Brazil Restaurant, Cafè & Bar

FRÜHSTÜCK

Montag bis Samstag zwischen 9:00 und 11:00 Uhr. PROSECCO ZUM FRÜHSTÜCK Glas (0,1 l) +1,50€

• BON DIA BRAZIL FRÜHSTÜCK€7.95

  frisches Obst, Wurst und Käse, Konfitüre, gekochtes Ei, zwei Brötchen, Butter

• FRANZÖSISCHES FRÜHSTÜCK€8.95

  Buttercroissant, Baguette, Konfitüre, Honig, Brie, Frischkäse, Weintrauben, Butter

• Vital–käSe-Frühstück€9.85

  frisches Obst, Naturjoghurt, zwei verschiedene Sorten Käse, Konfitüre, Vollkornbrot, Butter und Orangensaft

• AMERIKANISCHES FRÜHSTÜCK€8.95

  2 Spiegeleier, knusprig gebratene Speckscheiben & Bratkartoffeln, Toast und Butter

• ITALIENISCHES FRÜHSTÜCK€10.95

  italienische Salami Mozzarella auf Tomate, italienischer Landschinken , Honigmelone, Oliven , frisches Obst, gekochtes Ei, Brotkorb und Butter

• PROSECCOFRÜHSTÜCK€10.95

  Konfitüre, geräucherte Putenbrust Brie, pikanter Quark, Räucherlachs , gekochtes Ei, zwei Körnerbrötchen, Butter und ein Glas Freixenet secco Carta Nevada (0,1 l)

FRÜHSTÜCKS-EXTRAS

• MÜSLI MIT VOLLMILCH UND HONIG€3.95

• CORNFLAKES MIT MILCH€2.95

• NATURJOGHURT€3.95

  mit Müsli oder Früchten

• OBSTSALAT VON FRISCHEN FRÜCHTEN€4.20

• GEKOCHTES EI€1.25

• OMELETTE NATUR€5.95

  dazu Baguette und Butter

• 3 SPIEGEL- ODER RÜHREIER #1€5.95

  dazu Baguette und Butter

• 3 Spiegel- Oder Rühreier #2€6.95

  mit Speck oder Schinken, dazu Baguette und Butter

• 3 SPIEGEL- ODER RÜHREIER #3€7.95

  mit gebratenen Tomaten und Hirtenkäse, dazu Baguette und Butter

• PORTION BUTTER€0.95

• MARMELADE, NUTELLA ODER HONIG€0.95

• BROTKORB€2.50

  helles Brötchen & Körnerbrötchen

• BRÖTCHEN€1.30

• CROISSANT€2.25

• PORTION KÄSE€2.95

  zwei Scheiben Schnittkäse und Brie

• PORTION ITALIENISCHER LANDSCHINKEN€3.95

• PORTION GERÄUCHERTE PUTENBRUST€2.95

• PORTION RÄUCHERLACHS€3.95

VORSPEISEN

100% BIO QUALITÄT

• PASTEIS (GEFÜLLTE TEIGTASCHE)€8.50

  Eine typisch brasilianische Spezialität für den kleinen Hunger. Zwei Pasteis, frischer Salat und Sauercreme wahlweise gefüllt mit: Chili con Carne / Hähnchen mit Mango-Chili-Chutney oder Shrimps in leichter Knoblauchcreme

• PANIERTE CHAMPIGNONKÖPFE€6.90

  mit Sauercréme

• GEMÜSE-CHIPS€6.95

  mit herzhafter Tomatensalsa und Knoblauchdip

• GEBACKENER HIRTENKÄSE MIT MANGO-DIP€8.50

  dazu Baguette

• TOMATEN MIT MOZZARELLA€7.95

  und Basilikum, dazu Baguette

• OLIVEN-KÄSEPLATTE€8.50

  verschiedene Oliven und marinierte Käsewürfel, Weintrauben

• GARNELEN (4 STÜCK)€8.95

  mit Olivenöl, Knoblauch und Chili, dazu frisches Baguette

• TAPASTELLER BRAZIL€10.95

  Panierte Champignons mit Sauercreme, Mozzarella mit Tomaten, Schinken mit Melone, BBQ Hähnchenschenkel, Oliven, Grillgemüse und Kräuter-Crostini

