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Llámalo cero desperdicio, agroecologico. Es BALDÍO - Baldio，CDMXCiudad de México

Baldio

4.6
4.6
50則評論
MXN500及以上
墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有14​人次預訂
有提供體驗。
  • 風格創新
  • 鄰近首選
  • 素食友善
BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

其他資訊

  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 餐酒館, 鷄尾酒吧
  • 營業時間
    午餐 星期二–星期六 13:00–17:00 晚餐 星期二–星期六 18:00–23:00
  • 電話號碼
    55 4364 9852
  • 網站
    https://www.baldio.mx/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒

體驗

  • Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío

    ​每人平均消費MX$2,500.00

    預付

    僅限2024年11月29日
    多個時段
    El Chef Eduardo García (Maximo Bistrot) y el Chef Douglas McMaster (Silo Londres) se unen por una noche en Baldío; para crear una experiencia única entre la tradición y la sustentabilidad. Precio por persona $ 2,500 MXN incluye: Menú de 5 tiempos, trago de bienvenida y servicio.

  • Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío

    ​每人平均消費MX$2,100.00

    預付

    僅限2024年12月5日
    多個時段
    Douglas McMaster y Charles Michel, dos de las fuerzas creativas más poderosas que moldean el futuro de la cocina sustentable; cocinan juntos en Baldío por un solo día. Precio por persona $2,100.00 MXN propina incluida. Incluye menú de alimentos y Cóctel de bienvenida. 5 pm en adelante. Douglas McMaster and Charles Michel, two of the most powerful creative forces shaping the future of food, will be cooking together at Baldio for one day only. Price per person $2,100.00 MXN service included. Price Includes food menu and a welcome drink. 5 pm onwards

菜單

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其他50位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.6
4.6（根據最近的評分）
  • 4.5食物
  • 4.7服務
  • 4.7氛圍
  • 4.4CP值

噪音 • 尚可

51 則評論

  1. Marilú

    Mexico City

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在1天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.

    請問這對你有幫助嗎？

  2. Javier

    Mexico City

    2則評論

    3.0

    2則評論

    在1天前用過餐

    1. 整體 3
    2. 食物 3
    3. 服務 4
    4. 氛圍 3
    El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).

    請問這對你有幫助嗎？

  3. Angela

    Mexico City

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在3天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.

    請問這對你有幫助嗎？

  4. Steve

    Washington DC

    5則評論

    VIP
    5.0

    5則評論

    在2024年11月13日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Amazing food in a cute ambient local restaurant. service great and very friendly. Highly recommend!
    Baldio已在5天前回覆
    Thank you for your comments :). Hope to have you back soon!

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  5. OpenTable食客

    San Francisco

    3則評論

    5.0

    3則評論

    在2024年11月12日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    One of the best places I’ve been to. Every dish we had was delicious and you could definitely taste the quality of the ingredients. It’s amazing that they’re doing all this while being responsible with the environment. The service was very attentive and the ambiance very chill and cozy. Super fun to try all the non alcoholic drinks they have in the menu.
    Baldio已在5天前回覆
    We're so excited to read you had such an amazing experience and enjoyed the beverage menu ! Hope to have you back soon!

    請問這對你有幫助嗎？

  6. Simon

    Qatar

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年11月9日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
    Baldio已於2024年11月12日​回覆
    Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!

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  7. Sara

    Vancouver

    8則評論

    VIP
    3.0

    8則評論

    在2024年11月9日用過餐

    1. 整體 3
    2. 食物 3
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
    Baldio已於2024年11月12日​回覆
    Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!

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  8. christian

    New York City

    50則評論

    VIP
    5.0

    50則評論

    在2024年11月9日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Fabulous place. Great food. Amazing setup. Wonderful staff. 10/10
    Baldio已於2024年11月12日​回覆
    So happy to hear this. Hope you visit again soon!

    請問這對你有幫助嗎？

  9. Carlos

    London

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年11月8日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    El servicio por parte de Josué y Samu fue excepcional. Nos explicaron la historia del restaurante, su filosofía y en qué consistía cada plato. Los sabores de los platos fueron toda una sorpresa y desde mi punto de vista ningún plato bajó del 9 sobre 10. Además, fui con mi esposa a celebrar su cumpleaños y nos obsequiaron con un cóctel de la casa gratis. De los mejores restaurantes que puedes encontrar en CDMX. Recomendado 100%.
    Baldio已於2024年11月12日​回覆
    Gracias por celebrar días especiales con nosotros, Carlos! Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado tu experiencia en Baldío. Te esperamos de vuelta pronto!

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  10. Samuele

    Mexico City

    5則評論

    4.0

    5則評論

    在2024年11月3日用過餐

    1. 整體 4
    2. 食物 4
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Baldio es un concepto de restaurante que tiene raiz mexicanas. El atmosfera del lugar es impecable asi como el servicio, el menu estuvo satisfactorio en general creo que todavia falta afinar algunos platillos.
    Baldio已於2024年11月6日​回覆
    Gracias por tus comentarios y compartirnos tu experiencia. Será un gusto tenerte de regreso!

    請問這對你有幫助嗎？

常見問答

​目前有50位OpenTable食客評分Baldio​，平均分數為4.6​顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位
下午7:00
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06140 CDMX Ciudad de México, Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc,

其他資訊

  • 鄰近地區
    Condesa / Roma
  • 營業時間
    午餐 星期二–星期六 13:00–17:00 晚餐 星期二–星期六 18:00–23:00
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    墨西哥料理, 餐酒館, 鷄尾酒吧
  • 餐廳風格
    輕鬆優雅
  • Dress code
    正式休閒
  • Parking details
    路邊停車
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 美國運通
  • 其他
    吧檯座位, 啤酒, 標準酒吧, 無麩質菜單, 禁菸, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 雞尾酒, 露台/户外用餐
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