EMBERS

Name: EMBERS
Address: 台北市仁愛路四段122巷24號, Taipei City, TPE, 台灣, 106
Telephone: 02 7751 5598
Price range: NT$2000及以上
Rating: 4.5

4.5

7則評論

NT$2000及以上

中式料理

訂位

2位

2024年11月23日

下午7:00

風格創新
適合特殊節日
素食友善

本質原味

植物乘載風味，放大味蕾的想像
EMBERS的料理以風味出發

全植物的基礎，在根、莖、花、果、葉、籽、芽、藻類與蕈菇的風味中開展，加入動物性油脂的飽滿、醇厚，與來自大海的鮮甜鹹香。

與食材共鳴展現出細緻與層次，
發掘源於這塊島嶼充滿驚喜且深度的底蘊。

◮ EMBERS演繹季節帶來的精彩，期待您來品味。

∞『品味套餐』 TASTING MENU $4500.- (葷, 含動物性食材)

▴ 為完整風味展現，亦無提供客製食材之更換，如有宗教因素或嚴重過敏，請於訂位時備註，最晚需於用餐72小時前告知，我們會盡可能提供協助。

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[餐廳資訊]
營業時間：晚餐 18:00至22:30（最後入座時間 19:30)。
每週一、二為公休日。
如遇特別節日或活動將另行公佈營業時間與店休日。
客服信箱：info@embersdining.com
官網：https://www.embersdining.com/info

[菜單]
套餐: 4,500 TWD/人 +服務費10%

[訂位須知]
・EMBERS餐廳接受40日內的預約，四人以上訂位與其他特殊需求請透過客服Email或電話(營業日13:00-18:30)，將有專人為您服務。
・訂位須透過系統預綁有效信用卡卡號，完成預綁程序並收到確認郵件/簡訊，即為訂位成功。
・特製「柳杉黑森林」風味慶祝蛋糕，需提前3日預訂，歡迎來電或線上預約備註，費用NT$350/個，提供慶生蠟燭。
・EMBERS餐廳僅接待12歲以上孩童。
・訂位保留時間為10分鐘，若您需要調整時間，敬請提前告知，我們會妥善為您安排。
・網站為EMBERS訂位的唯一管道，不提供經由Facebook、Instagram留言訂位與洽詢。

[訂位變更]
・餐廳所有食材皆根據訂位人數採買及準備，為不造成浪費，最後取消或變更日期為用餐日期前7天(不含用餐日)，餐廳則不收取任何費用；若於一週內或當日逾時者，餐廳有權取消訂位，並會收取食材準備費NT$1500/每人，敬請提早聯絡變更。
・餐廳依政府政策營業，如疫情警戒提升暫停營業，則不透過預綁卡號扣除食材準備費。
・餐廳公休日無提供電話異動訂位服務，如須更改訂位請來信告知。
・針對已收訂金的訂位，如需退款，訂金退款作業將於7～12工作天完成。

[用餐叮嚀]
・基本消費為每人一套餐點。
・賞味套餐非定期性更換，套餐內容與金額均以當日現場為主，如需確認歡迎來電詢問。
・我們希望每人都能得到最悠閒的用餐體驗，用餐時間設計為3小時，衷心期望您保留充裕的時間用餐。最後出餐時間：晚餐 19:30。
・著裝需求：休閒正裝。
・請勿攜帶外食及飲料。
・蛋糕清潔費：NT$100/人。
・酒水開瓶費：葡萄酒NT$1,000/瓶(750ml) 烈酒NT$1,500/瓶(700ml)。
・為確保食品衛生安全，餐廳不提供外帶服務與容器。
・不接受寵物入內，導盲犬或工作犬不在此限，請提前告知。
・配合防疫，不接受餐期間臨時訪客或增加用餐人數。
・為確保現場每位客人的整體用餐品質，請勿在用餐區使用高亮度拍攝器具及錄影。若有任何商業或營利等公開用途之拍攝或採訪需求，煩請先與EMBERS客服信箱聯繫，將由專人協助溝通與安排。若未經事前溝通安排，本餐廳將保有現場最後決定的權利。
・因不可抗拒之因素或意外，餐廳將保留取消或更改預約的權利。