• CARPACCIO€11.95

  mit Oliven und gehobeltem Grana Padano

SUPPEN

• CHILI-TOMATENSUPPE€5.90

  mit Crème fraîche verfeinert

• SÜSSKARTOFFEL-ORANGEN-SUPPE€6.50

  mit Riesengarnele und schwarzem Sesam

• FEURIGE FISCHSUPPE€6.90

  mit Kräuter-Knoblauch-Crostini

SALATE

SALAT-DRESSING NACH WAHL: BALSAMICO-OLIVENÖL / HONIG-SENF / JOGHURT-MANGO

• BRAZIL PEQUENO€6.50

  kleiner gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, verschiedene Blattsalate, ofenfrisches Baguette

• Salat Brazil€10.95

  Eisbergsalat, Blattsalate, Tomaten, Karotten, Ei, Schinkenstreifen und Knoblauchcroutons, mit frischem geriebenen italienischem Hartkäse

• SALAT FRANGO€12.95

  gegrillte Hähnchenbruststreifen auf verschiedenen Blattsalaten, mit Tomaten, frischer Ananas und Papaya

• SALAT MIT GEBACKENEM HIRTENKÄSE€13.95

  verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken und Paprika, gebackener Hirtenkäse

• SALAT MIT LAMM VOM GRILL€14.95

  verschiedene Blattsalate, Rucola und Tomaten, gegrilltes Lammfleisch mit Hirtenkäse

• SALAT CHURRASCO€14.95

  gegrillte Rinderhüftstreifen auf verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Paprika

SPARE RIBS

• SPARE RIBS VOM SCHWEIN€13.95

  mit feuriger Barbecue-Honig-Sauce und Kartoffel-Ecken

SPEZIALITÄTEN

• "FEIJOADA" SCHWARZE BOHNENSUPPE€7.50

  mit Rauchfleisch Chorizowurst und gehacktem Ei

• "CARNE ENSOPADA APIMENTADA" SCHARFER BRASILIANISCHER FLEISCHTOPF€12.95

  Rindfleischwürfel, grüne und schwarze Bohnen, Kartoffeln, Chili, Knoblauch und ofenfrisches Brot

• BRASILIANISCHES HÜHNCHEN€12.95

  mit Kokosmilch und Mango, dazu Basmatireis

• "CHURRASCO" FLEISCHSPIESS

  mit Grillgemüse und Pommes frites

  • WAHLWEISE MIT Rinderhüfte€19.95
  • WAHLWEISE MIT Hähnchenbrust€15.95

VEGETARISCH / VEGAN / LOW CARB

• GEGRILLTE AUBERGINE€10.95

  mit Tomatensugo und Basmatireis

• KÄSE BURGER€9.95

  großes Sesambrötchen mit gebackenem Käse, Salat, Tomate und Chili-Mango-Sauce

• OFENKARTOFFEL MIT SOUR CREAM€10.95

  dazu Grillgemüse und geriebener Hirtenkäse

• SÜSSKARTOFFEL-HIRTENKÄSE-RÖSTI€11.95

  mit Hirtenkäse und Kräuter-Creme fraiche, dazu Salat

• GEMÜSESCHNITZEL MIT KÄSEFÜLLUNG€13.95

  dazu Süßkartoffelpommes

• CHILI SIN CARNE€12.95

  mit Paprika, Bohnen, Mais, Kartoffeln, Linsen und Tomaten, dazu frisches Baguette

• BUNTES GEMÜSE-CURRY€12.95

  mit Basmatireis

LOW CARB

• GEMÜSESPAGHETTI€10.95

  mit Tomatensauce

• BUNTE GEMÜSEPFANNE MIT FRISCHEN KRÄUTERN€11.95

  und geriebenem Hirtenkäse

BURGER

EXTRA PORTION: saftig gegrilltes Rinderhackfleisch +3,50€. ALLE BURGER WAHLWEISE: mit Pommes frites +3€ / gebackenen Kartoffel-Ecken +3,50€ / Süßkartoffel Pommes Frites +3,95€

