Brass

4.5

98則評論

MXN500及以上

牛排館

訂位

2位

2025年3月14日

下午11:00

今天已有8人次預訂

美酒餐廳首選
適合特殊節日
迷人的

En BRASS®️, nuestra pasión por la carne es algo que llevamos en nuestro ADN. Desde el año 1925, nuestra familia ha estado involucrada en la ganadería y la cocción de carnes, y hoy en día seguimos llevando ese legado con orgullo a través de nuestro restaurante.

Nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de cortes de carne, desde filetes jugosos hasta costillas ahumadas, todos ellos preparados con las técnicas más avanzadas de cocción.

Y es que en BRASS®️, no se trata solo de cocinar la carne, sino de elevarla a su máxima expresión.

Aquí encontrarás el ambiente perfecto para relajarte y disfrutar de la buena comida.

預訂外送或外帶

其他資訊

餐廳風格
輕鬆優雅
價位
MXN500及以上
料理
牛排館, 肉, 上乘牛排
營業時間
早餐星期日 08:00–12:00 午餐每日 13:00–18:45 晚餐星期一, 星期二, 星期日 19:00–23:00 星期三–星期六 19:00–00:00
電話號碼
998 224 7879
網站
https://linktr.ee/brasscancun
付款選項
Mastercard, Visa, 美國運通
Dress code
正式休閒

位置
77560 ROO Cancún, Acacia y Av. Huayacán, Supermanzana 311 Manzana 43 L 05,
鄰近地區
Cancún
十字路口
Av Huayacan y Acacia
Parking details
代客泊車
其他
啤酒, 外送, 室外吸菸區, 性別友善廁所, 戶外火盆, 標準酒吧, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 跳舞, 酒吧/酒廊, 雞尾酒, 露台/户外用餐

菜單

Creemos en el valioso significado de compartir la mesa. Un 𝐹𝑒𝑠𝑡𝑖́𝑛 𝐹𝑎𝑚𝑖𝑙𝑖𝑎𝑟 se convierte en un tesoro, en un recuerdo para toda la vida.

ENTRADAS FRÍAS

Para entrar en el 𝑚𝑜𝑜𝑑.

GUACAMOLEMX$147.00
Tradicional con pico de gallo, cilantro, jugo de limón y sal. (𝐴𝑔𝑟𝑒𝑔𝑎 𝑅𝑖𝑏 𝐸𝑦𝑒 𝑝𝑜𝑟 $𝟿𝟿)
BETABEL ROSTIZADOMX$187.00
Betabel rostizado con mousse de queso de cabra con un toque de pistache.
CARPACCIO DE SALMÓNMX$213.00
Salmón fresco chileno, con cebolla morada, chile serrano, alcaparras, pimienta negra, aceite de olivo, aguacate y salsa de soya.
CARPACCIO DE FILETE DE RES MX$247.00
Filete de res calidad Angus sellado a las brasas, servido con queso parmesano, arúgula y chicharrón de alcaparras.
AGUACHILE NEGRO DE RIB EYE MX$257.00
Carne de Rib Eye Angus, bañado en salsa de aguachile tatemado, ceniza de habanero, cebolla morada y pepino.
TÁRTARA DE ATÚNMX$317.00
Atún aleta amarilla con aguachile, pepino verde, mango, ajonjolí, arúgula con toque de salsa macha.

ENTRADAS CALIENTES

Para entrar en el 𝑚𝑜𝑜𝑑.

CAZUELA DE LENGUAMX$547.00
Barbacoa de lengua de res hecha en pozo, con tortillas de harina recién hechas.
JALAPEÑOS RELLENOSMX$197.00
3 piezas de chiles jalapeños, rellenos de queso crema, envueltos en tocino.
FRIJOLES REFRITOS CON VENENOMX$157.00
Frijol bayo refrito con costilla de cerdo en adobo.
EMPALMES NORTEÑOSMX$187.00
3 piezas de tortilla de maíz doradas, con adobo de chiles secos, frijoles bayos refritos, queso Oaxaca rallado, pierna de cerdo y cilantro.
ELOTES EN COSTILLAMX$119.00
Elotes amarillos en forma de costilla, cocidos con mantequilla en horno Josper, con aderezo de ajo parmesano.
COLIFLOR GRATINADA MX$237.00
Cocida en horno de leña, gratinada con queso cheddar.
TUÉTANOS MX$347.00
4 piezas de hueso tuetanero, acompañado de una tostada de esquites con salsa de chile seco y ajo.

