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Fabrik，TXAustin

Fabrik

5.0
5
256則評論
$50及以上
純素食者

訂位

2位
下午7:00
今天已有17​人次預訂
有提供體驗。
  • 純素友善
  • 風格創新
  • 適合特殊節日
Note: Opentable is up-to-date with our availability. Select "show next available" to see future openings.

Fabrik is the intersect of fine dining and mom & pop restaurant hosted in an intimate micro restaurant space. We offer a 5 and 7-Course tasting at 6pm, and a 7-Course tasting at 8:30pm Wed-Sun. Fabrik's current menu focuses on Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. Fabrik is 100% independently owned and operated.

Led by Executive Chef-Owner Je Wallerstein, Fabrik is Austin’s first 100-percent plant-based tasting restaurant featuring curated menus that highlight the seasonality and diversity of plant-based cuisine in an upscale, sophisticated setting. With sustainability as a priority in our approach, we source produce and ingredients from local growers and provisioners wherever possible. We offer an eclectic selection of vegan, biodynamic and organic wines, including an optional wine pairing. Fabrik also offers saké as well as a range of non-alcoholic options.

其他資訊

  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • 價位
    $50及以上
  • 料理
    純素食者, 義大利料理, 日式料理
  • 營業時間
    星期三–星期六 18:00–20:00 星期三–星期六 20:30–22:30
  • 電話號碼
    (512) 222-9816
  • 網站
    http://www.fabrikatx.com/
  • 付款選項
    Discover, Mastercard, Visa, 無現金, 美國運通
  • Dress code
    正式休閒
  • 行政主廚
    Chef Je Wallerstein

體驗

  • Autumn 7-Course Tasting | $85

    2023年10月19日 - 2025年1月12日
    Join us in our intimate space for a 7-course tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles. This tasting is $85 per person with an optional wine pairing for $65.
    Autumn 7-Course Tasting | $85張相片

  • Winter 7-Course Tasting | $95

    2025年1月15日 - 2025年4月15日
    Pricing: The Winter tasting is $95 per person with an optional wine pairing for $65. Join us in our micro restaurant space for a 7-course Winter tasting experience, highlighting local provisions and seasonal produce. Our menu is 100% plant-based, low impact, and sustainability-focused. This menu draws upon traditional Japanese, Nordic, and Italian flavor profiles.
    Winter 7-Course Tasting | $95張相片

菜單

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其他256位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

5.0
5（根據最近的評分）
  • 5食物
  • 5服務
  • 4.8氛圍
  • 4.8CP值

噪音 • 安靜

食客首選

  • Austin

    整體評分最佳

  • Austin

    最佳食物

  • Austin

    最佳服務

  • Austin

    最超值

  • Austin

    風格創新

  • Austin

    健康餐

  • Austin

    浪漫氛圍

  • Austin

    整體評分最佳

  • Austin

    最佳食物

  • Austin

    最佳服務

  • Austin

    最超值

  • Austin

    風格創新

  • Austin

    健康餐

  • Austin

    浪漫氛圍

256 則評論

  1. Jamie

    Dallas

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2天前用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Incredible food with a knowledgeable, wonderful wait staff. Highly recommend. Food was amazing. Each course was so well thought out and delicious. Recommend the wine pairing as well.

    請問這對你有幫助嗎？

  2. Isleen

    Austin

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月22日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Perfect place for a fun evening! Staff is amazing and sweet. Food was amazing and delicious

    請問這對你有幫助嗎？

  3. Kristin

    Austin

    2則評論

    5.0

    2則評論

    在2024年12月22日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Amazing! Can’t wait to go back and try a different seasonal menu.

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  4. schlafi

    San Francisco

    2則評論

    5.0

    2則評論

    在2024年12月21日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    I'm so happy I got a reservation when I was on a biz trip and found this gem of a restaurant. The food was incredible and creative, the staff was wonderful, the atmosphere great. I will be back for sure!

    請問這對你有幫助嗎？

  5. Garett

    Seattle

    3則評論

    5.0

    3則評論

    在2024年12月20日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Great food, and atmosphere. Went there for my birthday and had a great time! Will be back

    請問這對你有幫助嗎？

  6. Kait

    Austin

    1則評論

    5.0

    1則評論

    在2024年12月20日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Fabrik is the best fine dining experience I’ve ever had! Would highly recommend.

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  7. Meera

    Austin

    12則評論

    4.0

    12則評論

    在2024年12月15日用過餐

    1. 整體 4
    2. 食物 4
    3. 服務 4
    4. 氛圍 3
    creative menu, and we left full. looking forward to trying the menu when the season changes.

    請問這對你有幫助嗎？

  8. James

    VIP

    悉尼

    15則評論

    5.0

    15則評論

    在2024年12月15日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Fabrik has launched yet another killer seasonal menu. Each experience has gotten better over time and excited to try the next season. Recommended for both vegetarians and non-vegetarians. I’m a big protein eater and don’t miss it one bit at Fabrik

    請問這對你有幫助嗎？

  9. Gene

    Houston

    8則評論

    5.0

    8則評論

    在2024年12月14日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    Worth the wait. Wonderful experience. Come hungry as it’s a lot of food.

    請問這對你有幫助嗎？

  10. Lem

    VIP

    Austin

    16則評論

    5.0

    16則評論

    在2024年12月14日用過餐

    1. 整體 5
    2. 食物 5
    3. 服務 5
    4. 氛圍 5
    This review is coming from someone who is not vegan, so you should not be skeptical this is not ChatGPT writing this review nor am I being paid. I had the pleasure to attend their Summer and now, Autumn course servings, and I have one word to describe their food pairing - OUT OF CONTROL! I certainly do not discriminate when it comes to food choices, and I have heard from others this hidden gem is good, and can be hard to get reservations. But we did for both times, and to say I was impressed is an understatement. The way the chef is able to take food and give the appearance and taste of meat or seafood, I still question to this day. I wish I could say one dish was the best or stood out (the bread - ssshhh). All I have to say, just go and get yourself on the reservation list and go, just go! You will not be disappointed. Once you have your fist bite, you will say to yourself, how come they do not have half of one Michelin star...? I am a fan of this place now :-)

    請問這對你有幫助嗎？

常見問答

​目前有256位OpenTable食客評分Fabrik​，平均分數為5​顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

訂位

2位
下午7:00
今天已有17​人次預訂
有提供體驗。
Fabrik的Google地圖

78702 TX Austin, 1701 E MLK BLVD Suite 102,

其他資訊

  • 十字路口
    The best place to park is on Leona Street (free).
  • 鄰近地區
    East Austin
  • 營業時間
    星期三–星期六 18:00–20:00 星期三–星期六 20:30–22:30
  • 價位
    $50及以上
  • 料理
    純素食者, 義大利料理, 日式料理
  • 餐廳風格
    精緻餐飲
  • Dress code
    正式休閒
  • Parking details
    路邊停車
  • 付款選項
    Discover, Mastercard, Visa, 無現金, 美國運通
  • 行政主廚
    Chef Je Wallerstein
  • 其他
    啤酒, 無麩質菜單, 葡萄酒
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