• BRAZIL CLASSIC BURGER€8.95

  Sesambrötchen, saftig gegrilltes Rinderhackfleisch, Salat, Tomate, Käse, Bacon und Barbecuesauce

• HÄHNCHENBURGER€8.95

  Sesambrötchen mit Crunchy Chicken, knusprigem Bacon, Salat und Tomate

• CHEESEBURGER€8.95

  Sesambrötchen mit saftig gegrilltem Rinderhackfleisch, viel Käse, Zwiebel, Tomate und Gewürzgurke

• BRAZIL CHILI-BURGER€9.95

  Chilibrötchen, saftig gegrilltes Rinderhackfleisch, gebackene Zwiebelringe, Tomate, Salat und geschmolzener Käse; CHILISAUCE NACH WAHL: SWEET CHILI SAUCE - MILD / CHILI SAUCE - MITTEL SCHARF ODER SEHR SCHARF

• PULLED PORK BURGER€8.95

  Pulled Pork im Sesambrötchen, Salat, Tomate und Barbecuesauce

• BRAZIL HIRTEN-BURGER€10.95

  rotes Burger-Brötchen, gegrilltes Lammhackfleisch, Rucola, Hirtenkäse und Akazienhonig

EMPFEHLUNG

• AMERICAN BEEF BURGER€14.50

  Luxusvariante eines kraftvollen Burgers. 200g American Beef, Salat, Tomate, Gewürzgurke und Barbecuesauce

STEAKS KOMPLETT

• HÄHNCHENBRUSTSTEAK

  mit Kräutern und Knoblauch mariniert, dazu Kartoffelecken und Sauercreme

  • 160 Gramm€14.95

• MIT KÄSE GRATINIERTES HÄHNCHENBRUSTSTEAK

  und exotischen Früchten in Currysahne auf Basmatireis, in der Pfanne serviert

  • 160 Gramm€15.95

• CHAMPIGNON STEAK

  Schweinefiletsteak mit Champignonrahmsauce und Steakhouse Pommes Frites

  • 160 Gramm€16.95

• MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET GRATINIERT MIT TOMATEN UND HIRTENKÄSE

  auf Bratensauce und Steakhouse Pommes Frites

  • 160 Gramm€17.95

• LAMM VOM GRILL

  mit Knoblauch, grünen Speck-Bohnen und Süßkartoffel Pommes Frites

  • 180 Gramm€19.95

• BRAZIL STEAK

  Rinderhüftsteak, Kräuterbutter, Kartoffel-Ecken mit Sauercréme und kleiner Salatbeilage

  • 180 Gramm€19.95

• GRILLTELLER BRAZIL

  Rinderhüftsteak und Schweinefilet vom Grill mit Kräuterbutter, gebackenen Zwiebelringen, dazu Steakhouse Pommes Frites

  • 200 Gramm€19.95

• RUMPSTEAK

  Rumpsteak mit Kräuterbutter,dazu eine Ofenkartoffel mit Sauercréme und gratinierte Grilltomate

  • 180 Gramm€22.95

• RINDERFILETSTEAK VOM GRILL

  Kräuterbutter, Backkartoffel mit Sauercréme und Salat

  • 180 Gramm€28.95

800 GRAD FÜR DAS PERFEKTE STEAK

ALLE UNSERE STEAKS WERDEN MIT EINEM FLEISCHGRILL DER EXTRAKLASSE ZUBEREITET. Bis zu 800 Grad sorgen für eine Karamellisierung des Grillguts. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste und innen bleibt das Fleisch zart und saftig. Ob english, medium oder well done. KRÄUTERBUTTER ZUM STEAK NUR 1,20€

