Antipasti
Degustazione di antipasti€30.00
polpo, catalana, sauté di cozze e frittura di calamari - minimo per due persone
- per persona€30.00
Poker di Carpacci€36.00
branzino, tonno, spada e salmone - consigliato da condividere
Selezione n.5 di Ostriche€28.00
per un’esperienza di freschezza e raffinatezza
Gamberi rossi di Mazara del Vallo€7.00
- per pezzo€7.00
Tartare di tonno€20.00
su coulis di datterino al basilico e cremoso di bufala
Scampi e gamberi alla catalana€25.00
con primizie di stagione e pomodori variegati in tre colori
Polpo e Patate€20.00
Frittura di calamari croccanti€18.00
con maionese al limone
Souté di Cozze alla Marinara€15.00
con sugo di pomodorini AOP e basilico fresco
Primi
Paccheri Cantine a’ Mare€35.00
con scampi e la loro bisque di pomodoro e crostacei -minimo per due persone-
- per persona€35.00
Ravioli di Cernia e polvere di limone€24.00
su una vellutata di patate e provola affumicata
Tagliatelle al ragù di polpo€22.00
tagliato a coltello e in dolce cottura
Linguine all’Astice€32.00
con la sua bisque di crostacei e petali di basilico fresco
Sua maestà€24.00
lo spaghetto alle vongole
Spaghetti allo Scoglio€26.00
vongole veraci, mazzancolle, calamari, cozze
Risotto alla Pescatora€25.00
mantecato con il suo fondo di crostacei e frutti di mare
Secondi
Tataki di tonno in crosta di sesamo€30.00
con crema di patata viola e insalatina di finocchi
Calamari scottati€24.00
con pappa al pomodoro, pesto di basilico e pepe di Timut
Filetto di branzino€28.00
con scarola sbottonata in due consistenze
Filetto di pesce spada€26.00
al pepe verde
Filetto di rombo€30.00
con funghi, patate croccanti e il suo fondo di mare
Pescato del giorno€9.00
alla griglia
- Per etto€9.00
Dolci e Frutta di Stagione
Choco Soufflé€12.00
cremoso al cioccolato con gelato alla vaniglia (senza glutine) consigliato per due persone
Tiramisù Cantine€8.00
con brownies di cioccolato, caffè e crema al mascarpone (senza glutine)
Creme brûlée al profumo di limone€9.00
“a fiamma ardente” (senza glutine)
Coppa di “cannolo scomposto”€9.00
con ricotta, pistacchio, cioccolato e arancia semicandita
Composizione di frutta€12.00
selezionata per colore, gusto e freschezza
Starters
Appetizer Tasting€30.00
octopus, shrimps, sautéed mussels, fried calamari -minimum for 2 people-
- per person€30.00
Carpaccio Cantine a’ Mare€36.00
sea bass, tuna, swordfish and salmon -recommended for 2 people-
Oyster Selection€28.00
Five premium oysters for a refined and fresh experience
Red Shrimp from Mazara del Vallo€7.00
- each€7.00
Tuna Tartare€20.00
on a cherry tomato coulis with basil and buffalo cheese
Catalan-Style scampi and shrimp€25.00
with fresh seasonal and tomatoes
Octopus and Potatoes€20.00
Slow-cooked octopus with potatoes and EVO oil
Crispy Fried Calamari€18.00
with lemon mayonnaise
Sautéed mussels€15.00
with cherry tomatoes AOP and fresh basil
Pasta
Paccheri Cantine a’ Mare€35.00
with shrimp and tomato shellfish bisque -minimum for 2 people-
- per person€35.00
Grouper Ravioli€24.00
with seafood potato purée and smoked provola cheese
Tagliatelle with octopus ragù€22.00
slow-cooked octopus with tomato sauce
Linguine with Lobster€32.00
with shellfish bisque and fresh basil petals
The Best€24.00
Spaghetti with fresh clams
Seafood pasta€26.00
true clams, squid, king prawns, mussels
Risotto€25.00
creamed shellfish and selected seafood
Main Courses
Tuna tataki in sesame crust€30.00
with purple potato cream and fennel salad with lemon oil
Seared Squid€24.00
with tomato, basil pesto and Timut pepper
Seabass Fillet€28.00
with escarole vegetable and the chef's sauce
Swordfish Fillet€26.00
in green peppercorn sauce
Turbot Fillet€30.00
with mushrooms and crispy potatoes
Fresh Catch of the Day€9.00
Grilled
- per 100gr€9.00
Desserts and Seasonal Fruit
Choco Soufflé€12.00
Creamy chocolate soufflé with vanilla ice cream (gluten-free) Recommended for two
Tiramisu Cantine€8.00
with chocolate brownies, coffee and mascarpone cream (gluten-free)
The Chef's creme brulée€9.00
(gluten-free)
Cannolo crumbled€9.00
with ricotta cheese, pistachio, chocolate and orange peel
Fruit Composition€12.00
Selected for its color, flavor, and freshness
