Enable JavaScript to run this app.
跳到主要內容
OpenTable標誌
  1. 首頁
  2. Mexico
  3. Cancun / Riviera Maya
  4. Playa del Carmen / Riviera Maya
  5. Playa del Carmen / Riviera Maya
Ha' - Playa del Carmen，ROOPlaya del Carmen
名店

Ha' - Playa del Carmen

MXN500及以上
現代墨西哥料理

訂位

2位
下午7:00
今天已有11​人次預訂
  • 適合特殊節日
  • 氣派
  • 風格創新
HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,900 MXN and without wine $2,950, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

何以成為名店

行政主廚：Carlos Gaytán

  • 獲獎圖示

    MICHELIN 1 Star

    2024

OpenTable美食編輯： 曾在芝加哥榮獲米其林星級肯定的主廚Carlos Gaytán，於2018年來到Hotel Xcaret，以自身家鄉的美味料理和對烹飪的熱愛打造出極致美食體驗。 他的9道式品嚐菜單是以法式烹飪技法來料理國內生產的各項食材，其菜餚品項會隨著季節時令更替，並搭配風味絕佳的美酒佳釀。細心調配出的味道與精心呈現的擺盤相得益彰，再加上炫目華麗的裝潢擺設，絕對會讓你享有嘆為觀止的佳餚體驗。

用餐區

其他資訊

  • 餐廳風格
    優雅餐飲
  • 價位
    MXN500及以上
  • 料理
    現代墨西哥料理
  • 營業時間
    晚餐 每日 18:00–21:30
  • 電話號碼
    984 159 1635 ext. 32809
  • 網站
    https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
  • 付款選項
    Mastercard, Visa, 無現金, 美國運通
  • Dress code
    正式服裝
  • 位置
    77710 ROO Playa del Carmen, Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México,
  • 獲獎
    1. MICHELIN 1 Star 2024
  • 鄰近地區
    Playa del Carmen / Riviera Maya
  • 十字路口
    Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
  • Parking details
    Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
  • 娛樂
    El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
  • 其他
    標準酒吧, 無麩質菜單, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒

媒體報導

菜單

Principal

  • Wagyu A5*

    Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa

    • Escamoles

      Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.

      • Dashi

        Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre

        • Lubina Talla

          Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol

          • Beignet

            Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta

            • Pato Añejado

              Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro

              • Filet Mignon

                Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio

                • Desde El Cielo

                  Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca

                  • Amaretto

                    Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

                    上次更新：2024年1月31日

                    其他290位顧客怎麽説

                    整體評分和評論

                    只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

                    4.9
                    4.9（根據最近的評分）
                    • 4.8食物
                    • 4.9服務
                    • 4.7氛圍
                    • 4.6CP值

                    噪音 • 尚可

                    食客首選

                    • Cancun / Riviera Maya

                      最佳食物

                    • Cancun / Riviera Maya

                      風格創新

                    • Cancun / Riviera Maya

                      現代墨西哥料理

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      整體評分最佳

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      最佳食物

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      最佳服務

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      最超值

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      風格創新

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      人氣熱點

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      美酒餐廳首選

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      浪漫氛圍

                    • Playa del Carmen / Riviera Maya

                      適合特殊節日

                    290 則評論

                    1. Richard

                      Cancun

                      4則評論

                      5.0

                      4則評論

                      在2天前用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Amazing food, exquisite service, breathtaking venue. Everything you would expect from a Michelin starred restaurant and more. The presentations of the various offerings were incredible. From the opening cocktail, to the final course, it was everything we had hoped for. We have eaten in many Michelin starred restaurants around the world, and this did not disappoint. Hats off to chef Gaytan, well done!

                      請問這對你有幫助嗎？

                    2. Tim

                      亞特蘭大

                      4則評論

                      5.0

                      4則評論

                      在2025年2月9日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Our first Michelin Star and tasting menu experience. Each dish was delicious and carefully curated. The service was incredible. We were completely blown away from start to finish. Highly recommend.

                      請問這對你有幫助嗎？

                    3. KAYLA

                      Montreal

                      1則評論

                      5.0

                      1則評論

                      在2025年2月9日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      amazing experience, breathtaking ambiance, kind, attentive service

                      請問這對你有幫助嗎？

                    4. Laura

                      VIP

                      Pittsburgh

                      2則評論

                      5.0

                      2則評論

                      在2025年2月7日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Absolutely fantastic experience! Service and food were amazing!

