Curso Adicional
additional courses
CharcuteríaUS$22.00
salumis, house bread, & sheep's milk manchego
Jamón Ibérico de BellotaUS$32.00
shaved from the leg to order
TartarUS$28.00
beef tartare with osetra caviar, egg yolk & house bread
Winter '21
Tasting Menu $90 / Pairings $75
Ensaladilla Rusa
hasselback potato with black burgundy truffle
Estofado
garbanzo stew with ham hock & crispy bread
Ensalada
winter citrus salad with saffron yogurt & baby kale
Pechuga de Pato
duck breast with brandied fig, black burgundy truffle & pine nut; substitution - ny strip; 'bistec' de coliflor
Crema Catalana
crème brûlée with cardamom ice cream & pistachio; sorbete de frutas
Carne Adicional
add steak to your evening
Japanese A5 WagyuUS$90.00
hot rock table service
Prime RibeyeUS$95.00
wyoming
American Wagyu NY Strip LoinUS$100.00
snake river farms, idaho
Drinks
Wine by the Glass
Sherry
Equipo Navazos '#51 Bota GF' Palo Cortado, Sanlúcar de Barrameda, CádizUS$29.00
Equipo Navazos '#60 Pasada Bota Punta' Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, CádizUS$31.00
Sparkling
Pere Mata 'Cupada No. 22' Brut Nature Cava, Penedès, BarcelonaUS$12.00
Avinyó 2012 'La Ticota' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, BarcelonaUS$29.00
White
Tilenus 2016 Godello, Bierzo, LeónUS$12.00
Katxiña 2018 Hondarrabi Zuri, Getariako Txakolina, GipuzkoaUS$18.00
Lagar de Pintos 2017 Albariño, Rías Baixas, PontevedraUS$19.00
Rosé
Campo Viejo 2019 Garnacha, Logroño, La RiojaUS$7.00
Red
César Márquez 2017 'Parajes' Mencia Blend, Bierzo, LeónUS$14.00
Cesca Vicent 2015 'Lo Piot' Garnacha Blend, Priorat, TarragonaUS$15.00
Santalba 2015 'Abando' Crianza Tempranillo, Gimileo, La RiojaUS$17.00
After Dinner
Valdespino 'Isabela' Cream SherryUS$7.00
Quinta de la Rosa 20yr Tawny PortUS$18.00
Vega Sicilia-Oremus 2017 'Late Harvest' TokajiUS$20.00
Bodegas Monovar 1996 'Fondillón' MonastrellUS$28.00
Cocktails
Catalan CollinsUS$12.00
rooibos street pumas rum, bergamot, earl grey, lime, ginger beer, bitters
Vermouth Barrel NegroniUS$13.00
hendrick's gin, campari, apple, manzanilla sherry
French Press Old-FashionedUS$14.00
bourbon, banana, cacao, coffee, aromatic bitters
Temporary TattooUS$15.00
milagro silver tequila, bénédictine, fernet leopold, pineapple, lime, nutmeg
PiñataUS$15.00
woody creek vodka, passionfruit, manzanilla sherry, dry vermouth, bitters, lemon oil
Bright Gin TonicUS$16.00
monkey 47 gin, fever tree elderflower tonic, lemon, thyme, watermelon radish
Beer
Estrella Damm, Barcelona LagerUS$8.00
Spanish Cider
GurutzetaUS$15.00
natural basque cider
Spirit Free
N-A, G&TUS$10.00
seedlip garden, fever tree citrus, lemon, thyme
Sparkling, Rosé & White Wines
Bright & Bubbly / Espumoso
Partida Creus 2017 'Aa' Anónimo Ancestral, Penedès, BarcelonaUS$99.00