• HÄHNCHENBRUSTFILET NATUR

  zartes, fettarmes Fleisch von der Hähnchenbrust

  • 160 Gramm€10.45

• MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET

  zartes fettarmes Fleisch aus dem Filet geschnitten

  • 180 Gramm€11.75
  • 220 Gramm€14.90

• RINDER-HÜFTSTEAK

  fein gemasert, fast völlig ohne Fett

  • 220 Gramm€15.50
  • 300 Gramm€19.50

• LAMM VOM GRILL

  rosa gegrillt

  • 180 Gramm€14.65

• RUMPSTEAK

  außen mit dem typischen Fettrand, innen zart und fettarm

  • 220 Gramm€20.50
  • 300 Gramm€25.50

• RINDERFILETSTEAK

  das beste Stück der Rindslende, ohne Fett

  • 220 Gramm€25.50
  • 300 Gramm€32.50

BEILAGEN

• BACKKARTOFFEL MIT SAUERCREME€4.50

• KARTOFFELECKEN MIT SAUERCREME€3.95

• Steakhouse Pommes Frites€3.65

  Ketchup, Mayonnaise

• Süsskartoffel Pommes Frites€4.50

  Ketchup, Mayonnaise

• BRATKARTOFFELN€3.65

  mit Zwiebeln und Schinkenspeck

• BASMATIREIS€3.40

• BLATTSPINAT€3.40

  mit Zwiebeln und etwas Knoblauch

• GEGRILLTER MAISKOLBEN€4.50

• GRÜNE BOHNEN€3.40

  mit Zwiebeln und Speck

• GRILLGEMÜSE€3.95

• GRILLTOMATE€3.40

  mit ital. Hartkäse gratiniert

• KNOBLAUCHBROT€2.95

• KRÄUTERBUTTER€1.20

SAUCEN & DIPS

• SAUERCREME€1.60

• PFEFFERSAUCE€1.95

• BARBECUE-HONIG-SAUCE€1.95

• SAUCE NACH ART BERNAISE€2.30

FISCH & CO.

• FILET VOM BARSCH€15.95

  mit Früchtecurry und Cocos-Basmatireis

• WÜRZIG SCHARFE FISCH-PFANNE€16.95

  mit Garnelen, Lachswürfeln und Barsch, Schmorzwiebeln, Paprika und Cocktailtomaten, ofenfrisches Baguette

• GEBRATENE GARNELEN UND PULPO€19.95

  mit Mango-Chili-Chutney und Süßkartoffel Pommes Frites

• LACHSFILET VOM GRILL€18.95

  mit Sesambandnudeln, Rucola, Hummersauce und geschmolzenen Kirschtomaten

PASTA

PASTASORTE NACH WAHL: PENNE ODER SPAGHETTI

• PASTA NAPOLI€7.95

  mit Tomatensauce, Speck und frischem Basilikum

• PASTA AGLIO OLIO€8.95

  mit Olivenöl und frischem Knoblauch

• PASTA MIT FRISCHEM LACHS€13.95

  Blattspinat, Tomatenwürfel, Kräuter und Sahne

• PASTA MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST€12.95

  Tomatenwürfel, Zucchini, Champignons und Sahne

• PASTA MEDITERRAN€13.95

  mit Hähnchenbrust, Grillgemüse, Knoblauch, frischen Kräutern & Hirtenkäse

• PASTA MIT SCHINKENSTREIFEN€9.95

  und Champignons in Käse-Sahne-Sauce

• PASTA CON CARNE€9.95

  mit Hackfleisch, scharfer Tomatensauce und Knoblauch

• PASTA FISHERMAN€14.95

  mit Garnelen, Tintenfisch und Hummersauce

SANDWICHES

• SCHINKEN-KÄSE-SANDWICH€6.95

  mit Tomate und gekochtem Ei

• RÄUCHERLACHSSANDWICH€7.95

  mit Kräuterfrischkäse, Salat und Tomate

DESSERT

• ZWEI CRÉPES€6.95

  gefüllt mit heißen Himbeeren, dazu Vanilleeis

• HAUSGEMACHTE BRASILIANISCHE SCHOKOCRÉME€5.95

  mit Bisquit-Keks

• CREME BRÛLÉE€5.95

  mit exotischen Früchten

• ERDBEERBECHER€7.40

  Drei Kugeln Erdbeereis, eine Kugel Vanilleeis, marinierte Erdbeeren, Schlagsahne, Eiswaffel, Minze

