Chambao Polanco by Grupo RosaNegra! Discover the best steakhouse in Polanco, specializing in the finest seafood and beef cuts. A culinary paradise located on the cosmopolitan Av. Presidente Mazaryk, offering you a captivating experience with live shows and a resident DJ every night.
Chambao is the perfect choice for your social or corporate events. Our chef will create an exclusive tasting menu for your guests to enjoy exceptional cuisine. We guarantee unforgettable moments and extraordinary memories. Contact us at ventascdmx@gruporosanegra.com.mx or +52 1 553 485 4466
¡Noches llenas de música, amigos festejando hasta el amanecer y copas de cóctel levantadas para brindar por la vida! ¡La experiencia de disfrutar una extravagante noche en Chambao!
Este novedoso concepto es parte de Grupo RosaNegra, lo que garantiza platillos de alta creatividad y calidad, servidos con la misma pasión y atención al detalle, creando experiencias a medida que van más allá del lujo.
THE BEST OF TASTE, PARTY AND FASHION
Menú de 4 tiempos · Copa de Moët & Chandon para el brindis · Amenidades para celebración · Live performances · DJ residente
PRIMER TIEMPO
Tiradito de hamachi · Ceviche negro de róbalo · Jugo de carne con mini taco de costilla · Ensalada con pera con queso de cabra y arándanos
SEGUNDO TIEMPO
Berenjena napolitana al horno · Burrata italiana · Risotto cuatro quesos: cabra, camembert, azul, y grana padano · Sashimi de Atún
TERCER TIEMPO
Rigatoni Vodka · New York USDA Prime · Salmón nórdico a las brasas con espárragos · Mar y tierra: Cola de Langosta Caribeña y Petit Filet
CUARTO TIEMPO
Brownie cheesecake con mousse de chocolate blanco, malvaviscos y chocolate negro · Mousse de 3 Chocolates · Crujiente de pera con helado de vainilla