Bonaparte

Soupe du jourCA$9.00

Potage St-GermainCA$10.00

Soupe à l`oignon, toast gratiné au vieux cheddarCA$11.00

Bisque de homard relevée au gingembreCA$18.00

Bouquet de verdure au balsamique, pignons de pin et copeaux de parmesanCA$17.00

Terrine de gibier, prosciutto, cantaloupCA$16.00

Tapenade de chèvre méridionaleCA$17.00

Raviolis de champignons parfumés à la sauge fraîcheCA$19.00

Baluchon de lapin confit, sauce bordelaiseCA$22.00

Fleur de saumon fumé maison, croquants de légumes et huile de truffeCA$25.00

Tartare de boeuf et ses croûtonsCA$24.00

Harmonie de pétoncle et crevette à la vanille, fondue de poireauxCA$26.00

Crème brûlée et foie gras de canard poêlé sur toasts de pain d'épicesCA$28.00

Salade de homard, vinaigrette à l'huile de noisette et sirop d'érableCA$30.00

Étagé de tofu aux légumes du momentCA$31.00

Tournedos de saumon grillé et marinade de poivronsCA$42.00

Poisson du jour Prix du marché‍

Délice de pétoncles à l'huile de truffes et sa fricassée de champignonsCA$48.00

Navarin de homard à la vanille et vin de muscatCA$60.00

Boeuf à la bourguignonneCA$36.00

Tartare de bœuf accompagné de salade ou fritesCA$36.00

Jarret d' agneau, sauce à l'ail douxCA$40.00

Suprême de volaille au brie du Québec fondant, crème de saugeCA$36.00

Cuisse de canard confite, jus à l'ail douxCA$38.00

Magret de canard rôti, sauce à l'érable et fruits des champsCA$46.00

Filet mignon de bœuf aux cinq poivres et cognacCA$58.00

Carré d' agneau rôti et sa ratatouille niçoiseCA$59.00

Côte de veau, sauce forestièreCA$59.00

Filet de bœuf façon Rossini et son jus au portoCA$64.00