ENTRANTES
STARTERS
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE (80 gr)£24.00
Hand-carved ham from free roaming acorn-fed Iberico pig
TERRINA DE FOIE CASERA, MANZANA Y MERMELADA DE FRUTOS ROJOS£22.00
Homemade foie gras terrine, apple and red berries jam
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN AOVE £17.00
Cantabrian Anchovies in Extra Virgin Olive Oil
CROQUETAS DE PUERRO£12.00
Leek croquetas
CROQUETAS DE NUESTRO JAMÓN IBERICO £13.00
Iberico ham croquetas
ALBÓNDIGAS DE CERDO IBÉRICO £13.00
Iberian pork meatball
PRESA IBÉRICA CON PATATA REVOLCONA£13.00
Iberian pork loin with revolcona potato
CALAMARES FRESCOS, A LA ANDALUZA, EMULSIÓN DE AIOLI