Vorspeisen & Suppen
Shrimpscocktail€13.00
Mini-Romana, Cocktailsauce
Steak Tatar
Handgeschnittenes USDA Rinderfilet, Dijonsenf, Wildkräutersalat
- 100 g €19.00
- 160 g€26.00
Rindercarpaccio€18.00
Trüffel-Mayonnaise, Babyspinat-Salat, Parmesan
Burrata€13.00
Reduzierter Balsamico, Feigen, Rucola, Pinienkerne
Kölsche Bauernplatte zum Teilen€18.00
von der Naturmetzgerei Hennes in der Severinstraße: Blutwurst, Leberwurst, dreierlei Schinken, Kölner Senf, Brot und Butter
Hummer Bisque€9.00
Saisonale Gemüsesuppe€7.00
gegrilltes Bauernbrot
Burgers & Handhelds
Wahlweise mit Pommes frites oder Salat
Cast Iron Burger€21.00
Honig-Dinkel-Bun, 225 g Rindfleisch, rote Zwiebeln, Bacon, Cheddar, Chipotle-Mayonnaise
Chicken Burger€19.00
Brioche-Bun, knusprige Maishähnchenbrust, Mango-Chili-Chutney, Curry-Mayonnaise, Gurken, Salat
Oyster Mushroom Burger€18.00
Brioche-Bun, Austernpilze, karamellisierter Ziegenkäse, Honig-Zwiebeln, Pinienkerne, Wildkräuter
Philly Cheese Steak Sandwich€20.00
Rindfleisch, Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Schweizer Käse, körniger Senf
Vegan Twist Burger€18.00
Burger-Bun, gegrillte Austernpilze, hausgemachte Limonenmayonnaise, grüner Spargel, Honigzwiebeln, Spinatsalat
Grill & Broil
Alle Steaks werden mit einer Beilage und einer Sauce Ihrer Wahl serviert
USDA Prime Beef
- 200 g Filet€44.00
- 250 g Roastbeef€38.00
- 350 g Ribeye€48.00
Fisch
- Lachsfilet 200 g€26.00
- Rotschwanzgarnelen (8 Stk.)€30.00
Make it Surf & Turf
- Kanadischer Hummerschwanz€25.00
- Rotschwanzgarnele€4.00
Aus der Region
- 350 g Ribeye€36.00
- 300 g Teres Major€28.00
- 250 g Maishähnchenbrust Supreme€24.00
- 380 g Schweinekotelett€28.00
Tomahawk€129.00
ca. 1500 g, für 2 Personen, serviert mit 2 Saucen und 2 Beilagen Ihrer Wahl (min. 40 Minuten)
Guest Steak
Genießen Sie unser Premium- Gast-Steak, das nach Ihren Wünschen zubereitet wird. Fragen Sie Ihren Kellner nach mehr!
Saucen
Béarnaise€3.00
Café de Paris Butter€3.00
Grüne Pfeffersauce€3.00
Chimichurri€3.00
Hausgemachte Steaksauce€3.00
Salate
Classic Caesar Salad€14.00
Mini-Romana-Salatherzen, Parmesandressing, Croûtons
- gegrillte Maishähnchenbrust€5.00
- gegrillte Riesengarnelen€9.00
Super Food Salad€17.00
Wildkräuter-Salat, Balsamicodressing, Bulgur, Granatapfelkerne, Avocado, Orangenfilets, geröstete Haselnüsse
Steak Salad€28.00
Rucola, zartes Roastbeef, Champignons, Parmesan
Klassiker
US Short Ribs€33.00
Gegrillter Brokkoli, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln
Tagliarini€18.00
Trüffelbutter, Babyspinat-Salat, Kirschtomaten, Pinienkerne, Parmesan
Gegrillte Aubergine€18.00
Bulgur, Safrancreme, Granatapfelkerne
Beilagen
Kartoffelpüree€5.50
La Ratte Kartoffeln, Kräutercreme€5.50
Süßkartoffelpommes€4.50
Pommes frites€4.50
Mac & Käse€5.50
Cremiger Spinat€5.50
Gegrilltes Gemüse€5.50
Gegrillte Pilze€5.50
Gerösteter Spargel€5.50
Beilagensalat€4.50
Sweets & Treats
Classic Crème Brûlée€9.00
am Tisch flambiert
Cheesecake€8.00
Erdbeeren, Sahne
Warmes Schokoladenküchlein€8.00
Passionsfruchtsorbet, Johannisbeeren
Regionale Käseauswahl€10.00
Cracker, Honigwabe, Feigen
