Our popular BEEF CLUB restaurant on the Mittelland Canal has a new design and culinary highlights for you to enjoy. Experience the aromas of fire and salt in first-class, extraordinary combinations.
Since ancient times, fire and salt have been of great importance to humankind. Fire gives warmth and brings people together, while salt is the origin of life and for centuries was known as white gold. Experience the interaction between these two elements at the BEEF CLUB: In an ambience of select materials, including fired clay bricks, steel from the blast furnace, and surfaces finished with salt, we set the scene for a remarkable atmosphere and unparalleled indulgence. Let’s celebrate the art of grilling! From exceptional cuts for true meat connoisseurs to flavourful vegetables and herbs, we refine our dishes in the most primal way: with fire and salt. On our specially designed wood grill, we prepare organic foods from sustainable agriculture.
Donnerstag bis Montag, 12 bis 14 Uhr
Donnerstag: BEEF CLUB Cut
Freitag: Lachsfilet
Samstag: Hähnchensteak
Sonntag: Spareribs
Montag: Burger Day
Unsere täglich wechselnden Lieblingsgerichte vom Grill oder aus dem Smoker – auch vegetarisch. Solange der Vorrat reicht.
19,90 € pro Portion inklusive eines Softgetränks (0,2 l)
OSTERMENÜ
每人平均消費€0.00 - €69.00
預付
2025年4月20日 - 2025年4月21日
20. und 21. April
12 bis 15 Uhr und 17 bis 22 Uhr
Vorspeise
Hausgebeizter „BEEF CLUB“-Lachs-Cut mit gegrilltem grünem Spargel und Creme von geräuchertem Eigelb
Suppe
Frühlingsschaumsuppe von der Brunnenkresse mit angeschwitzten Flusskrebsschwänzen
Hauptgang
Über Feuer gegrilltes Lammkarree von den deutschen Salzwiesen an Portwein-Jus oder gegrillte Forelle an Beurre blanc mit Gratin von bunten
Kartoffeln aus der Börde-Gärtnerei Erxleben und Bohnen-Cassoulet
Dessert
Rüben-Walnuss-Küchlein, flambiertes Baiser, Rhabarberkompott und Sauerampfer-Eiscreme
69 € pro Person (4 Gänge)
59 € pro Person (3 Gänge, ohne Vorspeise)
WILD & SPARGEL
每人平均消費€96.03 - €99.00
預付
僅限2025年5月22日
22. Mai, 18 bis 22 Uhr
Genieße einen unvergesslichen Wild- und Spargelabend! Lass dich von der Kombination aus zartem Wildfleisch und frischem, saisonalem Spargel verzaubern. Der Abend beginnt mit einer herzlichen Begrüßung und einem köstlichen Aperitif, gefolgt von einem exquisiten 4 Gänge Menü, das die Aromen der Natur perfekt zur Geltung bringt
99 € pro Person inklusive eines Aperitifs, Mineralwasser, Weinbegleitung und Espresso