獲獎

Haebel

4.6

245則評論

€51及以上

現代法式料理

訂位

2位

2025年3月14日

下午7:00

今天已有4人次預訂

有提供體驗。

風格創新
浪漫氛圍
適合特殊節日

Immerse yourself in the world of cuisine at Haebel, a small, fine restaurant in the heart of St. Pauli. For over 14 years, the Haebel has been inspiring with regional ingredients and offering an intimate atmosphere with only 16 seats.

Head chef Kevin Bürmann creates two changing menus: Flora (vegetarian) and Fauna (with meat and fish). Both menus are characterized by seasonal products, innovative combinations and artistic presentation.

Enjoy a break from the bustle of the city and enjoy the creative creations from the open kitchen. The friendly service team ensures a perfect evening.

Experience the highlights: regional ingredients, changing menus, open cuisine, personal service and a cozy atmosphere. Visit the Haebel and discover the culinary delights we have to offer.

用餐區

其他資訊

餐廳風格
精緻餐飲
價位
€51及以上
料理
現代法式料理, 素食者, 農場直送餐桌
營業時間
星期二–星期六 18:30–23:00
電話號碼
01578 6864585
網站
http://haebel.hamburg/
付款選項
Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
Dress code
休閒服裝
行政主廚
Kevin Bürmann
外燴
Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an oder schreibt eine Email an eat@haebel.hamburg

位置
22767 HH Hamburg, Paul-Roosen-Str. 31,
獲獎
1. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
St.Pauli
Parking details
Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
Public transit
Reeperbahn / St.Pauli
其他
葡萄酒

體驗

FLORA OR FAUNA?
每人平均消費€149.00 - €169.00
多個日期可用
FLORA (vegetarian) vollständig vegetarisch, nimmt sich Obst und Gemüse, Milch und Eiern, wilden Kräutern und Pilzen an und zeigt beeindruckend, wie vegetarische Küche im Fine Dining funktioniert. Vegane Optionen können wir leider nicht anbieten. FAUNA (omnivore) Fauna beinhaltet auf Basis des vegetarischen Menüs, Komponente aus den Gewässern und Wäldern des Nordens. Nie hat es besser gepasst, beim Essen von einer Reise zu reden. Von einer Reise in die Natur und dem, was Sie uns gibt. Bitte informiert uns rechtzeitig über Allergien

其他245位顧客怎麽説

整體評分和評論

只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論

4.6

4.6（根據所有的評分）

4.7食物
4.7服務
4.5氛圍
4.3CP值

噪音 • 熱鬧

245 則評論

MB
MichaelB
汉堡1則評論
5.0
在2022年1月11日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Kleines Restaurant mit direktem Blick in die Küche. Alle Fragen wurden beantwortet. Essen ausgezeichnet
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客 VIP
汉堡19則評論
5.0
在2022年1月7日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Wie immer ein grandioses Menü und ein aufmerksamer und charmanter Service. Dazu eine lebendige Atmosphäre mit spannendem Blick in die Küche und interessanten Menschen am Nebentisch. Die weißen Bilder an der Wand lassen den Raum noch heller aussehen. Eigentlich fehlt nur, dass die dazu gehörende Weinbar nebenan wieder öffnet und man statt Sperrstunde den Abend dort ausklingen lassen kann.
請問這對你有幫助嗎？
IS
IsabelS
美因河畔法兰克福1則評論
5.0
在2022年1月4日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Der Besuch ist jedem zu empfehlen. Das Geschmackserlebnis ehrlich auf sehr gehobenem Niveau in einem sehr angenehmen Ambiente. Der Service ist freundlich und die Hilfe bei der Auswahl tiptop - mit guter Weinempfehlung. Man schmeckt das Produkt als käme es direkt vom Feld- aus dem Wasser- von der Weide oder dem Wald :) Ein grossartiges Geschmackserlebniss, welches pur und ohne Verzerrungen aber mit viel Liebe fürs Detail und Rafinesse serviert wird.
請問這對你有幫助嗎？
F
Florian69
石勒苏益格-荷尔斯泰因2則評論
5.0
在2022年1月4日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Ein wunderbarer Abend! Schnörkelloses Essen von höchster Qualität und perfekter Zubereitung. Entspannte Athmosphäre und unglaublich freundliches Personal. Freu mich auf den nächsten Besuch!
請問這對你有幫助嗎？
MH
MaxH
汉堡2則評論
5.0
在2021年12月29日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
es war - wie immer - ein Traum und Abenteuer in einem. Liebevoll zubereitet, direkt neben einem entstehen Häppchen um Häppchen. Bei jedem Gang fühlt man, es könnte nicht besser werden und dann wird es wieder übertroffen. Jederzeit wieder! Ganz etwas Besonderes!
請問這對你有幫助嗎？
OT
OpenTable食客 VIP
柏林37則評論
5.0
在2021年12月23日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Großartiges Essen - über die Jahre noch besser geworden - und herzlicher Service
請問這對你有幫助嗎？
TF
ThomasF
汉堡1則評論
5.0
在2021年12月18日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Es war ein schöner Abend. Wir kommen sicher wieder.
請問這對你有幫助嗎？
C
Christina
汉堡1則評論
5.0
在2021年12月4日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Phantastisch! Leider können wir jetzt nie wieder woanders essen gehen… ;-)
請問這對你有幫助嗎？
FW
FrankW
汉堡1則評論
5.0
在2021年12月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Klein und sehr fein! Im haebel sitzt man fast in der Küche. Das kleine Team zaubert hervorragende Gerichte und beschert einen tollen Abend. Sehr zu empfehlen.
請問這對你有幫助嗎？
B
Boris
New Orleans2則評論
5.0
在2021年12月2日用過餐
1. 整體 5
2. 食物 5
3. 服務 5
4. 氛圍 5
Superb Food! Great friendly team with young spirit. Extraodinary wines. Very sustainable Restaurant. We love it…
請問這對你有幫助嗎？

常見問答

目前有245位OpenTable食客評分Haebel，平均分數為4.6顆星。

是的，你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。

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2025年3月14日

下午7:00

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22767 HH Hamburg, Paul-Roosen-Str. 31,

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1. MICHELIN 1 Star 2023
鄰近地區
St.Pauli
營業時間
星期二–星期六 18:30–23:00
價位
€51及以上
料理
現代法式料理, 素食者, 農場直送餐桌
餐廳風格
精緻餐飲
Dress code
休閒服裝
Parking details
Bitte beachten Sie die Parkgebühren von 09.00-24.00 Uhr. Die Stadt erhebt seit dem 1.10. auf St.Pauli pro Stunde 2 €. Ein Automat zum Lösen eines Tickets befindet sich schräg rechts gegenüber vom Restaurant.
Public transit
Reeperbahn / St.Pauli
付款選項
Mastercard, Visa, 歐洲貨幣支票信用卡, 美國運通
行政主廚
Kevin Bürmann
其他
葡萄酒

網站
http://haebel.hamburg/
電話號碼
01578 6864585
外燴
Gerne bekochen wir euch auch im privaten Rahmen in eurem Zuhause oder in speziellen Private Dining Rooms, die ihr auch über uns buchen könnt. Sprecht uns gerne an oder schreibt eine Email an eat@haebel.hamburg

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