Our popular BEEF CLUB restaurant on the Mittelland Canal has a new design and culinary highlights for you to enjoy. Experience the aromas of fire and salt in first-class, extraordinary combinations.
Since ancient times, fire and salt have been of great importance to humankind. Fire gives warmth and brings people together, while salt is the origin of life and for centuries was known as white gold. Experience the interaction between these two elements at the BEEF CLUB: In an ambience of select materials, including fired clay bricks, steel from the blast furnace, and surfaces finished with salt, we set the scene for a remarkable atmosphere and unparalleled indulgence. Let’s celebrate the art of grilling! From exceptional cuts for true meat connoisseurs to flavourful vegetables and herbs, we refine our dishes in the most primal way: with fire and salt. On our specially designed wood grill, we prepare organic foods from sustainable agriculture.
MITTAGSMENÜ VON 12.00-14.00 UHR:
160g BEEF CLUB Cut mit Pommes Frites, gemischtem Salat und Grillsauce
Selbstverständlich auch vegetarisch
WINTERLICHES 3-GANG MENÜ
每人平均消費€0.00 - €55.00
預付
2024年11月29日 - 2024年12月23日
Jeden Freitag und Samstag von 18:00-21:00 Uhr
Vorspeise
Rinder Carpaccio mit Grünkohl-Orangen Pesto, Parmesan, Grünkohl-Chip, Olivenöl
Hauptgang
200g Beef Club Cut mit Jus, Kartoffelstampf und gegrilltem Rosenkohl
Dessert
Gewürz Creme Brûlée mit Kürbis Eis
55 € pro Person exklusive Getränke
WEIHNACHTSMENÜ
每人平均消費€0.00 - €69.00
預付
2024年12月25日 - 2024年12月26日
25. und 26. Dezember,
12 bis 15 Uhr und 17 bis 22 Uhr
Wie wäre es mit einem festlichen Menü in unserem BEEF CLUB?
Vorspeise:
Geräucherte Entenbrust | Feldsalat | Granatapfelvinaigrette | gebrannte Kürbiscreme | Walnusskrokant | gebackene Feige
Suppe:
Süppchen von feuergerösteten Maronen | Wildschweinschinken | Fleur de Sel
Hauptgang:
Über offenem Feuer gegrillter Hirschrücken | Wacholder-Senf Jus | Lila Süßkartoffel Püree | gegrillte Birne | glasierte Pastinake
Dessert:
Weiße Bratapfel Mousse aus dem Alten Land | Salz-Karamelleis | Mandel-Chili Crunch
69 € pro Person 4 Gang
55 € pro Person 3 Gang ohne Vorspeise