SOPAS & CREMAS

La vida es muy corta como para quedarte con el antojo.

JUEGO DE CARNEMX$129.00
Tradicional jugo de carne, con cebolla blanca picada, cilantro y chile serrano.
CREMA DE PAPAMX$139.00
Auténtica receta de la casa. Sopa cremosa elaborada con pimientos y tocino.
CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO MX$157.00
Asados lentamente con un cruton con queso de cabra.

QUESOS

La vida es muy corta como para quedarte con el antojo.

FUNDIDO CON CHISTORRAMX$289.00
Queso menonita fundido en horno de leña con chistorra.
PANELA ASADOMX$199.00
Queso panela asado con vinagreta de orégano.

ESPECIALIDADES

La vida es muy corta como para quedarte con el antojo.

HAMBURGUESA BRASSMX$387.00
200 g de carne molida Angus, cebolla asada, mayonesa de chipotle, tocino, aguacate y queso cheddar. Acompañado de papas a la francesa.
BABY BACK RIBSMX$429.00
Rack de cerdo de 500 g a la parrilla bañado en salsa BBQ hecha en casa a cocción lenta, acompañado con elotes y papa cambray picosita.
POLLO BRASSMX$259.00
400 g de pierna y muslo de pollo salteado con pimientos y papitas cambray bañado en jugo de la casa, acompañado de unas cebollitas cambray al carbón.
SALMÓN AL JOSPERMX$397.00
280 g de salmón fresco chileno, con espárragos, limón amarillo, pimiento rojo y pico de gallo con piña.
CABRITO
De la región de Coahuila, México. Al horno de leña. 𝑇𝑜𝑑𝑜𝑠 𝑙𝑜𝑠 𝑑𝑖́𝑎𝑠 (𝑆𝑢𝑗𝑒𝑡𝑜 𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑). $1.20/g

PASTAS

No dejes para mañana lo que puedes comer hoy.

ALFREDOMX$237.00
Fettuccine con salsa alfredo y queso parmesano.
BOLOÑESAMX$249.00
Spaguetti con salsa boloñesa y queso parmesano.

ENSALADAS

No dejes para mañana lo que puedes comer hoy.

ENSALASA BRASSMX$329.00
Mix de lechugas, pepino, cebolla morada, alcaparra, nuez pecana, queso de cabra, fresa, mango y un delicioso aderezo de frutos rojos.
ENSALADA CÉSARMX$270.00
(𝐴𝑔𝑟𝑒𝑔𝑎 𝟷𝟻𝟶 𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑜𝑙𝑙𝑜 𝑝𝑜𝑟 $𝟺𝟿).
ENSALADA DE PERAMX$229.00
Con aderezo de miel mostaza, mix de lechuga, nuez, queso de cabra, pera asada, jitomate cherry deshidratado.
CAPRESE AL GRILLMX$279.00
Queso mozzarella parrillado, jitomate bola asado, con queso de albahaca, sal y pimienta.

TACOS

𝐶𝑜𝑛 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑜 𝑑𝑒𝑏𝑒 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟: 𝘩𝑒𝑐𝘩𝑎𝑠 𝑎 𝑚𝑎𝑛𝑜.

DE FILETE (𝟺 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠)MX$479.00
240 g de filete de res, acompañado de un tuétano, cilantro y cebolla.
SHORT RIB (𝟺 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠)MX$489.00
240 g de Short Rib al horno con un toque de salsa Tlaquepaque, cebolla y cilantro.
SEÑORA GAONERA DE RIB EYE (𝟷 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎)MX$163.00
120 g de Rib Eye en tortilla hecha a mano con una costra de queso menonita, rebanada de aguacate y cebolla picada.

