Apéritifs
Escargots en CercueilsUS$18.00
escargot | garlic | butter | brandy | pernod | puff pastry
Moules à la MarinièreUS$16.00
mussels | garlic | shallots | white wine | butter | heavy cream | gluten free
Tartare de ThonUS$16.00
ahi tuna | olive oil | lemon | capers | shallots | horseradish saffron aioli | potato gaufrette | gluten free
Foie GrasUS$25.00
duck liver | blackberries | vanilla poached bosc pear | crostini | micro-greens | gluten free optional
Salades
Salade MaisonUS$10.00
Salade CésarUS$10.00
Salade d’Avocat et de BrieUS$17.00
hass avocado | brie cheese | dried cranberries | house vinaigrette | gluten free optional
Soupes
Français à l’OignonUS$11.00
dry sherry | gruyère cheese | gluten free optional
Elle Soupe de CrabeUS$11.00
heavy cream | crab stock | sherry | lump crabmeat
Accompagnements
Épinards à la CrèmeUS$12.00
creamed spinach
Haricots VertsUS$9.00
green beans
Champignons SautésUS$10.00
sautéed mushrooms
AspergeUS$10.00
asparagus
Carottes GlacéesUS$10.00
glazed carrots
Purée de Pomme de TerreUS$9.00
mashed potatoes
Pommes de Terre GratinéesUS$12.00
au gratin potatoes
Entrées
Each Entrée comes with one Accompagnement
Foie de VeauUS$36.00
calf's liver | spanish onions | sauce robert
Côtelettes d'AgneauUS$52.00
half-rack of lamb chops | olive oil | thyme | sweet vermouth | rosemary-brandy demi-glace | gluten free
Canard à l'OrangeUS$36.00
white pekin duck breast | l'orange sauce | gluten free
Prise du Jour - Prix du Marché
fresh catch of the day
Morue à la Sauce ProvençaleUS$34.00
cod | provençale sauce: tomatoes, capers, and black olives
Sole de Douvres - Prix du Marché
dover sole | meunière; butter, parsley, lemon, and capers | gluten free optional
Côtelette de VeauUS$49.00
veal chop | demi-glacé reduction | gluten free
Filet MignonUS$58.00
black angus filet | green peppercorn sauce | gluten free
Côtelette de PorcUS$32.00
asian-spiced pork chop | demi-glace | apricot-golden raisin chutney | gluten free
Crêpes de Fruits de MerUS$30.00
assorted seafood | mushroom champagne beurre blanc | crêpes | caviar | cremé fraiche
Saumon Farci à la Chair de CrabeUS$39.00
salmon | lump crabmeat | beurre blanc | gluten free
Bar Chilien au Beurre d'Écrevisses - Prix du Marché
chilean sea bass | crawfish butter sauce
Desserts
Crème BrûléeUS$10.00
crème brûlée
Cheesecake New-YorkaisUS$10.00
new york style cheesecake
Tarte au Citron VertUS$10.00
key lime pie
Sorbet AssortiUS$10.00
assorted sorbet
Tarte Vielle FranceUS$10.00
apple and peach tart
Gâteau au ChocolatUS$10.00
molten chocolate cake