A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales.
Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos y mezcal.
Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación.
Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos Pét Nats, orgánicos, blancos ligeros, naranjas y tintos suaves con bajo contenido de alcohol, también conocidos como vinos glou glou –frescos, jóvenes y divertidos.
Cena de fin de año en Glou Glou - menu de 7 tiempos acompañados con una selección de bebidas y vinos naturales mexicanos.
Podemos adaptar el menu a ciertas restricciones alimenticias.
Christmas Eve @ Glou Glou
每人平均消費MX$5,300.00
預付
僅限2024年12月24日
Celebra la llegada de la navidad tomando vino y comiendo rico con nosotros en la hermosísima terraza del Hotel Casa To :)
Vamos a servir un menu de 7 tiempos con maridaje de vinos naturales, cerveza y mezcal de Oaxaca.
Podemos preparar menu para vegetarianos, tenga en cuenta que nuestro menu contiene lactosa.
Servicio incluido.
菜單
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4.7
4.7(根據最近的評分)
4.7食物
4.7服務
4.7氛圍
4.4CP值
噪音 • 尚可
食客首選
Oaxaca
整體評分最佳
Oaxaca
最佳食物
Oaxaca
最佳服務
Oaxaca
最佳氛圍
Oaxaca
健康餐
Oaxaca
適合特殊節日
Oaxaca
最多人預訂
53 則評論
P
Pedro
Mexico City
6則評論
5.0
6則評論
在3天前用過餐
整體 5
食物 5
服務 5
氛圍 5
Excelente lugar! La comida es excepcional, el lugar padrísimo , muy buen servicio y muy buenos vinos