Ensō Omakase

5.0

13則評論

MXN500及以上

壽司

訂位

2位

2024年11月30日

下午7:30

有提供體驗。

浪漫氛圍
風格創新
適合特殊節日

Ensō Omakase is a collaboration from Chef Robert Ruiz and Chef Drew Deckman. We offer two seatings each day, one at 1:45pm, and one at 5:45pm, limited to 8 guests. We have created an intimate, sustainable Omakase experience, focusing specifically on the ingredients available seasonally here in Valle de Guadalupe. Our produce is grown here in the valley on our family farms, truly farm to table. Our exclusive wines are from Baja California, from Cavas del Mogor, and neighboring vineyards. We work with local purveyors and fisherman to ensure that our seafood is sustainable. That our offerings from the sea are treated with our continued philosophy of using the correct capture methods, the correct species, at the right time of year. Valle de Guadalupe, Baja California is an area unique to the world, constantly evolving with the seasons, our menu reflects the same. Our goal is to explore the history, ingredients, and cuisine of Baja though an exclusive dining experience.

其他資訊

餐廳風格
輕鬆優雅
價位
MXN500及以上
料理
壽司, 現代亞洲料理, 農場直送餐桌
營業時間
星期一, 星期四–星期日 14:30–18:45 星期一, 星期四–星期日 06:45–22:00
電話號碼
646 210 8635
Dress code
正式休閒

位置
22766 BCN Valle de Guadalupe, Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas,
鄰近地區
Valle de Guadalupe
十字路口
Deckman's patio area.
Parking details
私人停車場
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
其他
主廚餐桌, 室外吸菸區, 景觀

體驗

Private 15 course Omakase Dinner
每人平均消費MX$2,500.00
多個日期可用
We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.

其他13位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

5.0

5（根據最近的評分）

5食物
5服務
5氛圍
4.9CP值

噪音 • 尚可

13 則評論

D
Dahen
Baja California
1則評論
5.0
1則評論
在2024年11月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.
請問這對你有幫助嗎？
T
TAMARA
Baja California
1則評論
5.0
1則評論
在2024年9月1日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.
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OT
OpenTable食客
Las Vegas
5則評論
5.0
5則評論
在2024年8月31日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Such a great experience with chef Robert. It was such a personal experience
請問這對你有幫助嗎？
A
Annie
Los Angeles
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月30日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Such an incredible experience a one of a kind journey. So fantastic! The staff and the attention to detail were unmatched!! One for the books!
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C
Christie
Chicago
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月17日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
This was a sublime experience. Next level in all ways.
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M
Maria
New York City
3則評論
5.0
3則評論
在2024年8月6日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
This was one of our best experiences ever!! Chef Robert Ruiz is amazing, knowledgeable, charismatic and human, and he generously shared anecdotes with us. The food was heavenly. We had an unforgettable night and hope for the best at Ensō Omakase. At some point, our neighbor in the 12 person seating bar spontaneously exclaimed when eating one of his nigiris "this is f...ing amazing!!"...and we all agreed.
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OT
OpenTable食客
New York City
1則評論
5.0
1則評論
在2024年8月3日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Enso Omasake in Valle de Guadalupe, Mexico, offers an extraordinary dining experience with stunning views of the vineyards. The serene setting and impeccable service set the stage for an unforgettable culinary adventure. Each course in the omakase menu is a work of art, showcasing the finest ingredients and exceptional chef skills. From delicate starters to exquisite sushi and sashimi, every bite is a perfect balance of flavors. The chef’s inventive use of seasonal ingredients and the fusion of traditional and contemporary techniques make each dish a revelation. The intimate dining experience, with passionate chefs and attentive staff, adds a personal touch. For those seeking an extraordinary culinary journey, Enso Omasake is a must-visit. It’s a place where artistry meets gastronomy, creating unforgettable memories long after the final course.
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V
Valeria
聖地亞哥
4則評論
VIP
5.0
4則評論
在2024年7月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Best Omakase experience available in the Southern California and Baja food scene.
請問這對你有幫助嗎？
r
rentob
Palm Springs
2則評論
VIP
5.0
2則評論
在2024年6月22日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Amazing way to experience fresh local products in VDG with a variety of flavors. Chef and staff, thank you for an amazing dinner. Regresaremos!
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客
Las Vegas
1則評論
5.0
1則評論
在2024年6月20日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Chef Robert is an inspiration. He provided a very intimate experience with us and we were extremely grateful to have him share his story and his culinary art with us. This was the most authentic sushi experience I’ve had.
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常見問答

目前有13位OpenTable食客評分Ensō Omakase，平均分數為5顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

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2位

2024年11月30日

下午7:30

有提供體驗。

22766 BCN Valle de Guadalupe, Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas,

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十字路口
Deckman's patio area.
鄰近地區
Valle de Guadalupe
營業時間
星期一, 星期四–星期日 14:30–18:45 星期一, 星期四–星期日 06:45–22:00
價位
MXN500及以上
料理
壽司, 現代亞洲料理, 農場直送餐桌
餐廳風格
輕鬆優雅
Dress code
正式休閒
Parking details
私人停車場
Public transit
We recommend private transportation, UBER and other platforms not available in the area.
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主廚餐桌, 室外吸菸區, 景觀

電話號碼
646 210 8635

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