Baldio

Baldio 的評分，來自曾造訪用餐過的客人。根據最近的評分

1. OT

   OpenTable食客

   Mexico City1則評論

   5.0

   在2天前用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 4
   3. 服務 5
   4. 氛圍 4

   Muy rico. Las bebidas me sorprendieron. Esxquisitas!!
   

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2. i

   isaura VIP

   Mexico City10則評論

   2.0

   在4天前用過餐

   1. 整體 2
   2. 食物 3
   3. 服務 3
   4. 氛圍 2

   El día de ayer visitamos una amiga y yo el restaurant Baldío, despues de haberme recomendado una persona, sus productos traidos directo de las Chinampas en Xochimilco. Pensé por lo justo de las horas que indican las reservaciones, que el lugar se encontraba lleno ese día. Llegué antes de las 2 de la tarde, nos fuimos a las 6, y solo se ocuparon 6 mesas. Debo decir que la atención del servicio de Josué fue bueno. Pedimos de plato fuerte 2 truchas, y nos trajeron la mitad de una trucha a cada una (400 pesos) . El agua llamada Horchatole, sin pena ni gloria (85 pesos). La calidad de sus productos nada admirables ni que nos refirieran a la producción casi artesanal de los productos Chinamperos. La cereza del pastel fue, nuevamente que no te entregan la factura en el momento de pagar. Sus comentarios: ...Que si "no tienen la forma de general facturas"!!!...que si ya no era "hora laboral"... las mismas tácticas para cansarte y no entregarte el documento fiscal, de algunos establecimientos. Somos personas de la tercera edad que pagamos una cuenta de $2735.00 pesos (dos mil setecientos treinta y cinco pesos mexicanos) y después de pedir nuevamente, la expedición del documento contable, nos aseguró la señorita Michele (encargada del sitio) que lo tendría en mi correo, sin mayor problema durante la mañana del día de hoy. Por supuesto, NO llegó ninguna factura con el nombre de dicho restaurant. Mi comentario final sería: NO VALE LA PENA gastar esa cantidad de dinero, por las magras cantidades de sus platillos y sus cobros excesivos.
   

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3. J

   John

   New York City20則評論

   5.0

   在5天前用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 5
   3. 服務 4
   4. 氛圍 5

   The atmosphere was excellent and the food was superb. Creative selections and outstanding for foodies.
   

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4. J

   Jonathan

   Corpus Christi3則評論

   4.0

   在7天前用過餐

   1. 整體 4
   2. 食物 5
   3. 服務 3
   4. 氛圍 4

   Una experiencia muy buena a base de comida, presentaciones muy bonitas, sin embargo el servicio es un poco lento y con actitud muy poco servicial. Se siente como si te estuvieran haciendo el favor. Ojalá y cambien esto desde gerencia
   

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5. D

   Daniela VIP

   New York City1則評論

   5.0

   在2025年3月8日用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 5
   3. 服務 5
   4. 氛圍 5

   Excelente concepto con comida muy fresca de la chinampas de Xochimilco. También es excelente el concepto que manejan de cero desperdicios. Todo se aprovecha. Muy buena variedad de fermentos y bebidas.
   

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6. S

   Samantha

   Austin2則評論

   5.0

   在2025年3月2日用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 5
   3. 服務 5
   4. 氛圍 5

   Baldío is an absolute gem! From the moment we walked in, the energy was electric—cool, vibrant, and effortlessly stylish. Our server was one of the sweetest, most knowledgeable people I’ve ever met. His passion for the food was contagious, and he made the entire experience so fun and engaging. The food? I don’t even have the words to do it justice. Every bite was next-level, with flavors so perfectly balanced and creative that it felt like a culinary revelation If you're in Mexico City, this place is a must. Baldío isn’t just a restaurant—it’s an experience.
   

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7. H

   Heidi

   Seattle1則評論

   5.0

   在2025年2月25日用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 5
   3. 服務 5
   4. 氛圍 5

   Amazing service, the staff was very friendly and welcoming. The tomato starter was very interesting, not sure if I’d recommend that. The grassfed pork main was fabulous. Great experience!
   

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8. A

   Andrea

   Mexico City1則評論

   5.0

   在2025年2月25日用過餐

   1. 整體 5
   2. 食物 5
   3. 服務 5
   4. 氛圍 5

   As a cook and restauranteur I found a hidden gem! Fantastic experience! Highly recommended. They have their own fermented beverages. Wait staff was phenomenal specially a male waiter who gave us their tamarind tepache. Food blew my mind! Congrats
   

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9. d

   david VIP

   Denver25則評論

   2.0

   在2025年2月23日用過餐

   1. 整體 2
   2. 食物 2
   3. 服務 3
   4. 氛圍 2

   – Mucha pretensión, poco sabor Fui a Baldío con altas expectativas, atraído por su promesa de autenticidad y el uso exclusivo de ingredientes “originales”. Sin embargo, la experiencia terminó siendo más una lección de que la intención no siempre basta. Para empezar, probamos los tomates con miso de masa y reducción de jamaica, una entrada que desde el primer momento causó desconfianza: el miso de masa tenía un olor extraño, casi a podrido, y la combinación de sabores simplemente no funcionaba. Luego llegó la pesca del día, que pasó sin pena ni gloria, sin aportar nada memorable a la experiencia. El plato fuerte fue la tétela de vegetales, que, dentro de todo, fue lo mejor de la noche. Buen equilibrio de sabores y una ejecución correcta, aunque no lo suficiente como para compensar el resto de la cena. En cuanto a los postres, tanto el sándwich de chocolate como la tarta de chocolate con macadamia fueron una decepción. Platos demasiado elaborados en concepto, pero sin el sabor que se esperaría. Un intento de sofisticación que no terminó de cuajar. Las bebidas, aunque bien presentadas, tampoco lograron destacar. Pedimos el Shio Martini y el Pepino Collins, ambos con descripciones interesantes, pero sin el balance ni la ejecución que los hiciera realmente disfrutables. En resumen, Baldío es un restaurante que intenta ser innovador y auténtico, pero se pierde en su propia pretensión. Platos demasiado conceptuales que no logran convencer y bebidas que prometen más de lo que entregan. Al final, la experiencia deja más dudas que ganas de regresar.
   

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10. L

    Lacey

    亞特蘭大2則評論

    5.0

    在2025年2月23日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5

    Exceptional meal! One of the best pieces of trout I’ve ever had
    

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