Ameztoi 2016 'Hijo de Rubentis' Brut Sparkling Rosé, Getariako Txakolina, Gipuzkoa
- 1.5lUS$159.00
Recaredo 2013 'Terrers' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, BarcelonaUS$199.00
Avinyó 2012 'La Ticota' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, Barcelona
- 1.5lUS$200.00
Recaredo 2007 'Reserva Particular' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, BarcelonaUS$229.00
Recaredo 2008 'Serral del Vell' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, BarcelonaUS$267.00
Recaredo 2006 'Turó d'en Mota' Brut Nature Gran Reserva Cava, Penedès, BarcelonaUS$405.00
Lush & Luxurious / Rosado
Los Bermejos 2019 Listán Negro, Lanzarote, Canary IslandsUS$57.00
La Perdida 2019 'Proscrito' Palomino & Garnacha Tintorera, Valdeorras, OurenceUS$99.00
Terroir al Límit 2017 'Roc d'Aubaga' Garnatxa Blanca/Gris/Negra, Priorat, TarragonaUS$126.00
Citrus & Sea / Blanco
Daterra Viticultores 2017 'Gavela Do Pobo' Palomino, Ribeira Sacra, OurenceUS$73.00
Equipo Navazos 2014 '#67 Florpower' Palomino, Sanlúcar de Barrameda, CádizUS$85.00
Nanclares y Prieto 2018 'Paraje Mina' Albariño, Rías Baixas, PontevedraUS$96.00
Albamar 2018 'Pepe Luis' Albariño, Rías Baixas, PontevedraUS$103.00
Envínate 2017 'Palo Blanco' Listán Blanco, Tenerife, Canary IslandsUS$106.00
Nanclares y Prieto 2018 'Coccinella' Albariño, Rías Baixas, PontevedraUS$129.00
Envínate 2018 'Benje Blanco' Listán Blanco, Tenerife, Canary Islands
- 1.5lUS$149.00
Exotic & Enticing / Blanco
Màquina y Tabla 2017 'Páramos de Nicasia' Verdejo Blend, Rueda, ValladolidUS$50.00
Terroir al Límit 2017 'Terroir Historic' Garnatxa Blanca & Macabeu, Priorat, TarragonaUS$64.00
La Senda 2019 'In a Gadda Da Vida' Godello Blend, Bierzo, LeónUS$73.00
Alvar de Dios 2016 'Vagüera' Doña Blanca, Toro, ZamoraUS$84.00
Partida Creus 2018 'Xl' Xarel·lo, Penedès, BarcelonaUS$89.00
Microbio 2017 'Sin Nombre' Verdejo, Nieva, SegoviaUS$93.00
Partida Creus 2017 'BS' Sumoll Blanco, Penedès, BarcelonaUS$96.00
La Perdida 2019 'Malas Uvas' Palomino & Doña Blanca, Valdeorras, OurenceUS$99.00
Luis Rodriguez 2016 'A Teixa' Trexiadura Blend, Ribeiro, OurenseUS$103.00
Terroir al Límit 2013 'Terra de Cuques' Pedro Ximenez & Muscat d'Alexandria, Priorat, TarragonaUS$116.00
Terroir al Límit 2015 'Pedra de Guix' Pedro Ximénez, Macabeu & Garnatxa Blanca, PrioratUS$192.00
Terroir al Límit 2010 'Pedra de Guix' Pedro Ximénez, Macabeu & Garnatxa Blanca, Priorat
- 1.5lUS$360.00
Sultry & Seductive / Blanco
Hacienda de Arínzano 2017 Chardonnay, Aberín, NavarraUS$56.00
Emilio Moro 2018 'El Zarzal' Godello, Bierzo, LeónUS$62.00
Raúl Pérez 2018 'Ultreia' Godello, Bierzo, LeónUS$66.00
Contino 2017 Viura Blend, Rioja Alavesa, ÁlavaUS$85.00
