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El Tupay
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$30及以下
國際美食
Be tempted by exquisite international cuisine, featuring locally sourced ingredients, in intimate El Tupay. Three nights a week, the romantic arches resonante with the operatic sounds of Cusco's best tenor and soprano--heightening your sensory feast.
The ambient lounge is also perfect for a smooth aperitif, post-dinner cocktail or cozy glass of wine with friends.
其他資訊
- 餐廳風格優雅餐飲
- 價位$30及以下
- 料理國際美食
- 電話號碼(084) 604000
- Dress code商務休閒
- 鄰近地區Cusco
- Parking details無
菜單
ENTRADAS
TERRINA DE FOIE GRAS HECHO EN CASA*PEN 124.00
$36. Compota y salsa de higos, tostadas integrales con pasas
CEVICHE DE PESCADO SEGÚN ARRIBOPEN 104.00
$30. Marinado con limón, ají limo y cebolla, acompañado de camote glaseado y choclo del Valle Sagrado
ENSALADA DEL CHEF CON TRUCHA AHUMADAPEN 104.00
$30. Mango, rabanito, palmitos, bulbos de hinojo, vinagreta de aguaymanto y mango
ENSALADA DE HOJAS VERDES ORGÁNICAS CON QUINUA*PEN 83.00
$24. Hojas verdes orgánicas, queso andino, tomate confitado, manzanas y vinagreta de aguaymanto
CARPACCIO DE ZUCCHINI Y BERENJENA GRILLADOSPEN 83.00
$24. Palmito, tomate confitado, queso parmesano, vinagreta de alcaparras y pepinillos
CEVICHE CALIENTE DE CAMARONESPEN 110.00
$32. Camote glaseado y choclo fresco del valle
LANGOSTINOS A LA PLANCHAPEN 104.00
$30. Tabulé de quinua y ají amarillo asado con espuma de cítricos
ENSALADA DE VEGETALES A LA PLANCHAPEN 83.00
$24. Huevo de codorniz y salsa de maracuyá
ESCALOPES DE FOIE GRASPEN 145.00
$42. Peras caramelizadas, salsa de frutos rojos y pan integral con pasas
SALTEADO DE HONGOS DEL VALLE (ZETAS, PORCÓN Y PARIS)PEN 90.00
$26. Espárragos verdes, habas, ajo y perejil
SOPAS
TRADICIONAL SOPA DE CEBOLLAS ROJAS DE AREQUIPAPEN 69.00
$20. Tostada de pan integral con queso
CREMA DE ZAPALLO, CROQUETA DE PAPA CON QUESO AHUMADOPEN 69.00
$20. Aroma de anís estrella
DIETA CASERA DE POLLOPEN 69.00
$20. Acompañado de vegetales, papas nativas y pasta fina, aromatizadas con estragón
MAR Y RÍO
PESCADO DEL PACÍFICO CON PIEL CROCANTE SEGÚN ARRIBO* **PEN 141.00
$41. Polenta con queso provolone peruano, tomate confitado, aceituna, espárragos grillados y pesto de hierbas andinas
TRUCHA DE PUMAHUANCA CON SU PIEL CROCANTE EN MANTEQUILLA DE ENELDOPEN 141.00
$41. Bulbos de hinojo en infusión de anís estrella, tomates confitados y acelga del valle
CHUPE DE CAMARONES CON PESCADOPEN 131.00
$38. Trucha, corvina, habas, maíz fresco "choclo", leche y queso
PRINCIPALES
CHATUBRIAND DE 500 GR (PARA 2 PERSONAS)PEN 290.00
$84. Con salsa bearnaise, pastel de papas Dauphinois
T- BONE AMERICANO 450 GRPEN 214.00
$62. Acompañado con papas al horno, ensalada Ice berg & salsa chimichurri
BIFE ANGOSTO AMERICANO 300 GRPEN 152.00
$44. Bastones de papas, cebolla grillada & salsa chimichurri
PIERNA DE PATO CONFITADO, SALSA DE SAUCO*PEN 148.00
$43. Papas estrujadas con tocino y olivas negras
JAMBONETTE DE POLLO RELLENO*PEN 148.00
$43. Prosciutto, hongos porcón, espárragos, pimientos, salsa de frutos rojos acompañado de vegetales salteados al estilo provenzal
ENTRAÑA DE TERNERA ANGUS*PEN 155.00
$45. Vegetales bebé al vapor & salsa chimichurri
COCHINILLO LECHAL MARINADO CON SALSA DE MIEL DE SAUCO Y SOJAPEN 166.00
$48. Papas nativas confitadas, cebollines glaseados, vegetales salteados con ajonjolí
CANILLA DE CORDERO DE AYAVIRY CON ORÉGANO FRESCO DE NUESTRO JARDÍNPEN 148.00
$43. Berenjena grillada con queso crema de cabra y aros de cebolla con kiwicha
PASTAS Y RISOTTO
RISOTTO DE HONGOS PORCÓN DE LA SIERRA Y PORCINIPEN 117.00
$34. Con vegetales y salsa de queso parmesano
RAVIOLES DE QUINUA, RELLENOS DE ZAPALLO LOCHEPEN 117.00
$34. Queso, especias y salsa Parma Rosa