謝謝您的理解與見諒。

其他資訊

餐廳風格
休閒餐飲
價位
NT$2000及以上
料理
中式料理
營業時間
星期三–星期日 18:00–22:30
電話號碼
02 7751 5598
Dress code
商務休閒

位置
106 TPE Taipei City, 台北市仁愛路四段122巷24號,
鄰近地區
大安區
Parking details
無

媒體報導

其他7位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.5

4.5（根據最近的評分）

4.4食物
4.5服務
4.6氛圍
3.9CP值

噪音 • 尚可

7 則評論

R
Riad
New York City
15則評論
VIP
5.0
15則評論
在2024年8月3日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Excellent restaurant with high end food, super friendly service and a nice way to discover Taiwan local cuisine well done 👏👏👏
請問這對你有幫助嗎？
RY
RYOKO
Tokyo
2則評論
5.0
2則評論
在2024年7月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
口コミがかなり賛否両論だったので、確かめに行きたくて予約しました。非常に高い調理技術と、素晴らしい独創性ある料理を、ワインのペアリングとともに楽しみました。ワインのセレクトも見事で、全敗にスッキリドライなタイプでしたが、複雑性を隠し持ったワインばかりで、ソムリエのセンスも素晴らしかったです。お料理の数は、少し多いかもしれません。もう1.2品減らしても問題ないかと思われます。また、チャンスがあればぜひ伺わせてください。
請問這對你有幫助嗎？
DW
DennisW
San Francisco
4則評論
5.0
4則評論
在2024年4月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 3
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Overall, good experience. Service was outstanding. Some of the dishes were very creative. However, too many dishes with veggies.. I needed more dishes with meat.
請問這對你有幫助嗎？
KP
KevinP
Milwaukee
1則評論
5.0
1則評論
在2024年1月14日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 4
食材非常新鲜，得以初窥台湾原住民饮食文化的魅力。印象最深的是竹笋饭配上盐巴辣椒水，口感和风味的完美结合。下次一定要和女朋友一起来一次
請問這對你有幫助嗎？
SS
SheilaS
聖地亞哥
1則評論
4.0
1則評論
在2023年12月23日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 4
4. 氛圍 5
使用了很多原住民的元素來理解台灣的食材. 讓我們開眼界了. 最喜歡迎賓的那道菜! 每道菜都需要透過解說了解主廚呈現的味道.
請問這對你有幫助嗎？
KK
KelseyK
London
2則評論
4.0
2則評論
在2023年12月9日用過餐
1. 整體 4
2. 食物 4
3. 服務 3
4. 氛圍 3
菜單有兩種可以選擇以為是到現場才選結果餐廳說已經是先有確認過？但我是訂位的人餐廳並未事先與我確認耶當天出餐速度偏慢整體下來吃了四個小時比預想中的還要久很多另，當天隔壁有大群組用餐基本上介紹酒類及餐點幾乎聽不到
有1人認為這對他/她有幫助
M
Ming
大臺北地區
1則評論
5.0
1則評論
在2023年7月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 4
3. 服務 5
4. 氛圍 4
每種餐點已經配上不同的茶飲，就沒必要一進門的時候推薦酒類，太多的飲料反而沒有辦法品嚐食物。如果能夠替壽星專門送上不同的甜品而並非另外選購我相信會有更好的體驗。
有4人認為這對他們有幫助

常見問答

目前有7位OpenTable食客評分EMBERS，平均分數為4.5顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位

2024年11月23日

下午7:00

106 TPE Taipei City, 台北市仁愛路四段122巷24號,

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鄰近地區
大安區
營業時間
星期三–星期日 18:00–22:30
價位
NT$2000及以上
料理
中式料理
餐廳風格
休閒餐飲
Dress code
商務休閒
Parking details
無

電話號碼
02 7751 5598

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