BIANCA

プリフィックスコ ー ス

¥4950。お好きなお料理を組み合わせてお楽しみ頂ける。お料理はアラカルトメニューよりお好みのお料理をお選び頂けます。 「前菜」・「パスタ」・「メインディッシュ」より3品、「デザートより」1品お選び下さい。

• 最初の一口前菜

• 前菜 ・ パスタ ・ メインディッシュより

  お好きなお料理を3品お選び下さい。

• デザート

• コーヒー または 紅茶

前菜

• 生ハムとパルミジャーノチーズ、ルコラのサラダ¥1,150

• 本日のお魚のカルパッチョ¥1,500

• ナポリ風 真ダコとポテトのマリネ¥1,200

• フォアグラのブリュレ ブリオッシュとドライイチヂクの赤ワイン煮を添えて¥1,350

• プーリア産ブッラータチーズ フルーツトマトと共に¥2,050

パスタ・リゾット

• タリアテッレ ボロニェーゼ¥1,150

• リングイネ ペスカトーラ ロッサ¥2,000

• ムール貝とレモンのリゾット アマルフィ風¥1,850

• パッケリ もち豚のサルシッチャとンドゥイヤ、アスパラガスのトマトソース¥1,450

• 生ウニのスパゲティーニ¥2,900

メインデッシュ

• 本日のお魚のソテー 香草レモンバターソース¥2,350

• 21日熟成 オーストラリア産¥7,500

  ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)プリフィックスは2名様より

• 黒豚肩ロースのグリル ピスタチオ風味 粒マスタードソース¥2,250

• ローマ風 仔羊のグリル ローストポテトを添えて¥2,300

デザート

• クラシックスタイルのティラミス¥650

• ジェラートとソルベの盛り合わせ¥650

• カスタードプリン¥750

• ヘーゼルナッツのチーズタルト アプリコットソース¥800

21日熟成 ブラックアンガスビーフステーキ ブラックアンガスビーフステーキ

ア・ラ・カルト

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)¥7,500

  PRIX FIXEお好みのお料理を組み合わせてお楽しみ頂けるディナータイムの「プリフィックスコース」でも お一人様+¥1900の追加料金で、当リブステーキがお選び頂けます。(2名様より承ります)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味¥600

ペア ステーキコース

2名様で ¥12000

• 季節野菜のサラダ

• 21日熟成 オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ リブステーキ (650g/骨付き)