FETUCCINNI VEGETARIANO CON ACEITE DE OLIVA Y AJOS AL PESTO**PEN 104.00
$30. Zanahoria, zucchini, espárragos, vainitas y tomates confitados
PASTA SIN GLUTEN**PEN 110.00
$32. Zanahoria, zucchini, espárragos, vainitas y tomates confitados
STARTERS
HOMEMADE FOIE GRAS TERRINE*PEN 124.00
$36. Figs sauce, fig compote and wheat toast with raisins
CEVICHE FROM FISH ACCORDING TO ARRIVALPEN 104.00
$30. Glazed sweet potato and corn from the Sacred Valley
CHEF'S SALAD WITH SMOKE TROUTPEN 104.00
$30. Mango, radish, fennel bulbs Cape goose berry and mango vinaigrette
ORGANIC GREENS SALAD WITH QUINOA*PEN 83.00
$24. Organic green mesclum, andean cheese, candied tomatoes, apple and cape goose berry vinaigrette
GRILLED EGGPLANT AND ZUCCHINI CARPACCIOPEN 83.00
$24. Palm heart, confit tomatoes, parmesan cheese, capes vinaigrette and pickles
WARM CRAYFISH CEVICHEPEN 110.00
$32. Glazed sweet potato, fresh corn
GRILLED SHRIMPPEN 104.00
$30. Quinoa tabulee, roasted yellow chili and citrus foam
WARM VEGETABLES SALADPEN 83.00
$24. Quail egg and passion fruit sauce
FOIE GRAS ESCALOPESPEN 145.00
$42. Caramelized pears, red fruits sauce and wheat toast with raisins
SACRED VALLEY SAUTEED MUSHROOM (FRESH, PORCON AND PARIS MUSHROOMS)PEN 90.00
$26. Green asparagus, broad beans, parsley and garlic
SOUPS
THE TRADITIONAL ONION SOUPPEN 69.00
$20. Whole wheat toast with cheese
PUMPKIN CREAM SOUPPEN 69.00
$20. Potatoes breaded smoked cheese, scented star anis
HOMEMADE CHICKEN SOUPPEN 69.00
$20. With vegetables, native potatoes and vermicelli, scented with tarragon
SEA & RIVER
CRISPY SKIN PACIFIC FISH* **PEN 141.00
$41. Polenta with provolone cheese, candied tomatoes, olives, grilled asparagus and pesto from andean herbs
CRISPY SKIN PUMAHUANCA TROUTPEN 141.00
$41. Dill butter, fennel bulbs, candied tomatoes and Swiss chard
TRADITIONAL PERUVIAN STYLE SHRIMP CHOWDERPEN 131.00
$38. Trout, sea bass, fava beans, "choclo" andean corn, milk and cheese
MAINS
CHATEAUBRIAND 500 GR (FOR TWO)PEN 290.00
$84. Béarnaise sauce, dauphinois style potato gratin
AMERICAN T- BONE 450 GRPEN 214.00
$62. Roasted potatoes, ice berg salad with blue cheese sauce and Chimichurri sauce
AMERICAN GRILLED STRIPLOIN 300 GRPEN 152.00
$44. Served with potatoes, grilled onion and Chimichurri sauce
DUCK LEG CONFIT, ELDERBERRY SAUCE*PEN 148.00
$43. Crushed potato with bacon and black olives
JAMBONETTE OF CHICKEN, RED FRUITS SAUCE*PEN 148.00
$43. Stuffed with prosciutto, bacon, porcon, asparagus and bell pepper accompanied of provenzal sauteed vegetables
ANGUS FLANK STEAK*PEN 155.00
$45. Steamed baby vegetables and chimichurri sauce
MARINATED SUCKLING PIG IN ELDERBERRY AND SOY HONEY SAUCEPEN 166.00
$48. Candied native potatoes, gazed shallots, vegetables stir fry with sesame seed
"AYAVIRY" LAMB SHANK AND FRESH OREGAN FROM THE GARDEN*PEN 148.00
$43. Grilled eggplant topped, creamy goat cheese and onion rings with kiwicha
PASTAS AND RISOTTO
RISOTTO WITH PORCINI AND PORCON MUSHROOMPEN 117.00
$34. Vegetables and parmesan sauce
QUINUA RAVIOLI STUFFED WITH PUMPKINPEN 117.00
$34. Cheese, spices and Parma Rosa sauce
FETUCCINI WITH VEGETABLES, OLIVE OIL & GARLIC**PEN 104.00
$30. Carrots, zucchini, asparagus, green beans and candied tomatoes
Gluten Free PastaPEN 110.00
$32. Carrots, zucchini, asparagus, green beans and candied tomatoes
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整體評分和評論
5.0
- 5食物
- 5服務
- 5氛圍
- 4CP值
噪音 • 熱鬧
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常見問答
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08002 Cusco Cusco, Calle Plazoleta Nazarenas 337,
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- 價位$30及以下
- 料理國際美食
- 餐廳風格優雅餐飲
- Dress code商務休閒
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