Der Name und auch das Logo des Restaurants zeigen schnell wer das HENRIKS prägt. Claas-Henrik Anklam, der Besitzer und Chefkoch. Er und sein Team machen das HENRIKS zu einem lebendigen und trotzdem sehr persönlichen Ort.
Inspiriert von den angesagtesten Restaurants der Welt hat Claas-Henrik Anklam ein Restaurant geschaffen, in dem jeder Besuch besonders und unvergesslich wird. Ein edles und warmes Ambiente mit individuellen Gerichten in traumhafter Lage – mitten in Hamburg und dennoch im Grünen.