Los Loros 2018 'Sobre Lías' Listán Blanco, Tenerife, Canary IslandsUS$96.00
Daterra Viticultores 2017 'Erea Da Vila' Godello Blend, Ribeira Sacra, OurenceUS$103.00
Contino 2017 Viura Blend Rioja Alavesa, ÁlavaUS$20.00
R. López de Heredia 2008 'Viña Tondonia' Reserva Viura Blend, Haro, La RiojaUS$129.00
Raúl Pérez 2016 'Ultreia, La Claudina' Godello, Bierzo, LeónUS$133.00
Jose Antonio Garcia 2014 'Centenario Aires de Vendimia' Godello, Bierzo, LeónUS$180.00
Rafael Palacios 2017 'As Sortes' Godello, Valdeorras, OurenceUS$255.00
Rafael Palacios 2015 'Sorte O Soro' Godello, Valdeorras, OurenceUS$306.00
Red Wine
Fresh & Feral / Tinto
Daniel Ramos 2016 'Kπ Amphorae' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$59.00
4 Monos 2016 'Cien Lanzas Cenicientos' Garnacha Blend, Sierra de Gredos, MadridUS$79.00
Daniel Landi 2018 'Las Uvas de la Ira' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$81.00
Partida Creus 2018 'Sm' Sumoll, Penedès, BarcelonaUS$83.00
Envínate 2019 'Vidueño de Santiago del Teide' Listán Prieto/Blanco, Tenerife, Canary IslandsUS$93.00
- 1.5lUS$180.00
Las Moradas 2010 'Las Luces' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$99.00
Fedellos Do Couto 2016 Bastarda, Ribeira Sacra, OurenceUS$103.00
Verónica Ortega 2018 'Kinki' Mencia Blend, Bierzo, LeónUS$103.00
La Perdida 2018 'A Mallada' Garnacha Tintorera & Sumoll, Valdeorras, OurenceUS$106.00
La Perdida 2018 'O Trancado' Garnacha Tintorera & Mencía, Valdeorras, OurenceUS$106.00
Envínate 2018 'Migan' Listán Negro, Tenerife, Canary IslandsUS$111.00
La Perdida 2019 'Meu' Blend, Valdeorras, OurenceUS$116.00
Daniel Landi 2014 'Cantos del Diablo' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$180.00
Comando G 2017 'Las Umbrías' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$330.00
Comando G 2017 'Rumbo al Norte' Garnacha, Sierra de Gredos, MadridUS$705.00
Earthen & Elegant / Tinto
Luis Rodriguez 2016 'A Torna Dos Pasas' Brancellao Blend / Ribeiro, A CoruñaUS$76.00
Raúl Pérez 2016 'La Vizcaina - Las Gundinas' Mencia Blend, Bierzo, LeónUS$83.00
Terroir al Límit 2015 'Torroja' Garnatxa Negra & Carinyena, Priorat, TarragonaUS$83.00
Envínate 2018 'Lousas - Viñas de Aldea' Mencía, Ribeira Sacra, OurenceUS$89.00
Raúl Pérez 2017 'Ultreia - St. Jacques' Mencia Blend, Bierzo, León
- 1.5lUS$99.00
Raúl Pérez 2017 'La Penitencia' Mencía, Bierzo, LeónUS$150.00
Guímaro 2017 'Finca Capelinos' Mencía, Bierzo, LeónUS$163.00
Guímaro 2017 'Finca Pombeiras' Mencía, Bierzo, LeónUS$163.00
Joan D'Anguera 2014 'L'Hostal' Carinyena, Priorat, TarragonaUS$243.00
Luis Rodriguez 2010 'A Torna Dos Pasas' Brancellao Blend, Ribeiro, A Coruña
- 3lUS$384.00
Clos I Terrasses 2017 'Clos Erasmus' Garnatxa & Syrah, Priorat, TarragonaUS$450.00
