                  • Mexico City

                    最佳服務

                  • Mexico City

                    最佳氛圍

                  • Mexico City

                    適合商務聚餐

                  • Mexico City

                    風格創新

                  • Mexico City

                    健康餐

                  • Mexico City

                    鄰近首選

                  • Mexico City

                    美酒餐廳首選

                  • Mexico City

                    浪漫氛圍

                  • Mexico City

                    景觀餐廳首選

                  • Mexico City

                    適合特殊節日

                  • Mexico City

                    素食友善

                  • Mexico City

                    現代墨西哥料理

                  • Mexico City

                    整體評分最佳

                  • Mexico City

                    最佳服務

                  • Mexico City

                    最佳氛圍

                  • Mexico City

                    適合商務聚餐

                  • Mexico City

                    風格創新

                  • Mexico City

                    健康餐

                  • Mexico City

                    鄰近首選

                  • Mexico City

                    美酒餐廳首選

                  • Mexico City

                    浪漫氛圍

                  • Mexico City

                    景觀餐廳首選

                  • Mexico City

                    適合特殊節日

                  • Mexico City

                    素食友善

                  • Mexico City

                    現代墨西哥料理

                  102 則評論

                  1. Kaveda

                    Los Angeles

                    3則評論

                    5.0

                    3則評論

                    在2024年11月17日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!

                    請問這對你有幫助嗎？

                  2. Tirajeh

                    New Mexico

                    2則評論

                    5.0

                    2則評論

                    在2024年11月16日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.

                    請問這對你有幫助嗎？

                  3. LuisAguilarMendoza

                    Mexico City

                    11則評論

                    5.0

                    11則評論

                    在2024年11月10日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.

                    請問這對你有幫助嗎？

                  4. Ben

                    New York City

                    6則評論

                    4.0

                    6則評論

                    在2024年10月13日用過餐

                    1. 整體 4
                    2. 食物 3
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 4
                    A very nice night at bajel. Service was excellent. Food was good, but nothing really stood out as exceptional. Also it was teetering on not enough

                    請問這對你有幫助嗎？

                  5. kim

                    Miami

                    27則評論

                    5.0

                    27則評論

                    在2024年9月21日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Thanks for making my boyfriend’s Birthday special. Everyone on the restaurant team was knowledgeable, and cared about the experience. The view were also spectacular!

                    請問這對你有幫助嗎？

                  6. Harjit

                    Philadelphia

                    1則評論

                    5.0

                    1則評論

                    在2024年9月7日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Hidden gem in Mexico City-would definitely recommend for a special occasion.

                    請問這對你有幫助嗎？

                  7. Kelly

                    亞特蘭大地鐵

                    1則評論

                    5.0

                    1則評論

                    在2024年8月30日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    One of the BEST dining experiences I’ve ever had! Every detail is thoughtful, the people are the kindest you’ll meet, and the food is unforgettable from the first bite til the last.

                    請問這對你有幫助嗎？

                  8. David

                    Mexico City

                    1則評論

                    5.0

                    1則評論

                    在2024年8月25日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    Es un lugar amplio, cómodo, buen clima y un servicio increíble. La comida es exquisita, una propuesta diferente e interesante (el mole blanco es lo más top!!) Volveré para la próxima temporada!

                    請問這對你有幫助嗎？

                  9. Gita

                    Orange County

                    1則評論

                    5.0

                    1則評論

                    在2024年8月17日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    The best restaurant we’ve ever been! Excellent food, service, ambiance, …

                    請問這對你有幫助嗎？

                  10. Tara

                    New York City

                    1則評論

                    5.0

                    1則評論

                    在2024年8月15日用過餐

                    1. 整體 5
                    2. 食物 5
                    3. 服務 5
                    4. 氛圍 5
                    We had the tasting menu. The food and service were fabulous. I feel like a star is in their future.

                    有1​人認為這對他/她有幫助

                  常見問答

                  ​目前有102位OpenTable食客評分Bajel​，平均分數為4.8​顆星。

                  是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                  訂位

                  2位
                  下午7:00
                  今天已有3​人次預訂
                  有提供體驗。
                  Bajel的Google地圖

                  06500 CDMX Ciudad de México, Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc,

                  其他資訊

                  • 十字路口
                    Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
                  • 鄰近地區
                    Juárez/Cuauhtémoc
                  • 營業時間
                    星期二–星期六 18:00–22:30
                  • 價位
                    MXN500及以上
                  • 料理
                    現代墨西哥料理, 墨西哥地方菜, 墨西哥料理
                  • 餐廳風格
                    優雅餐飲
                  • Dress code
                    正式休閒
                  • Parking details
                    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
                  • Public transit
                    Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
                  • 付款選項
                    Discover, Mastercard, Visa, 美國運通
                  • 行政主廚
                    Alonso Vidal
                  • 其他
                    主廚餐桌, 景觀, 無障礙通道, 禁菸, 葡萄酒, 雞尾酒
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