- 整體 5
- 食物 5
- 服務 5
- 氛圍 5
Restaurant de type steakhouse et fruits de mer. J'y suis allé avec mon épouse le 1er mars 2025. Le présentoir à vin en arrivant est très impresionnant et fait partie intégrante du décor et de l'ambiance de ce restaurant. Table grande et siège ultra comfortable. On nous offre une présentation des coupes de viandes disponibles avec explication de leur technique de cuisson et de vieillissement des viandes. On peut par ailleurs voir le réfrigérateur à vieillissement. J'étais assis près de la cuisine et on peut y voir les chefs travailler grâce à des miroirs judicieusement positionnés. Nous avons été servis par Clément. Il connaît le menu dans ses moindres détails et offre des conseils personnalisés. Je songeais par ailleurs à prendre ma coupe habituelle, soit un New Yoirk strip loin, mais j'ai opté pour le faux-filet sur son conseil. La viande était d'une tendreté impressionnante, elle fondait pratiquement dans la bouche. J'ai pris le mieux bleu, toujours sur son conseil, moi qui mange habituellement saignant. Ma pièce de viande était cuite dans le gras de bacon, c'était succulent.
Clément, si jamais tu lis ceci, tu es un serveur extraordinaire et nous avons passé une très agréable soirée. Mille merci!
Boefish - Sherbrooke已在7天前回覆Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience! Nous sommes ravis de savoir que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une autre soirée mémorable!