• じゃがいものオーブン焼き ローズマリーとガーリック風味

• 本日のデザート3種盛り合わせ

• パスタ または リゾット

  【+¥1000】本日のパスタ、リゾットはウェイターまでお尋ね下さい。

• コーヒー又は 紅茶

ワインリスト

シャンパーニュ

• ヴーヴクリコ ポンサルダン イエローラベル¥15,000

  • Half¥9,000

• ヴーヴクリコ ドゥミ セック¥15,000

  • Half¥9,000

• ヴーヴクリコ ラ グランダム¥40,000

• マム コルドン ルージュ¥12,000

• マム ロゼ¥16,500

• ゴテロ グラン レゼルヴ¥28,000

• ゴテロ ロゼ¥30,000

• ペリエ ジュエ ベル エポック¥45,000

• ドン ペリニョン¥48,000

スプマンテ

• プロセッコ エクストラ ドライ¥4,600

• ロゼ フリッツァンテ¥4,600

• アンテオ マルティノッティ ルンゴ¥5,300

• モスカート ダスティ¥6,000

• マルヴァジア セッカ¥7,500

• イ ボルボーニ ブリュット¥9,300

• ピガート スプマンテ ブリュット¥14,000

• フランチァコルタ サブリミス¥15,000

イタリア北部の白ワイン

• ソアヴェ¥5,000

• ミューラー トゥルガウ¥6,500

• ピノ グリージォ ビオ ヴィーガン¥7,000

• ビアンコ ファイエ ドロミティ¥7,800

• ヴェスパイオーロ¥8,200

• リースリング ヴィーニャ マルティナ¥8,400

• ガヴィ ミナイア¥9,000

• ジュスティヌス ケルネル¥9,000

• ヴィトフスカ¥9,000

• シャルドネ カ ミキエル¥12,000

• ビアンコ セッコ¥12,000

• シャルドネ キュヴェ ボワ¥20,000

• ロッシ バス¥20,000

• ビアンコ ブレッグ¥30,000

イタリア中部の白ワイン

• オルヴィエート カンポ デル グアルディアーノ¥6,000

• ヴェルディッキオ クラッシコ リゼルヴァ セッラ フィオレーゼ¥7,400

• ルルティマ スピアッジャ¥8,200

• ソーヴィニョン イル ビアンコ¥9,000

• ヴェルディッキオ クラッシコ スーペリオーレ ジャンニ バルドゥッチ¥10,000

イタリア南部と島部の白ワイン

• トレッビアーノ ダブルッツォ レ モルジェ¥4,600

• ビアンコ バジリカータ マルヴァジア¥5,800

• シャルドネ シチリア¥8,400

• グレコ サンタガタ ディ ゴーティ¥8,400

• ファランギーナ ポッジ レアリ¥9,000

• フィオルドゥーヴァ¥17,000

• エミディオ ペペ トレッビアーノ ダブルッツォ¥25,000

イタリア北部の赤ワイン

• ランゲ ロッソ¥5,800

• サンジョヴェーゼ アウリーガ¥6,500

• レッジァーノ ランブルスコ¥7,000

• バルベーラ ダルバ サン キリコ¥8,200

• ロッソ ファイエ ドロミティ¥9,500

• アルビス ロス¥9,500

• ブラマテッラ¥11,000

• バルベーラ ダルバ スクデット¥12,000

• グラナート¥13,500

• ドムス カイア¥16,500

• ロケ ダンピセイ¥18,000

• アマローネ¥23,000

• バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ¥12,000

• バローロ カンヌビ リゼルヴァ¥20,000

• バローロ リゼルヴァ ヴィニョーロ¥30,000

• バルバレスコ ポデーリ ディ ジォアニネット¥15,000

• バルバレスコ ガヤ¥50,000

• バルバレスコ ガヤ¥70,000

イタリア中部の赤ワイン

• トスカーナ ロッソ¥4,800

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ¥7,700

• ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチアノ¥8,400

• キアンティ クラッシコ¥8,400

• メルロ¥9,000

• ア クオ¥9,500

• サグランティーノ ディ モンテファルコ¥10,000

• キアンティ クラッシコ リゼルヴァ¥12,000

• スムス¥30,000

• ガッブロ¥40,000

• フラッチァネッロ¥50,000

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ¥23,000

• ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ¥30,000

イタリア南部と島部の赤ワイン

• モンテプルチアノ ダブルッツォ レ モルジェ¥46,000

• プリミティーヴォ¥6,000

• リパロッサ¥7,000

• グリフォ ディ ロッカ¥8,200

• モニカ ディ サルデーニャ ドン エフィソ¥8,200

• トラモンティ ロッソ エイス¥11,000

• エトナ ロッソ アクラトン¥14,000

グラスワイン

Champagne

• ヴーヴクリコ イエロー ラベル ブリュット

  • By the glass (90ml)¥1,500
  • Bottle¥15,000

Sparkling Wine

• レ コンテッセ プロセッコ

  • By the glass (125ml)¥880
  • Bottle¥4,600

Wine by the Glass (125ml)

White Wine

• トレッビアーノ ビアンコ¥800

  生産量のほとんどが地元消費されるフィレンツェ近郊で愛され続けるワイン

• ヴェルディッキオ ロミタ¥1,300

  ミネラル感のある食事に寄り添うテイストで特に魚介との相性が素晴らしい

Rose Wine

• ロゼ エッレ¥1,000

  ポー川の流域で造られる色美しくデリケートだが引き締まった味わい

Red Wine

• トスカーナ ロッソ¥800

  国際品種とサンジョヴェーゼの絶妙かつ深遠なバランス

• ラクリマ ディ モッロ ダルバ¥1,300

  土着性の強いブドウで真紅の薔薇の花のような誘惑の香り

Aperitivo

食前におすすめ

• カルパーノビアンコ¥850

  オリーブの実と共に

• カルパーノ ロッソ¥850

  クラッシュアイスとレモンで

Beer

• キリン ハートランド 生¥750

• メッシーナ(シチリア)¥840

• モレッティ ラ ロッサ(フリウリ)¥930

• キリン フリー(ノンアルコール)¥650

Cocktail

• ミモザ¥890

• ベリーニ¥890

• キールロワイヤル¥890

• キール¥890

• ジン¥840

• カンパリ(ソーダ 又は オレンジ)¥840

• アマレット¥840

• カシス(ソーダ 又は オレンジ)¥840

• ウォッカ¥840

Soft Drink

• ブラッドオレンジジュース¥650

• ピーチジュース¥650

• クランベリージュース¥650

• 有機人参のキャロットジュース¥650

• コカコーラ ゼロ¥560

• ウーロン茶¥560

• マンダリンオレンジジュース¥650

• グレープフルーツジュース¥650

• 青森産アップルジュース¥650

• コカコーラ¥560

• ジンジャエール¥560

• トニックウォーター¥560

Mineral Water

• サン ベネデット(ガス入り)¥700

• サン ベネデット(ガスなし)¥700

Coffee

• エスプレッソ¥560

• ホットコーヒー¥560

• カフェラテ¥750

• カプチーノ¥750

• ダブル エスプレッソ¥750

• アイスコーヒー¥650

• アイス カフェラテ¥750

• カフェインレスコーヒー¥650

Tea

• ダージリン¥840

• カモミール¥840

• レモングラス¥840

• アールグレイ¥840

• フレッシュ ミント¥840

• アイスティー¥650

Digestivo

~食後におすすめ~

• デザートワイン¥1,200

  アマレットクッキー添え

• キナート パッシオーネロッサ¥1,200

  ドライクランベリー添え

• 自家製リモンチェッロ¥900

• グラッパ各種¥1,000

• ウイスキー各種¥900