COMPLEMENTOS

Cuando se comparte es más sabroso.

PURÉ DE PAPAMX$147.00
A las brasas, con mantequilla, sal, pimienta y un toque de parmesano.
PAPA ASADAMX$157.00
Papa al horno con cebollín picado, crema, queso mozzarella y tocino ahumado.
ESPINACAS A LA CREMAMX$129.00
Espinacas con crema y queso parmesano.
ESPÁRRAGOS AL GRILLMX$249.00
Parrillados al Josper salteados en sal de Colima.
VEGETALES AL GRILLMX$157.00
Verduras al Josper, con aceite de olivo y sal de Colima.

EXTRAS DEL ASADOR

Cuando se comparte es más sabroso.

CABEZA DE AJO ASADOMX$89.00
PURÉ DE CAMOTEMX$97.00
Con un toque de miel de abeja.

PARRILLADAS

𝑇𝑜𝑑𝑎𝑠 𝑖𝑛𝑐𝑙𝑢𝑦𝑒𝑛 𝑐𝑒𝑏𝑜𝑙𝑙𝑎 𝑎𝑠𝑎𝑑𝑎 𝑦 𝑐𝘩𝑖𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑟𝑒𝑎𝑑𝑜𝑠.

NORTEÑAMX$1,199.00
1 Kg de arrachera Angus.
BRASILEÑAMX$1,199.00
1 Kg de picaña.
MOLCAJETE SABINASMX$887.00
400 g de arrachera, 200 g de chorizo BRASS, 200 g de queso panela; cebollitas cambray y nopal asados a la leña; bañados en salsa roja tatemada en brasa. Servido con tortillas de harina o maíz hechas a mano.

CORTES NACIONALES

De la brasa a la mesa.

PORTERHOUSE RANCHO BRASSMX$989.00
800 g
RIB EYE BRANGUSMX$587.00
400 g
ASADO DE TIRAMX$747.00
600 G

CORTES IMPORTADOS

De la brasa a la mesa.

DENVERMX$589.00
400 g
NEW YORKMX$799.00
400 g
RIB EYEMX$997.00
400 g
FILETEMX$689.00
200 g

PIZZA A LA LEÑA

De la brasa a la mesa.

DE SERRANO CON PERAMX$389.00
Pera, arúgula baby, jamón serrano, nuez, miel de abeja y salsa blanca.
DE QUESOSMX$249.00
Mozzarella, gorgonzola y parmesano en salsa pomodoro.
MARGARITAMX$249.00
Queso Mozzarella, jitomate y albahaca.
DE PEPPERONIMX$229.00
Queso mozzarella, salsa pomodoro y pepperoni.
DE CARNEMX$349.00
Arrachera Angus, cebolla blanca, salsa pomodoro y queso mozzarella.

POSTRES

Siempre hay espacio para algo dulce.

BROWNIE CON HELADO DE NUEZMX$229.00
La cremosidad del helado y el sabor tostado de las nueces combinan con el chocolate y la textura del brownie, para una experiencia deliciosa.
PAN DE ELOTE CON HELADOMX$197.00
Esponjoso pan de elote acompañado de un cremoso helado de vainilla preparado en casa.
MONKEY FROZEN CAKEMX$197.00
Irresistible postre hecho con una base de hojaldre, capa de suave helado de plátano hecho en casa, cubierto de plátanos y azúcar caramelizada.
PASTEL DE QUESO DE BOLAMX$297.00
Tradicional pastel relleno con nuestra deliciosa crema especial de queso de bola, bañado con salsa de 3 leches y coronado con suave merengue italiano.
CRÉME BRÚLÉEMX$159.00
Este postre francés es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria refinada y sofisticada.
TARTA DE GUAYABAMX$217.00
Postre fresco y cremoso con cubierta de ate de guayaba y base de galleta en mantequilla.

