Non c’è modo migliore del nome stesso del ristorante per descrivere l’esperienza che avrete il piacere di provare una volta varcata la porta d’ingresso: FBL fa balá l'öcc, circolo privato di Brescia che funge anche da trattoria e wine bar, farà letteralmente ballare i vostri occhi. Questo ristorante di via Dei Mille propone infatti piatti stimolanti e dal sapore ricco, tipico del bresciano, per cui fin dall’inizio della vostra visita avrete il piacere di mangiare taglieri di salumi (coppa, lonzino al lugana) e formaggi (bagoss, monte Maniva, Formaggella di San Colombano) con mostarda e marmellata, per non parlare dei crostini. E questi sono solo gli antipasti! Proseguendo mangerete altri saporiti piatti fatti in casa, che uniscono il meglio della tradizione locale con altre chicche per gli amanti della carne, come la fiorentina cotta nel più ortodosso dei modi possibili e che conta già parecchi estimatori nella zona. Il tutto, condito con fantastici vini della Franciacorta.
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