Bürgerbräu

ZUM START

• Brotbrett mit Aufstrich des Tages€3.00

  100% pflanzlich

SALAT

• Wirtshaus Salat

  100% pflanzlich; Blattsalate / Kartoffelsalat / Gurkensalat / Karottensalat / unser Hausdressing

  • klein€6.90
  • gro߀9.90

TAPAS

einzeln, als kleine Vorspeise, zum Salat, oder zum teilen

• Kalter Braten vom Rind/ Chimichuri€9.90

• geräucherte Makrele/ Meerrettich-Kirsch-Dip€9.90

• Gebackene Garnelen / Thaicurry-Majo€9.90

• Gebratenes Forellenfilet/ Senfkaviar€9.90

• Ziegenkäse / Chutney€7.90

• Gebackene Putenbrust / Zitronen-Ajoli€7.90

• Gegrilltes Gemüse€7.90

  100% pflanzlich

• Gemischter Teller€21.90

SUPPEN

• Rinderkraftbrühe / Flädle / Gemüse / Schnittlauch€7.40

• Orangen-Kürbis-Rahmsuppe/geröstete Kerne/ steirisches Öl€7.90

Hauptspeise

• Schweinefilet€24.90

  roher Schinken-Mantel / Leipziger Allerlei / Spinatspätzle / Spätburgundersauce

• Paniertes Schnitzel€19.90

  vom Schweinefilet / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Ente Bürgerbräu€29.90

  Brust und Keule von der Allgäuer Ente/ Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Spätburgundersauce

• Fischteller€29.90

  verschiedene gebratene Fischfilets/ Spinatspätzle/ glaciertes Gemüse/ Weißburgundersauce

Empfehlung

• Bürgermeisterstück€26.90

  vom Rind/ weich geschmort/ glaciertes Gemüse Spinatspätzle/ Spätburgundersauce

• Gebackene Pilze€22.90

  Gebackene Pilze Kräuterseitling und Shiitake/ Orangen-Quitten-Rotkraut/ Semmelknödel/ Kräuterrahmsauce

• Hähnchenbrust€24.90

  auf der Haut gebraten/ Süßkartoffel-Püree/ glacierte Zuckerschoten/ Riesling-Rahmsauce

• Rotbarsch€26.90

  Müller-Thurgau-Kraut/ geschmelzte Kartoffelknödel/ Weißburgunder-Rahmsauce

• Ragout von der Wildhasenkeule€27.90

  Orangen-Quitten-Rotkraut/ gebratene Serviettenknödel/ Gewürzjoghurt

STREETFOOD

• Speisekammer-Burger€21.90

  Rindfleisch / Cheddar-Jalapeno-Creme / Speckwürfel / eingelegte Zwiebeln / BBQ-Sauce / Krautsalat / Pommes

• Speisekammer-Burger€21.90

  100% pflanzlich; Pflanzliches Patty / Krautsalat / gegrilltes Gemüse / BBQ-Sauce / eingelegte Zwiebeln / Pommes

VEGETARISCH / PFLANZLICH

• Paniertes Schnitzel€19.90

  100% pflanzlich; aus Soja-Protein / Kartoffelsalat oder Pommes / Preiselbeer-Meerrettich

• Geschnetzeltes 100% pflanzlich €23.90

  Erbsen und Bohnen Protein/ in Kräuterrahmsauce/ glacierter Kürbis/ Kartoffelknödel

PASTA

• Italienisch€13.90

  Spaghetti / Tomatensauce / Parmesan

• Asiatisch€16.90

  100% pflanzlich; Spaghetti / Currysauce / Teriyaki-Gemüse / Erdnuss

PASTA-EXTRAS

als Zugabe zu einem Pasta-Gericht

• gebratene Garnelen€9.90

• Ziegenkäse€7.90

• Putenbrust-Streifen / Gut Neuhof€7.90