• JOGHURTBECHER€7.40

  Zwei Kugeln Vanilleeis und zwei Kugeln Mangoeis frische Früchte, Naturjoghurt, Minze, Eiswaffel

• HEISSE HIMBEEREN€6.90

  Vier Kugeln Vanilleeis, Schlagsahne, Karamellsauce, Nusskrokant, Minze, Waffel, heiße Himbeeren

• COOKIESBECHER€7.40

  Zwei Kugeln Vanilleeis und zwei Kugeln Schokoladeneis, Schlagsahne, Schokokekse, Eiswaffel, Minze

• KINDEREISBECHER€4.20

  Zwei Kugeln Eis nach Wahl, Schlagsahne, Schokoladensauce, Smarties, Eiswaffel

• EISSCHOKOLADE€4.95

  Zwei Kugeln Schokoladeneis, Schlagsahne, Eiswaffel, Minze

• EISKAFFEE€4.95

  Zwei Kugeln Vanilleeis, Schlagsahne, Eiswaffel, Minze

ZUM DESSERT EMPFEHLEN WIR BESONDERS

• ESPRESSO CRÈME BRÛLLÉE€3.90

  Espresso mit Vanillesahne und brauner Zucker

• Espresso Disaronno€4.90

  Espresso mit Sahnehaube. 2 cl Amaretto Disaronno, Haselnusskrokant Disaronno. Der bernsteinfarbene Likör mit dem unverwechselbaren Geschmack, geht bereits auf das Jahr 1525 zurück. Der Original Amaretto: von Anfang an war Disaronno der weltweit am meisten verkaufte Likör aus Italien

• ESPRESSO KAHLÚA€4.90

  Espresso mit Sahnehaube, 2 cl Kahlúa (Licor Delicioso de Café), Haselnusskrokant

• ESPRESSO DE COCO€3.90

  Espresso mit Sahnehaube, Kokossirup, Kokosraspel, Schokosauce

• ESPRESSO FRANGELICO€4.90

  Espresso mit Sahnehaube, 2 cl Frangelico Liqueur, Haselnusskrokant. Noch heute erzählt die Legende von Bruder Frangelico, ein kluger und lebensfroher Mönch, der vor dreihundert Jahren inmitten der sanften Hügellandschaft Piemonts lebte. Liqueur aus wilden Haselnüssen, Beeren und Früchten Piemontes

• ESPRESSO CARDENAL€5.90

  Espresso mit Sahnehaube, 2 cl Cardenal Mendoza, Kakaopuder. Cardenal Mendoza – Brandy de Jerez – verdankt seinen Namen Don Pedro Gonzales de Mendoza (1428-1495). Er ist in Spanien wegen seines großen Einflusses auf das Königshaus und seiner beratenden Tätigkeit für Christoph Columbus berühmt als "El Gran Cardenal de Espana". Cardenal Mendoza wurde erstmals 1887 für einen begrenzten Freundeskreis der Inhaberfamilie hergestellt

BRAZIL SPÉCIALES

• BRAZIL GEBURTSTAGSCOCKTAIL

  Du hast Geburtstag ! Wir laden Dich auf einen Cocktail Deiner Wahl ein

• BRAZIL STUDENTINNEN UND STUDENTENTAG

  Jeden Mittwoch (Gilt nicht an Feiertagen und dem Tag vor einem Feiertag) erhalten Studenten auf alle Cocktails 50 % Rabatt (Gilt nicht für Strong-Alkoholic und Champagner Cocktails). Zeig uns vor Bestellaufnahme einfach Deinen gültigen Studentenausweis

HAPPY SUNDAY

IMMER SONNTAGS (Gilt nicht an Sonntagen vor einem Feiertag)

• Burger€6.95

  alle Burger (Ausgenommen American Beef Burger) für nur

• Cocktail€5.90

  18 - 21 Uhr jeder Cocktail (Gilt nicht für Strong-Alkoholic und Champagner Cocktails) nur

SONNTAGSBRUNCH

IMMER SONN - UND FEIERTAGS AB 10 UHR

• Buffet€16.95

  Inklusive Prosecco vom Buffet. Preis am Feiertag kann höher sein