Terroir al Límit 2013 'Les Tosses' Carinyena, Priorat, TarragonaUS$570.00
Indulgent & Complex / Tinto
Numanthia 2017 'Termes' Tinta de Toro, Toro, ZamoraUS$49.00
R. López de Heredia 2011 'Viña Cubillo' Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$69.00
R. López de Heredia 2007 'Viña Bosconia' Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$96.00
Muga 2015 'Selección Especial' Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$109.00
El Nido 2017 'Clio' Cabernet Sauvignon & Monastrell, Jumilla, MurciaUS$116.00
Aalto 2016 Tinto Fino, Ribera del Duero, BurgosUS$125.00
Hacienda Monasterio 2016 Tinto Fino, Cabernet Sauvignon & Merlot, Ribera del Duero, BurgosUS$129.00
R. López de Heredia 2008 'Viña Tondonia' Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$129.00
Goyo Garcia 2017 'Joven de Viñas Viejas' Tinto Fino, Ribera del Duero, Burgos
- 1.5lUS$133.00
Pérez Pascuas 2014 'Pedrosa' Reserva Tinto Fino & Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero, BurgosUS$148.00
Cvne 2012 'Imperial' Gran Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$169.00
Muga 2011 'Prado Enea' Gran Reserva Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$174.00
Vega Sicilia 2015 'Pintia' Tinto Fino, Toro, ZamoraUS$176.00
Cepa 21 2014 'Malabrigo' Tinto Fino, Ribera del Duero, BurgosUS$216.00
Muga 2016 'Torre Muga' Tempranillo, Haro, La RiojaUS$255.00
Vega Sicilia 2015 'Alión' Tinto Fino, Ribera del Duero, BurgosUS$255.00
Contino 2015 'Vina del Olivo' Viñedos Singulares Tempranillo, Rioja Alavesa, ÁlavaUS$270.00
Viña Sastre 2010 'Regina Vides' Tinto Fino, Ribera del Duero, BurgosUS$296.00
Artadi 2011 'El Carretil' Tempranillo, Rioja Alavesa, álavaUS$297.00
Pinea 2014 Tempranillo, Ribera del Duero, BurgosUS$302.00
Vizcarra 2010 'Celia' Tinto Fino & Garnacha, Ribera del Duero, BurgosUS$302.00
El Nido 2015 'El Nido' Cabernet Sauvignon & Monastrel, Jumilla, MurciaUS$303.00
Numanthia 2008 'Numanthia' Tinta de Toro, Toro, Zamora
- 1.5lUS$308.00
Finca Torremilanos 2011 'Roble Viejo' Tempranillo & Garnacha, Ribera del Duero, BurgosUS$363.00
Vega Sicilia 2014 'Valbuena 5º' Tinto Fino & Merlot, Ribera del Duero, BurgosUS$435.00
Roda 2009 'Cirsion' Tempranillo Blend, Haro, La RiojaUS$599.00
Artadi 2016 'Viña El Pisón' Tempranillo, Rioja Alavesa, álavaUS$630.00
Vatan 2014 'Arena' Tinta de Toro, Toro, ZamoraUS$799.00
Vega Sicilia 2005 'Único' Tinto Fino & Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero, BurgosUS$825.00
Vega Sicilia 2006 'Único' Tinto Fino & Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero, BurgosUS$825.00
Vega Sicilia 2009 'Único' Tinto Fino & Cabernet Sauvignon, Ribera del Duero, BurgosUS$900.00
Viña Sastre 2012 'Pesus' Tinto Fino, Cabernet Sauvignon & Petite Verdo, Ribera del Duero, BurgosUS$1,187.00
