AperitifRhabarber Spritz0,2 L€6.000,2 L€6.00Lemon Spritz0,2 L€6.00VorspeiseCarpaccio vom Rinderfilet€10.00mit mariniertem RatatouillesalatWaldorfsalat€12.00mit gebeiztem LachsHausgemachter EisteeHolunderblüte- Limette- Pfirsich- Aprikose0,2 L€2.50Waldbeer- Hibskus- Kirsche- Cranberry0,4 L€4.00SuppeKürbis-Orangen-Crémesuppe€6.00mit steirischem KürbiskernölWildrahmsüppchen€6.00mit Kräutern & gerösteten EgerlingenVegetarischPfifferlingsrisotto€12.00mit Kräuterschaum & PinienkernenHauptgerichteGeschnetzeltes vom Schweinefilet "Normandie" - Calvados & Apfelperlen€17.00mit gebratenen breiten NudelnHirschpflanzerl auf Wildjus€15.00mit Kartoffel-PreiselbeerpüreeFasanenbrust im Speckmantel€22.00mit Sommergemüse & KartoffelkrapfenOchsensteak aus dem Rücken auf Portweinjus€24.00mit Kartoffelgratin & kleinem gemischten SalatWiener Schnitzel€18.00mit Wildpreiselbeeren, Röstkartoffeln und kleinem gemischten Salat1/4 Ente resch gebraten€14.00mit Blaukraut und KartoffelknödelSchweinebraten in Dunkelbiersauce€13.00mit Kartoffelknödel und KrautsalatFür die SüßenMokkaparfait€7.00mit Tonkabohnensauce und MandelsplitternKleine Käsevariation€9.00mit Tessiner Feigensenf und zweierlei BaguetteDessertwein2012, Sauternes "Ange d Or" - Dourthe Freres, Bordeaux/ Frankreich5 cl€4.50
VorspeiseCarpaccio vom Rinderfilet€10.00mit mariniertem RatatouillesalatWaldorfsalat€12.00mit gebeiztem Lachs
Hausgemachter EisteeHolunderblüte- Limette- Pfirsich- Aprikose0,2 L€2.50Waldbeer- Hibskus- Kirsche- Cranberry0,4 L€4.00
SuppeKürbis-Orangen-Crémesuppe€6.00mit steirischem KürbiskernölWildrahmsüppchen€6.00mit Kräutern & gerösteten Egerlingen
HauptgerichteGeschnetzeltes vom Schweinefilet "Normandie" - Calvados & Apfelperlen€17.00mit gebratenen breiten NudelnHirschpflanzerl auf Wildjus€15.00mit Kartoffel-PreiselbeerpüreeFasanenbrust im Speckmantel€22.00mit Sommergemüse & KartoffelkrapfenOchsensteak aus dem Rücken auf Portweinjus€24.00mit Kartoffelgratin & kleinem gemischten SalatWiener Schnitzel€18.00mit Wildpreiselbeeren, Röstkartoffeln und kleinem gemischten Salat1/4 Ente resch gebraten€14.00mit Blaukraut und KartoffelknödelSchweinebraten in Dunkelbiersauce€13.00mit Kartoffelknödel und Krautsalat
Für die SüßenMokkaparfait€7.00mit Tonkabohnensauce und MandelsplitternKleine Käsevariation€9.00mit Tessiner Feigensenf und zweierlei Baguette