HELADOS

Hechos en casa.

NUEZMX$139.00
(𝟸 𝑏𝑜𝑙𝑎𝑠).
PLÁTANOMX$139.00
(𝟸 𝑏𝑜𝑙𝑎𝑠).
CHOCOLATEMX$139.00
(𝟸 𝑏𝑜𝑙𝑎𝑠).
VAINILLAMX$139.00
(𝟸 𝑏𝑜𝑙𝑎𝑠).

其他98位顧客怎麽説

整體評分和評論

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4.5

4.5（根據最近的評分）

4.5食物
4.6服務
4.7氛圍
4.5CP值

噪音 • 尚可

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98 則評論

O
Osvaldo Israel
Guanajuato3則評論
5.0
在2天前用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Un lugar único, comida de primer nivel, bebidas al punto y super atención, además el plus...nos atendió el buen Toño. Un grandioso anfitrión.
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
Dallas2則評論
5.0
在2025年3月6日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
We loved this place we follow Chef Antonio Garza in IG and FB and had to dine there. The guacamole with rib eye, grilled cheese and the burger were amazing. Also had the barbacoa with crab handmade tortillas. So good! Wish we could have met Chef. Maybe next time!
請問這對你有幫助嗎？
R
Ricardo
Monterrey4則評論
3.0
在2025年2月27日用過餐
1. 整體 3
2. 食物 3
3. 服務 4
4. 氛圍 3
Bien atendido y tal vez un poco excesivo en presionar al cliente (a pesar de estar casi vacío) Buena comida, aunque extrañamente no había papas a la francesa! (Están en la carta) Bien servido y rápido; la música un poco alto y con los graves molestos; deben mejorar su selección y tener una playlist acorde a la hora de la comida. Debe tener cuidado con la cuenta: cobraron las papa que no tenían y hubo que corregir, no es mucho pero no es buena imagen.
請問這對你有幫助嗎？
S
Samantha
New York City1則評論
5.0
在2025年2月22日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Dinner was absolutely delicious. I’d definitely return.
請問這對你有幫助嗎？
P
Paola Alejandra
Cancun1則評論
5.0
在2025年2月15日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Excelente restaurante, todo muy rico, el servicio de todos, excelente 😋
請問這對你有幫助嗎？
I
Isabel
Unspecified1則評論
5.0
在2025年2月15日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
El restaurante es bellísimo, además el trato y atención del personal es Perfecto para sentirte agradable, la comida ni se diga, todo estaba exquisito, 10 de 10
請問這對你有幫助嗎？
M
Miriam VIP
Cancun8則評論
5.0
在2025年2月15日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
La pasamos muy bien! Súper amables. Nos dieron una rosa por Valentín ❤️ y el Osito de rosas era hermoso!
請問這對你有幫助嗎？
J
Jose
Las Vegas3則評論
5.0
在2025年2月14日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Excelente opción para comer muy alejado de la zona turística
請問這對你有幫助嗎？
P
Paty
Cancun5則評論
5.0
在2025年2月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
La comida súper rica, la tarta de guayaba súper deli Excelente servicio
請問這對你有幫助嗎？
R
ROGELIO VIP
Mexico City31則評論
3.0
在2025年1月9日用過餐
1. 整體 3
2. 食物 3
3. 服務 3
4. 氛圍 3
El lugar bonito y agradable, la carne buena pero no excelente, la atención buena. Fue una buena experiencia, pero no regresaría. No es que esté malo, pero no es lo que busco cuando voy de visita a Cancún
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常見問答

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目前有98位OpenTable食客評分Brass，平均分數為4.5顆星。

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2位

2025年3月14日

下午11:00

今天已有8人次預訂

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77560 ROO Cancún, Acacia y Av. Huayacán, Supermanzana 311 Manzana 43 L 05,