Viña Sastre 2010 'Pesus' Tinto Fino, Cabernet Sauvignon & Petite Verdo, Ribera del Duero, BurgosUS$1,267.00
Viña Sastre 2007 'Pesus' Tinto Fino, Cabernet Sauvignon & Petite Verdo, Ribera del Duero, BurgosUS$1,348.00
Dominio de Pingus 2016 'Pingus' Tinto Fino, Ribera del Duero, BurgosUS$1,519.00
Spirits List
Gin
Street Pumas, SpainUS$7.00
Hendrick's, ScotlandUS$8.00
Mahon, SpainUS$8.00
Woody Creek, Summer, ColoradoUS$8.00
Gin Mare, SpainUS$9.00
Monkey 47 GermanyUS$12.00
Vanagandr, SpainUS$15.00
Navazos Palazzi Bota #55 SpainUS$19.00
Monkey 47 Distiller's Cut 2019 GermanyUS$24.00
Vodka
Street Pumas, SpainUS$7.00
Woody Creek, ColoradoUS$9.00
Agave
Del Maguey, Vida, MezcalUS$9.00
Milagro Silver, Blanco, TequilaUS$9.00
Codigo 1530 Rosa, Blanco, TequilaUS$14.00
Fuenteseca 2013 Blanco, TequilaUS$18.00
Artenom 1146 Anejo, TequilaUS$19.00
La Venenosa, Etnica Tutsi, RaicillaUS$32.00
Rum
Street Pumas, SpainUS$7.00
Dos Maderas, Double Cask, SpainUS$7.00
Clairin Milot, Patrick St. Surin, HaitiUS$10.00
Navazos Palazzi, Cask Strength, SpainUS$24.00
Dos Maderas, Luxus, SpainUS$25.00
Spanish Brandy
Do Ferreiro, Orujo de Galicia, UnagedUS$14.00
El Maestro Sierra, Gran ReservaUS$33.00
Navazos Palazzi, Single Amontillado Refill CaskUS$35.00
Liqueur
Anis del Mono, Anisette, SpainUS$4.00
Bonanto, Aperitivo, SpainUS$6.00
Fernet Leopold, Amaro, ColoradoUS$7.00
Montenegro, Amaro, ItalyUS$8.00
Green Chartreuse, FranceUS$11.00
Whisk(e)y
Spanish
Street Pumas, Blended ScotchUS$7.00
Navazos Palazzi, Overseas MaltUS$23.00
Navazos Palazzi, Spanish MaltUS$23.00
Navazos Palazzi, Spanish GrainUS$25.00
Irish
Redbreast, Lustau Edition, MidletonUS$18.00
Single Malt Scotch
Glenmorangie 10yr HighlandsUS$10.00
Ardbeg 10yr IslayUS$11.00
Balvenie, Caribbean Cask 14yr SpeysideUS$14.00
Glenmorangie Lasanta 12yr HighlandsUS$14.00
Kilchoman, Sanaig, IslayUS$16.00
Balvenie, Single Barrel Sherry Cask 15yr SpeysideUS$21.00
Glenfiddich, Reserva Rum Cask Finish 21yr SpeysideUS$26.00
Macallan, Edition No.2 SpeysideUS$27.00
Balvenie, Doublewood 17yr SpeysideUS$28.00
Cameronbridge, Refill Sherry Butt 26yr LowlandsUS$31.00
Glenfiddich, Grand Cru Cuvée Cask 23yr SpeysideUS$44.00
Highland Park 25yr OrkneyUS$63.00
Japanese
Hibiki 2 1yr SuntoryUS$48.00
American Straight Bourbon
Wild Turkey 101 KentuckyUS$7.00
Russell's Reserve 10yr KentuckyUS$10.00
W.l. Weller, Corrida's Single Barrel, KentuckyUS$12.00
Angel's Envy, Port Cask Finish, KentuckyUS$14.00
Barrell Dovetail, Cask Strength, KentuckyUS$22.00
Jim Beam, Distiller's Masterpiece, KentuckyUS$39.00
American Straight Rye
Redemption, IndianaUS$7.00
Woody Creek, Single Barrel, ColoradoUS$18.00
Angel's Envy, Rum Cask Finish, KentuckyUS$19.00
Whistlepig, Boss Hog Vi: the Samurai Scientist, VermontUS$65.00