                      請問這對你有幫助嗎？

                    5. KArine

                      Montreal

                      2則評論

                      5.0

                      2則評論

                      在2025年2月5日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Une expérience gastronomique moderne qui a su dépasser mes attentes! Une mention particulière pour Ricardo qui nous a accompagné tout au long de cette agréable soirée plus que parfaite! Merci à tous

                      請問這對你有幫助嗎？

                    6. Richard

                      San Francisco

                      1則評論

                      5.0

                      1則評論

                      在2025年2月3日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 4
                      One of the most incredible meals we be ever had. Not to be missed. Flavours are just exceptional and service was as good as it gets. Wine pairing is a must. !!

                      請問這對你有幫助嗎？

                    7. Amelia

                      Mexico City

                      1則評論

                      5.0

                      1則評論

                      在2025年2月2日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Una experiencia difícil de igualar en México!!Felicidades al chef Carlos Gaytán y a todo su equipo! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

                      請問這對你有幫助嗎？

                    8. Gabriela

                      VIP

                      Mexico City

                      8則評論

                      5.0

                      8則評論

                      在2025年2月1日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      Un menú exquisito con un excelente maridaje, muy buena experiencia.

                      請問這對你有幫助嗎？

                    9. Jackie

                      VIP

                      New Orleans

                      3則評論

                      5.0

                      3則評論

                      在2025年1月30日用過餐

                      1. 整體 5
                      2. 食物 5
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 5
                      This meal was excellent. Totally recommend and Ricardo our server was great and knowledgeable. We didn’t do the wine pairings but he talked me into a delicious white Mexican wine. Also got a delicious cake for my birthday. We will be back.

                      請問這對你有幫助嗎？

                    10. Diego

                      Montreal

                      1則評論

                      4.0

                      1則評論

                      在2025年1月22日用過餐

                      1. 整體 4
                      2. 食物 4
                      3. 服務 5
                      4. 氛圍 3
                      The lightening was not ideal, the music left much to be desired. The food, while generally good, was not spectacular, the portions were too much on the frugal side and the wine pairing sometimes didn’t work. Definitely not 1 Michelin star worthy.

                      請問這對你有幫助嗎？

                    常見問答

                    ​目前有290位OpenTable食客評分Ha' - Playa del Carmen​，平均分數為4.9​顆星。

                    是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

                    訂位

                    2位
                    下午7:00
                    今天已有11​人次預訂
                    Ha' - Playa del Carmen的Google地圖

                    77710 ROO Playa del Carmen, Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México,

                    用餐區

                    其他資訊

                    • 獲獎
                      1. MICHELIN 1 Star 2024
                    • 十字路口
                      Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
                    • 鄰近地區
                      Playa del Carmen / Riviera Maya
                    • 營業時間
                      晚餐 每日 18:00–21:30
                    • 價位
                      MXN500及以上
                    • 料理
                      現代墨西哥料理
                    • 餐廳風格
                      優雅餐飲
                    • Dress code
                      正式服裝
                    • Parking details
                      Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
                    • 付款選項
                      Mastercard, Visa, 無現金, 美國運通
                    • 娛樂
                      El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
                    • 其他
                      標準酒吧, 無麩質菜單, 私人包廂, 純素食者, 葡萄酒, 酒吧/酒廊, 開瓶費, 雞尾酒

                    媒體報導

                    探索
                    OpenTable
                    • 關於我們
                    • 部落格
                    • 工作機會
                    • 媒體聯絡
                    其他
                    我們的網站
                    商務
                    • 征服更多食客的味蕾
                    加入我們：
                    • 隱私權政策
                    • 使用條款
                    • Cookies和按照興趣顯示的廣告
                    • Cookie偏好設定
                    版權所有 © 2024 OpenTable, Inc.1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - 保留所有權利。
                    OpenTable是Booking Holdings Inc.集團成員，是線上旅遊與相關服務方面全球首屈一指的公司。
                    預訂標誌
                    Priceline標誌
                    KAYAK標誌
                    Agoda標誌
                    OpenTable標誌