其他資訊

十字路口
Av Huayacan y Acacia
鄰近地區
Cancún
營業時間
早餐星期日 08:00–12:00 午餐每日 13:00–18:45 晚餐星期一, 星期二, 星期日 19:00–23:00 星期三–星期六 19:00–00:00
價位
MXN500及以上
料理
牛排館, 肉, 上乘牛排
餐廳風格
輕鬆優雅
Dress code
正式休閒
Parking details
代客泊車
付款選項
Mastercard, Visa, 美國運通
其他
啤酒, 外送, 室外吸菸區, 性別友善廁所, 戶外火盆, 標準酒吧, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 跳舞, 酒吧/酒廊, 雞尾酒, 露台/户外用餐

網站
https://linktr.ee/brasscancun
電話號碼
998 224 7879

Brass

訂位

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ENTRADAS FRÍAS

GUACAMOLEMX$147.00

BETABEL ROSTIZADOMX$187.00

CARPACCIO DE SALMÓNMX$213.00

CARPACCIO DE FILETE DE RES MX$247.00

AGUACHILE NEGRO DE RIB EYE MX$257.00

TÁRTARA DE ATÚNMX$317.00

ENTRADAS CALIENTES

CAZUELA DE LENGUAMX$547.00

JALAPEÑOS RELLENOSMX$197.00

FRIJOLES REFRITOS CON VENENOMX$157.00

EMPALMES NORTEÑOSMX$187.00

ELOTES EN COSTILLAMX$119.00

COLIFLOR GRATINADA MX$237.00

TUÉTANOS MX$347.00

SOPAS & CREMAS

JUEGO DE CARNEMX$129.00

CREMA DE PAPAMX$139.00

CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO MX$157.00

QUESOS

FUNDIDO CON CHISTORRAMX$289.00

PANELA ASADOMX$199.00

ESPECIALIDADES

HAMBURGUESA BRASSMX$387.00

BABY BACK RIBSMX$429.00

POLLO BRASSMX$259.00

SALMÓN AL JOSPERMX$397.00

CABRITO

PASTAS

ALFREDOMX$237.00

BOLOÑESAMX$249.00

ENSALADAS

ENSALASA BRASSMX$329.00

ENSALADA CÉSARMX$270.00

ENSALADA DE PERAMX$229.00

CAPRESE AL GRILLMX$279.00

TACOS

DE FILETE (𝟺 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠)MX$479.00

SHORT RIB (𝟺 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠)MX$489.00

SEÑORA GAONERA DE RIB EYE (𝟷 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎)MX$163.00

COMPLEMENTOS

PURÉ DE PAPAMX$147.00

PAPA ASADAMX$157.00

ESPINACAS A LA CREMAMX$129.00

ESPÁRRAGOS AL GRILLMX$249.00

VEGETALES AL GRILLMX$157.00

EXTRAS DEL ASADOR

CABEZA DE AJO ASADOMX$89.00

PURÉ DE CAMOTEMX$97.00

PARRILLADAS

NORTEÑAMX$1,199.00

BRASILEÑAMX$1,199.00

MOLCAJETE SABINASMX$887.00

CORTES NACIONALES

PORTERHOUSE RANCHO BRASSMX$989.00

RIB EYE BRANGUSMX$587.00

ASADO DE TIRAMX$747.00

CORTES IMPORTADOS

DENVERMX$589.00

NEW YORKMX$799.00

RIB EYEMX$997.00

FILETEMX$689.00

PIZZA A LA LEÑA

DE SERRANO CON PERAMX$389.00

DE QUESOSMX$249.00

MARGARITAMX$249.00

DE PEPPERONIMX$229.00

DE CARNEMX$349.00

POSTRES

BROWNIE CON HELADO DE NUEZMX$229.00

PAN DE ELOTE CON HELADOMX$197.00

MONKEY FROZEN CAKEMX$197.00

PASTEL DE QUESO DE BOLAMX$297.00

CRÉME BRÚLÉEMX$159.00

TARTA DE GUAYABAMX$217.00

HELADOS